Le prix du gingembre est à son plus haut niveau depuis 5 ans, les Mong gagnent des centaines de millions

(Baonghean.vn) - Après avoir chuté de façon spectaculaire pendant 5 années consécutives, le prix du gingembre dans le district de Ky Son a récemment...a récupéré un niveau assez élevé à 10 000 VND/kg.

Les habitants du village de Dong, commune de Tay Son, récoltent du gingembre. Photo : Ho Phuong

Début octobre marque le début de la récolte du gingembre pour les habitants du district reculé de Ky Son. Dans le village de Buoc Mu, commune de Na Ngoi, le travail des cueilleurs de gingembre est particulièrement intense. Près de 87 foyers du village possèdent des jardins de gingembre. M. Xong Chong Cha en possède à lui seul jusqu'à 25 hectares.

« L'année dernière, sa famille a gagné 160 millions de VND grâce à la vente de gingembre », a déclaré un responsable de la commune de Na Ngoi, ajoutant que le prix du gingembre pour la récolte 2016 n'était que de 3 000 à 4 000 VND. Or, le prix actuel du gingembre vendu dans le village est de 10 000 VND, soit deux à trois fois plus élevé que lors de la récolte précédente. La production de 2016 dans la seule commune de Na Ngoi a dépassé les 5 000 tonnes.

M. Xong Chong Cha a déclaré que la récolte du gingembre venait juste de commencer et qu'il ignorait donc la production et les revenus de sa famille. Si le prix du gingembre se maintenait au niveau actuel, sa famille pourrait gagner jusqu'à un demi-milliard de dongs.

En 2017, le prix du gingembre a connu sa plus forte hausse depuis cinq ans. Photo : Huu Vi

Avec une vaste plantation de gingembre s'étendant sur une colline, M. Chong Cha doit embaucher jusqu'à 40 travailleurs à chaque saison de récolte de gingembre.

Le gingembre est cultivé non seulement dans le village de Buoc Mu, mais aussi dans la plupart des 19 villages de la commune de Na Ngoi. Nam Can, commune de Ky Son, en produit également beaucoup, avec plus de 200 hectares. Récemment, le gouvernement du district de Ky Son a mis en place un modèle de culture du gingembre dans les villages de Keo Luc 1 et Keo Luc 2, de la commune de Pha Danh, sur une superficie de 2,4 hectares, avec la participation de cinq foyers thaïlandais.

La remontée des prix du gingembre est une véritable source de joie pour les producteurs de gingembre de Ky Son. Cependant, ils ne sont toujours pas rassurés. De 2011 à aujourd'hui, les prix du gingembre ont constamment fluctué de manière erratique. Initialement, ils ont atteint près de 20 000 VND/kg, puis ont chuté brutalement pour atteindre 3 000 à 5 000 VND/kg. À certains moments, ils ont même atteint 8 000 VND/kg.

Le prix de 10 000 VND le kg de gingembre est le plus élevé depuis cinq ans. Cependant, selon Xong Ba Denh, un responsable de la commune de Na Ngoi, la production et le prix du gingembre à Na Ngoi dépendent principalement des commerçants privés.

« Des commerçants de la commune de Luu Kien et du bourg de Hoa Binh, district de Tuong Duong, viennent acheter. Ils fixent eux-mêmes le prix. » – a déclaré M. Xong Ba Denh.

Des commerçants achètent du gingembre dans le district de Ky Son. Photo de Huu Vi

La reprise des prix du gingembre serait due à une diminution des importations de gingembre en provenance de Chine et des provinces du nord.

Huu Vi - Ho Phuong