Les prix de la noix d'arec montent en flèche puis s'effondrent : un schéma récurrent.
La flambée soudaine des prix de la noix de bétel, atteignant des sommets historiques, suivie d'une chute brutale, est devenue un phénomène récurrent. Ce même scénario se répète pour de nombreux produits agricoles, mais les agriculteurs semblent souffrir d'un manque de mémoire.
Le prix des noix de bétel fraîches a connu une hausse continue ces derniers temps, atteignant un niveau record historique, soit environ huit fois plus élevé que l'an dernier. Dans les régions productrices de noix de bétel des provinces de Quang Nam et de Quang Ngai, les récolteurs vendaient leurs noix à 40 000 VND/kg en début de saison, avant que le prix ne grimpe jusqu'à 80 000-90 000 VND/kg. À titre de comparaison, durant la même période l'an dernier, le prix des noix de bétel fraîches oscillait parfois seulement entre 5 000 et 7 000 VND/kg.
Ces derniers jours, le prix des noix de bétel séchées vendues par les usines de transformation a également grimpé jusqu'à 500 000 à 570 000 VND/kg.
La flambée des prix, atteignant des niveaux records, s'explique par les achats massifs effectués par la Chine.
Par conséquent, les producteurs de noix de bétel ont également réalisé des profits sans précédent. Nombreux sont ceux qui comparent même la noix de bétel à l'or, car la vente d'une tonne de noix de bétel fraîches permet d'acheter une once d'or. C'est pourquoi beaucoup d'agriculteurs ont investi dans l'installation de dizaines de caméras autour de leurs plantations afin de lutter contre le vol de noix de bétel.
Pendant ce temps, des commerçants venus de partout affluaient vers les villages des provinces de Quang Nam et de Quang Ngai, à la recherche de noix de bétel fraîches à exporter vers le marché chinois.
Cependant, après avoir atteint un niveau record, le prix des noix de bétel fraîches a chuté. De 85 000 à 90 000 VND/kg, il est rapidement tombé à 60 000-70 000 VND/kg. À noter que certaines usines de transformation ont même cessé de s'approvisionner.
D'après les négociants, la forte baisse des prix de la noix de bétel s'explique par le fait que les partenaires chinois, ayant importé suffisamment pour leur production, ont cessé leurs achats. Par conséquent, il est fort probable que la tendance baissière des prix de la noix de bétel se poursuive dans les prochains jours.
Parlez avecVietNamNetConcernant l'histoire des prix de la noix de bétel qui ont atteint des sommets historiques avant de s'effondrer, M. Nguyen Nhu Cuong, directeur du Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que ce schéma de hausse puis de chute brutale des prix était devenu une « formule ».
Il a souligné que ce schéma se répète avec les exportations informelles. De ce fait, le marché de la noix de bétel est très restreint, puisqu'elle n'est actuellement exportée que de manière informelle vers la Chine. C'est pourquoi, ces dernières années, les fluctuations brutales du prix de la noix de bétel se sont produites à maintes reprises.
En effet, fin 2022, le prix de la noix de bétel a également grimpé en flèche pour atteindre 60 000 VND/kg. Peu après, il est retombé à 3 000-4 000 VND/kg lorsque la Chine a cessé ses achats.
Les autorités agricoles et les collectivités locales ont émis de nombreux avertissements concernant diverses cultures. Cependant, nos agriculteurs ont une fâcheuse tendance à oublier, et le cycle des prix qui montent puis s'effondrent, ou des cultures semées puis récoltées, se poursuit.
« Il ne s'agit pas seulement des noix de bétel ; nous avons tiré trop de leçons du poivre, du fruit du dragon, des oranges… et il est fort probable que cela se reproduise avec le durian dans un avenir proche », a déclaré M. Cuong.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a émis à plusieurs reprises des recommandations et des directives, mais la décision de semer ou non revient aux agriculteurs. Les prix doivent suivre les lois du marché ; si les négociants cessent d'acheter et que les prix chutent, les autorités ne peuvent intervenir.
En Chine, les jeunes noix de bétel servent à fabriquer des bonbons. Ce type de confiserie est très populaire dans ce pays de plus d'un milliard d'habitants, surtout dans les régions froides, car on lui prête des vertus apaisantes pour les maux de gorge et réchauffantes.
Le chef du Département de la production végétale estime toutefois que la culture durable de la noix de bétel exige une orientation claire et des plantations dans des zones avantageuses. Il est notamment indispensable de conclure des accords de vente formels et bien structurés avec les partenaires chinois. Le commerce informel à petite échelle comporte de nombreux risques.
