Prix du café aujourd'hui, 30 mai 2025 : Poursuite de la forte baisse.
Le prix du café en Chine continentale se situe aujourd'hui, 30 mai, entre 119 700 et 120 200 VND/kg. Il a fortement baissé pour la deuxième journée consécutive, de 2 000 à 2 200 VND/kg par rapport à la veille. Cette baisse est toutefois moins marquée que celle observée sur le marché international.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement chuté aujourd'hui, 30 mai 2025, pour la deuxième journée consécutive par rapport à hier, fluctuant entre 119 700 et 120 200 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café à un prix maximum de 120 200 VND/kg, soit une forte baisse de 2 100 VND/kg par rapport à la veille.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 120 000 VND/kg, soit une baisse de 2 200 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 2200 VND/kg et se négocie actuellement à 120 000 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 2000 VND/kg et se situe désormais à 119 700 VND/kg.
Le département américain de l'Agriculture (USDA) prévoit que la production de café vietnamienne pour la prochaine campagne agricole, qui débutera en octobre 2025, atteindra 31 millions de sacs. Ce chiffre comprend 30 millions de sacs de Robusta et 1 million de sacs d'Arabica, soit l'équivalent de 1,86 million de tonnes – contre 1,74 million de tonnes pour la récolte actuelle. Les exportations devraient atteindre 27 millions de sacs, tandis que la consommation intérieure devrait également connaître une forte hausse, passant de 4 millions à 4,9 millions de sacs.
Bien que les prix du café Robusta aient baissé, le recul sur le marché intérieur reste moins marqué que sur le marché international. Sur le marché à terme, le prix du café à livraison lointaine a chuté plus fortement que celui du café à livraison proche, ce qui indique que les investisseurs anticipent une poursuite de la baisse des prix.
En particulier, après novembre, le Vietnam entre dans sa période de récolte maximale, ce qui garantit une offre abondante. Les experts prévoient également que d'ici cinq ans, la production brésilienne de café Robusta pourrait atteindre 30 millions de sacs, dépassant ainsi celle du Vietnam, actuellement premier exportateur mondial de Robusta.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont légèrement baissé sur les deux places boursières :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : Baisse de 22 $/tonne, à 4 570 $/tonne.
Livraison en septembre 2025 : Baisse de 28 $/tonne, à 4 538 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en juillet 2025 : en baisse de 3 cents/lb, à 348,95 cents/lb.
Livraison en septembre 2025 : en baisse de 3,7 cents/lb, à 346,15 cents/lb.
Selon Reuters, la récolte de café arabica 2025 au Brésil débute dans un climat mitigé. D'une part, les observations sur le terrain confirment les prévisions d'une mauvaise récolte pour ce cycle bisannuel, ce qui devrait entraîner une baisse des rendements attendus. D'autre part, la taille des grains de café s'est nettement améliorée.
Dans la région du Cerrado Mineiro, où seulement 4 % de la récolte a été effectuée, 30 à 40 % des grains de café ont atteint une taille de 17 à 18 mm, soit presque la plus grande taille, selon Wellis Caixeta, directeur des achats de café à la coopérative Expocacer. Ces gros grains rempliront facilement des sacs de 60 kg, conformément aux normes internationales.
Caixeta a déclaré que la qualité des grains de cette année est supérieure à celle des années précédentes, ce qui pourrait indiquer des rendements plus élevés que prévu. Cependant, selon l'agronome Jonas Ferraresso, qui conseille les agriculteurs brésiliens, les rendements globaux restent faibles, conformément aux prévisions d'une année cyclique de mauvaise récolte pour le café arabica.
