Prix ​​du café aujourd'hui, 30 décembre 2025 : les exportations atteignent des niveaux sans précédent.

Les prix du café sur le marché intérieur se maintiennent à des niveaux élevés en fin d'année.

Le prix du café aujourd'hui, 30 décembre 2025, oscille entre 95 000 et 96 500 VND/kg. Les prix intérieurs restent élevés malgré les pressions exercées par l'évolution du marché londonien tout au long de l'année. Par rapport au début de l'année, les prix du café en Inde ont diminué d'environ 20 000 VND/kg, ce qui reflète une tendance à la baisse pour le café Robusta en 2025.

Dans la province de Lam Dong, le café s'achète à 95 000 VND/kg dans les zones de Di Linh, Lam Ha et Bao Loc. Dans la province de Dak Lak, le prix atteint 96 500 VND/kg à Cu M'gar, Ea H'leo et Buon Ho, restant ainsi parmi les plus élevés des Hauts Plateaux du Centre.

À Dak Nong, le prix du café a atteint 96 500 VND/kg, tandis qu'à Gia Nghia et Dak R'lap, il se situait généralement autour de 96 400 VND/kg. À Gia Lai, le prix s'élevait à 96 300 VND/kg à Chu Prong, et à Pleiku et La Grai, à environ 96 200 VND/kg. La région de Kon Tum a également maintenu un prix de 96 300 VND/kg.

Les exportations de café du Vietnam atteignent un niveau sans précédent.

L'année 2025 est considérée comme une étape historique pour l'industrie caféière vietnamienne. Pour la première fois, le chiffre d'affaires à l'exportation devrait non seulement dépasser l'objectif de 6 milliards de dollars, mais également atteindre et dépasser les 8 milliards de dollars, soit une augmentation de près de 60 % par rapport à l'année précédente.

Le principal facteur de cette hausse est le niveau record des prix à l'exportation du café. En moyenne, tout au long de l'année, ces prix ont dépassé 5 600 dollars la tonne, atteignant parfois près de 5 850 dollars la tonne. Ces trois dernières années, les prix du café vietnamien à l'exportation sont restés élevés et stables, autour de 5 500 dollars la tonne.

Les prix de l'Arabica flambent, tandis que ceux du Robusta contrastent fortement.

L'année 2025 a été marquée par un contraste saisissant entre les deux principales variétés de café sur le marché mondial. Les prix de l'arabica ont fortement augmenté, tandis que ceux du robusta ont subi une pression à la baisse. Cette tendance a eu un impact direct sur le marché intérieur, où les prix du café sont étroitement liés à l'évolution de la bourse de Londres.

Néanmoins, au cours de la dernière semaine de l'année, les cours mondiaux du café ont montré des signes de reprise. À la Bourse de Londres, le Robusta pour livraison en janvier 2026 a atteint 4 035 dollars la tonne, tandis que le contrat de mars 2026 s'est établi à 3 903 dollars la tonne.

À la bourse de New York, le café Arabica pour livraison en mars 2026 a atteint 352,35 cents/lb, tandis que le contrat de mai 2026 a atteint 336,8 cents/lb.

Le traitement avancé rehausse la valeur du café vietnamien.

Les experts estiment que le Vietnam bénéficie d'un double avantage : des prix mondiaux du café élevés et une production nationale stable. La part croissante des produits transformés a contribué à une hausse de la valeur des exportations et à une moindre dépendance aux exportations de matières premières.

Un fait marquant est que, pour la première fois, la valeur des exportations de café transformé a atteint 1 milliard de dollars. Ce passage d'une logique d'exportation axée sur la quantité à une logique axée sur la valeur a permis de multiplier par deux ou trois les profits des producteurs de café par rapport aux années précédentes, jetant ainsi les bases d'une nouvelle ère pour la filière caféière vietnamienne.