Prix du café aujourd'hui, 27 février 2025 : à la hausse après 3 jours.
Aujourd'hui, 27 février, le prix du café sur le marché intérieur se situe entre 128 500 et 130 500 VND/kg, soit une hausse de 1 500 VND/kg par rapport à la veille. Le Vietnam devrait engranger plus de 6 milliards de dollars américains grâce à ses exportations de café cette année.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement chuté aujourd'hui par rapport à hier, fluctuant entre 127 000 et 129 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café à un prix maximum de 129 000 VND/kg, soit une forte baisse de 2 500 VND/kg par rapport à la veille.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 129 000 VND/kg, soit une forte baisse de 2 500 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 2 500 VND/kg et se négocie actuellement à 128 800 VND/kg.
Parallèlement, dans la province de Lam Dong, les prix du café ont chuté brutalement de 2 500 VND/kg pour atteindre 127 000 VND/kg.
Les prix du café sur le marché intérieur ont augmenté en raison d'une forte demande des exportateurs et des torréfacteurs. L'un des principaux facteurs influençant le marché est le retard pris dans l'exportation de la dernière récolte vietnamienne. Cette situation suscite des inquiétudes quant à l'approvisionnement à court terme, compte tenu notamment du rôle crucial du Vietnam dans la chaîne d'approvisionnement mondiale du robusta.
Rabobank estime que, malgré le ralentissement des exportations, les taux d'escompte élevés sur les biens physiques pourraient stimuler les volumes d'exportation dans un avenir proche.
Le Vietnam devrait engranger plus de 6 milliards de dollars grâce à ses exportations de café cette année, et pourrait même atteindre 7 milliards de dollars si le marché continue d'attirer l'intérêt des acheteurs internationaux.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial sont également sujets à de nombreuses fluctuations :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mars 2025 : inchangée, à 5 410 $/tonne.
Livraison en mai 2025 : Baisse de 7 $/tonne, à 5 366 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en mars 2025 : en hausse de 2,3 cents/lb, à 377,5 cents/lb.
Livraison en mai 2025 : en hausse de 2,1 cents/lb, à 367,7 cents/lb.
D'après les négociants, la correction à la baisse des prix du café était prévisible après la forte hausse du début de l'année 2025, lorsque le marché avait atteint un record de près de 4,30 dollars la livre. La société de courtage Sucden Financial a indiqué que les indicateurs techniques laissent penser que les prix pourraient continuer à baisser prochainement.
Le marché actuel du café est soumis aux fluctuations de l'offre et de la demande. Des facteurs tels que les rendements des récoltes au Vietnam, les conditions météorologiques au Brésil et les politiques monétaires des banques centrales continueront d'influencer les prix du café dans les prochains mois.
Les prix du café sur le marché intérieur pourraient poursuivre leur hausse si l'offre reste instable et la demande à l'exportation soutenue. Le robusta a le potentiel de se redresser, mais cette progression pourrait être limitée en l'absence de facteurs favorables supplémentaires. Parallèlement, l'arabica pourrait subir une pression à la baisse, sauf si les rendements au Brésil sont inférieurs aux prévisions, ce qui contribuerait à stabiliser, voire à légèrement redresser, les prix.
Par ailleurs, la politique monétaire et les fluctuations du taux de change du dollar américain auront également une incidence directe sur les prix du café dans la période à venir.
