Prix du café aujourd'hui, 8 juillet 2025 : Légère augmentation.
Aujourd'hui, 8 juillet, le prix du café vietnamien se situe entre 96 000 et 96 500 VND/kg, soit une légère hausse de 100 à 200 VND/kg par rapport à la veille. Le Premier ministre a proposé la création d'une marque de café commune entre le Vietnam et le Brésil.
Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 8 juillet 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre n'ont que légèrement augmenté, fluctuant entre 96 000 et 96 500 VND/kg.
En conséquence, les négociants de la province de Dak Nong achètent le café à 96 400 VND/kg, un prix inchangé par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 96 500 VND/kg, soit une augmentation de 200 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a augmenté de 100 VND/kg par rapport à hier et s'établit désormais à 96 400 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a augmenté de 200 VND/kg par rapport à hier, atteignant 96 000 VND/kg.
Le prix du café sur le marché intérieur se situe actuellement entre 96 000 et 96 500 VND/kg, soit une légère hausse par rapport au début de la semaine dernière. Cette flambée des prix sème toutefois le doute chez les producteurs : doivent-ils vendre pour préparer la prochaine récolte ou conserver leurs stocks en attendant une augmentation encore plus importante des prix ?
C’est une question complexe, car le marché du café est imprévisible. Bien que l’offre mondiale devrait être excédentaire d’environ un million de sacs (60 kg par sac) à la fin de la campagne 2023-2024, les prix du café ont tout de même fortement augmenté pour atteindre un pic en février 2025. Cette volatilité montre que l’offre et la demande ne sont plus les seuls facteurs influençant les prix.
Un autre événement marquant de la semaine écoulée a été la visite du Premier ministre Pham Minh Chinh au Brésil. Lors de ce déplacement, il a proposé la création d'une marque de café commune entre le Vietnam et le Brésil afin de renforcer la position et la valeur des produits de café vietnamiens sur le marché mondial.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont fortement chuté sur les deux places boursières :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en septembre 2025 : Diminution de 131 $/tonne, à 3 546 $/tonne.
Livraison en novembre 2025 : Baisse de 127 $/tonne, à 3 488 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en septembre 2025 : en baisse de 8,3 cents/lb, à 281,3 cents/lb.
Livraison en décembre 2025 : en baisse de 8,1 cents/lb, à 276,05 cents/lb.
Le géant brésilien de l'exportation de café, Grupo Tristão, prévoit que la production de café dans l'État d'Espírito Santo pourrait dépasser celle du Vietnam dans les prochaines années. L'entreprise envisage la construction d'un vaste entrepôt dans la région afin d'anticiper l'augmentation de l'offre. L'adoption de technologies modernes, de systèmes d'irrigation performants et la possibilité d'étendre les cultures sur des pâturages dégradés sont considérées comme des facteurs clés de cette croissance. Nombre d'experts sont surpris par l'essor rapide du café robusta au Brésil.
Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), le Vietnam devrait produire environ 31 millions de sacs de café lors de la campagne agricole 2025-2026, tandis que l'État d'Espírito Santo, au Brésil, pourrait à lui seul atteindre 21,5 millions de sacs, dont une petite proportion d'arabica. La production totale de café du Brésil devrait s'établir à 65 millions de sacs, soit une légère augmentation de 0,5 % par rapport à la campagne précédente.
La croissance de la production est principalement tirée par le café robusta, avec une production record projetée de 24,1 millions de sacs, soit une augmentation de 15 % par rapport à la campagne 2024-2025, grâce à des conditions climatiques favorables dans les principales régions productrices. Afin de gérer cette production croissante, le Grupo Tristão prévoit de construire un entrepôt d'une capacité d'au moins un million de sacs à Espírito Santo.
