Prix ​​du café aujourd'hui, 9 juillet 2025 : forte baisse, atteignant un point bas.

Prix ​​du café local aujourd'hui

Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement chuté aujourd'hui, le 9 juillet 2025, fluctuant entre 92 300 et 92 800 VND/kg.

En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café à 92 600 VND/kg, soit une forte baisse de 3 800 VND/kg par rapport à hier.

De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 92 800 VND/kg, soit une baisse de 3 700 VND/kg par rapport à hier.

Dans la province de Gia Lai, les prix du café ont diminué de 3 800 VND/kg par rapport à hier et s’établissent à 92 600 VND/kg.

Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 3 700 VND/kg par rapport à hier, pour atteindre 92 300 VND/kg.

Après deux jours de stabilité et de légères hausses, les prix du café domestique ont inversé leur tendance et chuté brutalement. Comparés au pic de 135 000 VND/kg atteint début mars 2025, les prix actuels ont considérablement baissé. Si l'on prend comme référence le prix élevé de 129 300 à 130 200 VND/kg du 16 avril, la baisse actuelle est de près de 37 000 VND/kg, soit plus de 28 %. Le niveau de prix actuel est également nettement inférieur à celui de février, où il se situait en moyenne entre 94 500 et 95 500 VND/kg.

Selon M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao, cette récente baisse des prix du café s'inscrit dans une tendance prévisible. Depuis plusieurs mois, les prix du café sont restés trop élevés, alors même que la production mondiale est en voie de reprise. Ces fluctuations récentes résultent d'ajustements fondés sur l'offre et la demande mondiales réelles.

Au cours du premier trimestre et du début du deuxième trimestre de cette année, les prix du café ont fortement augmenté en raison des craintes de pénurie d'approvisionnement et des aléas climatiques. Cependant, la reprise de la production au Brésil et au Vietnam a accentué la pression à la vente, notamment du fait que les entreprises ont commencé à réaliser leurs bénéfices et à écouler leurs stocks. Les grands torréfacteurs se sont également montrés plus prudents dans leurs achats, ce qui a maintenu la pression à la baisse sur les prix du café sur le marché.

Prix ​​mondiaux du café aujourd'hui

Les prix du café sur le marché mondial ont affiché des évolutions contrastées sur les deux places boursières :

Café Robusta (Londres) :

Livraison en septembre 2025 : Baisse de 18 $/tonne, à 3 508 $/tonne.

Livraison en novembre 2025 : Baisse de 16 $/tonne, à 3 447 $/tonne.

Café Arabica (New York) :

Livraison en septembre 2025 : en hausse de 2,35 cents/lb, à 280,6 cents/lb.

Livraison en décembre 2025 : en hausse de 1,9 cent/lb, à 275,1 cents/lb.

Les prix du café robusta, principalement utilisé dans les cafés instantanés, ont chuté à leur plus bas niveau depuis plus d'un an. Au 26 juin, le prix du robusta à la Bourse de Londres n'était que de 3 459 dollars la tonne, son niveau le plus bas depuis mai 2024. Début juillet, les prix se maintenaient autour de 3 600 dollars la tonne, soit près de 40 % de moins que le pic de 5 849 dollars la tonne atteint en février de l'année précédente.

Les experts estiment que cette baisse des prix du café est principalement due aux anticipations d'une forte reprise de l'offre en provenance du Vietnam et du Brésil. Parallèlement, les prix du café arabica ont également chuté brutalement, les contrats à terme sur le New York Exchange atteignant seulement 279,6 cents/lb le 2 juillet, leur niveau le plus bas des sept derniers mois.

Malgré la baisse des prix du café, l'arabica devrait conserver une position plus élevée grâce à sa qualité supérieure. Dans ce contexte, le robusta est devenu une alternative plus économique pour de nombreux torréfacteurs. Ayant subi une forte hausse de prix en 2021 suite aux gelées au Brésil, le robusta demeure une alternative viable sur le marché mondial du café.