Prix du café aujourd'hui, 27 mai 2025 : Maintien de niveaux bas.
Aujourd'hui, 27 mai, les prix du café domestique se situent entre 122 000 et 122 500 VND/kg, maintenant ainsi leur niveau le plus bas. Les prix du café Arabica sont à leur plus bas niveau depuis 5 semaines, tandis que ceux du Robusta ont atteint leur plus bas niveau en 6 semaines.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre restent inchangés aujourd'hui, 27 mai 2025, par rapport à hier, fluctuant entre 122 000 et 122 500 VND/kg.
En conséquence, les négociants de la province de Dak Nong achètent le café au prix le plus élevé, soit 122 500 VND/kg. Ce prix reste inchangé par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak reste inchangé par rapport à hier, à 122 500 VND/kg.
Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés, se négociant à 122 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés à 122 000 VND/kg.
L'Institut brésilien de géographie et de statistique (IBGE) vient de revoir à la hausse ses prévisions de production de café pour 2025, les portant à 55 millions de sacs, soit une augmentation de 2,3 % par rapport au mois précédent. La production d'arabica devrait atteindre 37 millions de sacs, soit une hausse de 3,5 %. Par ailleurs, le Brésil s'apprête à réaliser sa plus importante récolte de robusta jamais enregistrée.
Non seulement le Brésil, mais aussi l'Indonésie accélèrent leurs efforts pour dépasser le Vietnam et devenir le deuxième producteur mondial de café. Actuellement, l'Indonésie occupe la quatrième place mondiale, après le Brésil, le Vietnam et la Colombie, avec une production annuelle de plus de 700 000 tonnes. Le pays renforce ses stratégies de production et d'exportation afin d'accroître sa part de marché à l'international.
Le Vietnam occupe actuellement la deuxième place grâce à ses vastes surfaces cultivées en robusta et à une production stable d'environ 1,8 million de tonnes par an. Cependant, face à la concurrence de nouveaux acteurs, le secteur caféier vietnamien devrait fortement innover pour maintenir sa position.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial sont restés inchangés sur les deux places boursières :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : prix inchangé à 4 790 $/tonne.
Livraison en septembre 2025 : prix inchangé à 4 786 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en juillet 2025 : Inchangé à 361 cents/lb.
Livraison en septembre 2025 : Inchangé à 358,7 cents/lb.
Les marchés du café seront fermés à New York et à Londres en raison du Memorial Day aux États-Unis et du jour férié de printemps au Royaume-Uni. Cependant, l'évolution récente du marché montre une tendance négative.
Les prix du café arabica sont à leur plus bas niveau depuis cinq semaines, tandis que le robusta a atteint son niveau le plus bas depuis six semaines. Cette situation s'explique principalement par la forte augmentation des stocks de café sur le marché ICE. À la fin de la semaine dernière, les stocks de robusta ont atteint leur plus haut niveau en huit mois, avec 5 438 lots, tandis que les stocks d'arabica ont également progressé pour s'établir à 886 590 sacs, leur plus haut niveau en près de quatre mois.
Un autre facteur exerçant une pression à la hausse sur les prix est l'inquiétude concernant la demande des consommateurs. Plusieurs grandes entreprises, telles que Starbucks, Hershey's et Mondelez International, ont indiqué que le droit de douane de base de 10 % imposé aux importations aux États-Unis pourrait entraîner une hausse des prix de détail et une baisse de la demande mondiale de café torréfié. Cela accroît le risque que, même avec une offre accrue, le marché subisse une pression à la baisse sur les prix en raison du ralentissement de la consommation.
