Le prix du café a légèrement augmenté aujourd'hui, le 29 novembre 2025, de 500 VND/kg.
Le prix du café domestique a légèrement augmenté aujourd'hui, 29 novembre 2025, de 500 VND/kg. De nombreuses plantations de café sont arrivées à maturité, mais la récolte est impossible en raison de conditions météorologiques défavorables, ce qui entraîne une nouvelle hausse des prix.
Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 29 novembre 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont légèrement augmenté de 500 VND/kg, fluctuant entre 111 000 et 112 000 VND/kg.
Plus précisément, dans la province de Lam Dong, les prix à Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont légèrement augmenté de 500 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 111 000 VND/kg.
Dans la province de Dak Lak, la région de Cu M'gar achète actuellement le café à 112 000 VND/kg, soit une hausse de 500 VND/kg par rapport à hier. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est quant à lui de 111 900 VND/kg.
À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont augmenté les prix de 500 VND/kg par rapport à hier, les faisant s'établir respectivement à 112 000 et 111 900 VND/kg.
Dans la province de Gia Lai, le prix du VND/kg se situe dans la zone de Chu Prong à 111 500 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 111 400 VND/kg, soit une augmentation de 500 VND/kg par rapport à la veille.
La récolte du café au Vietnam reste retardée en raison des fortes pluies, des inondations et des glissements de terrain, paralysant de nombreuses zones de production. Les négociants craignent que la qualité des grains ne soit affectée par l'arrivée d'une nouvelle tempête, ce qui accentuera la pression sur le marché.
De nombreuses plantations de café ont été endommagées, des arbres déracinés ou inondés, empêchant les agriculteurs de récolter au moment opportun. Cette situation fait craindre une forte baisse de l'offre nationale et mondiale dans un avenir proche, d'autant plus que la demande est en hausse.
Des conditions météorologiques défavorables prolongées ont durement touché les régions caféières des Hauts Plateaux du Centre, en pleine période cruciale de récolte. Même les cerises de café mûres ne peuvent être cueillies à cause des pluies incessantes, et les vents violents ont même provoqué la chute des fruits, entraînant des pertes supplémentaires pour les agriculteurs.
Outre les difficultés engendrées par les catastrophes naturelles, les producteurs de café sont également confrontés à une pénurie de main-d'œuvre. Ils sont contraints de profiter du moindre rayon de soleil et de faire appel à leurs proches pour la récolte. Les entreprises acheteuses doivent elles aussi attendre des conditions météorologiques plus stables avant d'embaucher des travailleurs pour la récolte.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont fortement chuté sur les deux places boursières :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en janvier 2026 : Augmentation de 47 $/tonne, à 4 586 $/tonne.
Livraison en mars 2026 : Augmentation de 43 $/tonne, à 4 432 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en décembre 2025 : Prix : 411,5 cents/lb.
Livraison en mars 2026 : en hausse de 0,65 cent/lb, à 380,35 cents/lb.
Le marché des matières premières industrielles a connu une interruption temporaire des échanges pour quatre des neuf produits en raison du jour férié de Thanksgiving aux États-Unis. Malgré cela, la faible offre a entraîné une hausse de près de 0,6 % du prix du café Robusta, qui a atteint 4 539 dollars la tonne. Cette augmentation est notable compte tenu du ralentissement des échanges sur de nombreux marchés.
Au Vietnam, les conditions météorologiques sont devenues un facteur déterminant pour les prix du café, les fortes pluies et les inondations dans les Hauts Plateaux du Centre ayant gravement endommagé les zones de culture en pleine période de récolte. De vastes régions ont subi des pertes de récolte, empêchant les agriculteurs de récolter et suscitant des inquiétudes quant à l'approvisionnement. Au 27 novembre, seulement 30 % environ des surfaces cultivées à Chu Se avaient été récoltées, et 25 % à Ea H'leo, un taux nettement inférieur à celui de la même période l'année précédente.
La menace qui pèse sur la production a entraîné une baisse continue des stocks de café sur les marchés internationaux. À l'ICE, les stocks de robusta ont atteint leur plus bas niveau en six mois, à 4 738 lots, tandis que ceux d'arabica se sont établis à seulement 398 645 sacs, leur niveau le plus bas depuis près d'un an et demi. Cette diminution des stocks accentue la tendance haussière des prix sur le marché.
Par ailleurs, le Parlement européen a accepté de reporter d'un an, jusqu'au 30 décembre 2026, la mise en œuvre du règlement de l'UE sur la prévention et la lutte contre la déforestation (EUDR). Les États membres et l'UE poursuivent leurs discussions afin de finaliser le règlement, ce qui donne aux agriculteurs et aux entreprises davantage de temps pour se préparer et s'adapter.
