Prix ​​du café aujourd'hui, 4 juillet 2025 : La tendance s'inverse et le marché est en légère baisse.

Prix ​​du café local aujourd'hui

Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont connu aujourd'hui, 4 juillet 2025, une légère baisse, fluctuant entre 94 700 et 95 200 VND/kg.

En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café à un prix maximum de 95 200 VND/kg, soit une légère baisse de 400 VND/kg par rapport à hier.

De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 95 200 VND/kg, soit une baisse de 300 VND/kg par rapport à hier.

Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 200 VND/kg par rapport à hier et s'établit désormais à 95 200 VND/kg.

Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 400 VND/kg par rapport à hier, pour atteindre 94 700 VND/kg.

Les prix du café sur le marché intérieur ont légèrement baissé aujourd'hui, principalement en raison des pressions à la vente sur le marché international et de la prudence des investisseurs face aux incertitudes économiques mondiales, conjuguées à des prévisions météorologiques défavorables dans les principales régions productrices de café. Le marché attend désormais des signaux plus clairs pour déterminer la tendance à venir.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, au cours du premier semestre 2025, les exportations de café vietnamiennes ont atteint 5,5 milliards de dollars américains, soit près du double du chiffre enregistré sur la même période en 2024 (2,7 milliards de dollars américains) et dépassant le total des exportations pour l'ensemble de l'année 2024 (5,4 milliards de dollars américains). C'est la première fois que le secteur du café atteint un tel niveau d'exportations en seulement six mois, et l'objectif annuel a été atteint avec une longueur d'avance.

Cette forte croissance s'explique par d'importantes commandes provenant de marchés clés tels que les États-Unis, l'Union européenne, le Japon, la Corée du Sud et la Chine. Le secteur s'est notamment attaché à accroître ses exportations de café transformé, de café de spécialité et de café instantané – des segments à forte valeur ajoutée et à marges bénéficiaires élevées.

D'après les résultats actuels, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement prévoit que les recettes d'exportation de café pourraient atteindre 7,5 milliards de dollars américains en 2025, soit une augmentation d'environ 37 % par rapport à 2024. Il s'agit d'un taux de croissance record pour l'industrie caféière vietnamienne, malgré les fluctuations imprévisibles du marché mondial.

Prix ​​mondiaux du café aujourd'hui

Les prix du café sur le marché mondial ont légèrement augmenté sur les deux places boursières :

Café Robusta (Londres) :

Livraison en septembre 2025 : Augmentation de 67 $/tonne, à 3 669 $/tonne.

Livraison en novembre 2025 : Augmentation de 57 $/tonne, à 3 608 $/tonne.

Café Arabica (New York) :

Livraison en septembre 2025 : en hausse de 0,4 cent/lb, à 291,6 cents/lb.

Livraison en décembre 2025 : +0,55 cent/lb, à 285,9 cents/lb.

Les cours mondiaux du café ont continué de baisser aujourd'hui, principalement en raison de la pression accrue sur l'offre en provenance des principaux pays producteurs comme le Brésil et le Vietnam. Par ailleurs, des facteurs techniques et la prudence des marchés ont également contribué à cette nouvelle baisse des prix.

Sur le marché à terme ICE, les prix du café Arabica ont chuté d'environ 1 à 1,4 %, atteignant leur plus bas niveau en sept mois. Les prix du Robusta ont également reculé de 1 à 2 %, enregistrant leur plus faible baisse hebdomadaire. Cette situation s'explique principalement par la forte augmentation de l'offre, alors que le Brésil entre dans sa période de récolte maximale.

Les stocks de café sur les marchés internationaux sont également en hausse. Sur l'ICE, les stocks d'arabica ont atteint leur plus haut niveau en près de cinq mois, tandis que ceux de robusta ont continué de progresser. Cette situation renforce les craintes de surproduction, incitant de nombreux investisseurs et entreprises à vendre leurs stocks pour sécuriser leurs profits, ce qui accentue la pression à la baisse sur les prix du café.

À court terme, si les conditions météorologiques restent favorables dans les principales régions productrices comme le Brésil et que les stocks demeurent élevés, les prix mondiaux du café pourraient encore baisser. Toutefois, des facteurs imprévus tels que des conditions météorologiques extrêmes, des tensions géopolitiques ou des fluctuations du taux de change du dollar américain pourraient encore modifier les tendances du marché.