Prix du café aujourd'hui (27/05/2025) : Maintenir les prix bas
Le prix du café national d'aujourd'hui, le 27 mai, est de 122 000 à 122 500 VND/kg, maintenant le prix le plus bas tandis que le prix du café Arabica est à son plus bas niveau depuis 5 semaines, tandis que le Robusta atteint son plus bas niveau depuis 6 semaines.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national aujourd'hui, le 27 mai 2025 dans la région des Hauts Plateaux centraux sont restés inchangés par rapport à hier, fluctuant entre 122 000 et 122 500 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé, soit 122 500 VND/kg. Aucun changement par rapport à hier.
De même, les prix du café dans la province de Dak Lak sont à 122 500 VND/kg, inchangés par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés et ont été négociés à 122 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés à 122 000 VND/kg.
L'Institut brésilien de géographie et de statistique (IBGE) vient de revoir à la hausse ses prévisions de production de café pour 2025, les portant à 55 millions de sacs, soit une hausse de 2,3 % par rapport au mois dernier. La production d'arabica devrait atteindre 37 millions de sacs, soit une hausse de 3,5 %. Le Brésil s'approche notamment de sa plus importante récolte de robusta jamais réalisée.
Outre le Brésil, l'Indonésie connaît également une forte croissance avec l'objectif de dépasser le Vietnam et de devenir le deuxième producteur mondial de café. L'Indonésie se classe actuellement au quatrième rang mondial, après le Brésil, le Vietnam et la Colombie, avec une production de plus de 700 000 tonnes par an. Le pays renforce sa production et sa stratégie d'exportation afin d'accroître sa part de marché internationale.
Le Vietnam conserve actuellement sa deuxième place grâce à sa vaste zone de culture du robusta et à une production stable d'environ 1,8 million de tonnes par an. Cependant, face à la pression concurrentielle croissante de ses concurrents, l'industrie nationale du café devrait avoir besoin d'une forte innovation pour maintenir sa position.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix mondiaux du café restent inchangés sur deux bourses :
Café Robusta (Londres) :
Livraison juillet 2025 : Inchangé à 4 790 $/mt.
Livraison septembre 2025 : Inchangé à 4 786 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison juillet 2025 : Inchangé à 361 cents/lb.
Livraison septembre 2025 : Inchangé à 358,7 cents/lb.
Les échanges de café seront suspendus à New York et à Londres pour le Memorial Day aux États-Unis et le Spring Bank Holiday au Royaume-Uni, mais les récents développements du marché ont montré une tendance négative.
Les prix du café arabica sont à leur plus bas niveau depuis cinq semaines, tandis que ceux du robusta ont atteint leur plus bas niveau depuis six semaines. La principale raison est la forte augmentation des stocks de café sur l'ICE Futures Exchange. À la fin de la semaine dernière, les stocks de robusta ont atteint leur plus haut niveau en huit mois, avec 5 438 lots, tandis que les stocks d'arabica ont également atteint 886 590 sacs, leur plus haut niveau en près de quatre mois.
Les inquiétudes concernant la demande constituent un autre facteur qui pèse sur les prix. Plusieurs grandes entreprises, dont Starbucks, Hershey et Mondelez International, ont déclaré qu'un droit de douane de base de 10 % à l'importation aux États-Unis pourrait entraîner une hausse des prix de détail et une baisse de la demande mondiale de café torréfié. Cela accroît le risque que, malgré une offre accrue, le marché subisse une pression à la baisse sur les prix en raison du ralentissement de la consommation.
