Prix du café aujourd'hui (07/03/2025) : Hausse continue des prix
Le prix du café sur le marché intérieur, le 3 juillet, se situe entre 95 100 et 95 600 VND/kg. Par rapport à hier, les prix du café ont connu une hausse continue, passant de 800 à 900 VND/kg. Les cours mondiaux ont fortement chuté à la clôture des marchés en juillet 2025.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national aujourd'hui, le 3 juillet 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux ont augmenté de manière continue, fluctuant entre 95 100 et 95 600 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 95 600 VND/kg, soit une légère hausse de 900 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 95 500 VND/kg, soit une augmentation de 800 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont augmenté de 900 VND/kg par rapport à hier et ont été négociés à 95 400 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont augmenté de 800 VND/kg par rapport à hier et s'établissent à 95 100 VND/kg.
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, les exportations de café du Vietnam ont atteint 5,5 milliards de dollars au cours des six premiers mois de 2025, un record. Grâce à ce résultat, l'industrie du café a dépassé son objectif annuel dès le premier semestre.
Cependant, la production de café est principalement concentrée sur la récolte de décembre à avril de l'année suivante. Par conséquent, le volume des exportations au second semestre pourrait être inférieur à celui du premier. Cependant, le chiffre d'affaires à l'exportation pour l'ensemble de l'année 2025 devrait atteindre environ 7,5 milliards USD, soit une hausse de 36,9 % par rapport à 2024.
Les États-Unis demeurent le principal marché d'exportation du café vietnamien. Cependant, certains partenaires locaux recherchent des sources d'approvisionnement alternatives, ce qui accroît la pression concurrentielle.
Dans ce contexte, l'industrie vietnamienne du café peut promouvoir son expansion commerciale vers d'autres pays comme la Chine, le Japon, les Philippines et la Thaïlande. La région de l'Asie du Nord-Est, comprenant la Chine, le Japon et la Corée du Sud, est particulièrement considérée comme une orientation à long terme et prometteuse pour la stratégie de développement durable du secteur.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont chuté brutalement sur deux niveaux :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en septembre 2025 : En baisse de 149 USD/tonne, à 3 511 USD/tonne.
Livraison novembre 2025 : En baisse de 145 USD/tonne, à 3 457 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison septembre 2025 : En baisse de 11,15 cents/lb, à 280,8 cents/lb.
Livraison décembre 2025 : En baisse de 10,75 cents/lb, à 275,4 cents/lb.
Les cours du café ont fortement chuté à la clôture des marchés. Le robusta a enregistré un rebond, l'indice USD (DXY) ayant atteint son plus bas niveau en près de trois ans et demi. Cette évolution a déclenché des opérations de couverture à découvert sur les contrats à terme sur le café, contribuant ainsi à la remontée des cours du robusta.
En revanche, les prix du café arabica ont chuté sous la pression des spéculateurs qui ont encouragé les ventes à augmenter après la publication d'informations annonçant une bonne récolte d'arabica au Brésil. Cette situation a renforcé les attentes en matière d'offre et exercé une pression à la baisse sur le marché.
Pendant ce temps, le réal brésilien a continué de s'apprécier face au dollar américain, atteignant un sommet annuel hier et gagnant 4,24 % en juin. Face à cette appréciation, les producteurs de café brésiliens ont tendance à limiter leurs ventes en raison de la baisse des bénéfices convertis en monnaie locale.
Pour l'instant, de nombreux producteurs restent prudents. Leurs finances étant saines, ils suivent de près la récolte en cours au Brésil et prennent les décisions appropriées dans les semaines à venir.
