Les prix du porc resteront bas jusqu’au Nouvel An lunaire.
Les prix du porc ont atteint un niveau historiquement bas, alors que les aliments pour animaux restent élevés, les éleveurs de porcs vendent à perte et laissent leurs porcheries vides pour se réapprovisionner.
À Yen Bai, Lao Cai et Bac Giang, les trois localités situées en bas de la région Nord, le prix du porc vivant s'élevait à 32 000 VND/kg, en baisse par rapport aux 1 000 à 3 000 VND/kg des jours précédents. Dans les autres localités de la région Nord, le prix du porc vivant a diminué, mais est resté supérieur à 33 000 VND/kg.
Le prix du porc vivant dans le Centre et les Hauts Plateaux a baissé de 1 000 à 2 000 VND/kg dans de nombreuses provinces et villes de la région, pour atteindre 38 000 VND/kg. Thanh Hoa et Ha Tinh sont notamment les localités où le prix est le plus bas de la région, à 33 000 VND/kg. Aujourd'hui, le prix du porc vivant dans le Centre et les Hauts Plateaux varie entre 33 000 et 38 000 VND/kg.
Depuis début 2021, le prix du porc vivant a baissé, passant de 70 000-75 000 VND/kg à 35 000-40 000 VND/kg selon les régions. Il s'agit d'un prix historiquement bas depuis quatre ans. Alors qu'il avait atteint un pic d'environ 100 000 VND/kg en 2019, il a maintenant chuté de 65 %. Partout dans le monde, après avoir vendu à perte, les éleveurs de porcs ne reconstituent pas leurs troupeaux et laissent leurs exploitations vides, car plus ils élèvent, plus leurs pertes augmentent.
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| Le prix des porcs vivants destinés à l'abattage est toujours de 35 000 à 40 000 VND/kg, ce qui constitue un prix record au cours des 4 dernières années. |
M. Hung, éleveur de porcs dans la commune de Boi Cau (district de Binh Luc, province de Ha Nam), a déclaré : « Au moment de la reconstitution du troupeau, le prix des porcelets était élevé, puis le prix des aliments pour animaux a été multiplié par 5 l'année dernière. Aujourd'hui, le prix des porcs a diminué, ce qui entraîne de lourdes pertes pour les agriculteurs. »
Selon les calculs de M. Hung, avec un prix actuel de 35 000 VND/kg, un porc de 80 kg, après sa vente, perdra entre 1,4 et 1,6 million de VND/porc. Avec des porcs très maigres élevés jusqu'à 100 kg/porc, après leur vente, l'éleveur perdra jusqu'à près de 2 millions de VND/porc.
Dans les zones de soutien traditionnelles, le prix du porc se situe entre 90 000 et 140 000 VND/kg selon le type. Le prix des produits de porc finis dans les chaînes de supermarchés reste élevé, entre 129 000 et 169 000 VND/kg.
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| Ces derniers temps, le prix des porcs vivants a connu une forte baisse continue. Actuellement, le prix des porcs dans les fermes de Nghe An oscille entre 41 000 et 45 000 VND/kg. Photo : Thanh Phuc |
Le Dr Pham Cong Thieu, directeur de l'Institut d'élevage (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a estimé que l'épidémie de Covid-19 a eu un impact énorme sur le marché, avec une consommation de porc en baisse en raison de la suspension des activités sociales et de l'offre disponible alors que la demande est très faible.
« D'ici le Nouvel An lunaire, à mon avis, les prix du porc ne s'amélioreront pas, même si le cheptel porcin actuel n'a pas atteint le niveau d'avant la pandémie de Covid-19 et que la production n'a pas atteint de niveaux excédentaires. Les prix du porc ont chuté en raison de la baisse du pouvoir d'achat et d'une faible consommation. Les hôtels, restaurants, zones scolaires et zones industrielles, qui sont des lieux de forte consommation de porc, sont fermés depuis plusieurs mois, ce qui a entraîné une baisse de la demande », a déclaré le Dr Pham Cong Thieu.
À l'heure où la consommation de porc sur le marché est faible, le Dr Pham Cong Thieu a suggéré de limiter l'importation de porc et de poulet de l'étranger pour consommer la production de viande nationale.
Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la baisse de la consommation a entraîné une stagnation de la production d'environ 30 % dans le secteur de l'élevage. Pour surmonter les excédents actuels et garantir l'approvisionnement alimentaire de fin d'année, le ministère encourage également les grandes entreprises à maximiser leurs achats pour la population et à constituer des stocks lorsque les prix chutent. Cela permet de fournir proactivement une certaine quantité de nourriture, tout en réduisant la stagnation dans les élevages.
L'Association vietnamienne de l'élevage recommande au ministère de l'Agriculture et du Développement rural de coordonner ses efforts avec ceux du ministère de l'Industrie et du Commerce pour contrôler strictement les importations de produits d'élevage, en particulier les produits à bas prix et les animaux vivants destinés à la consommation. Parallèlement, les ministères devraient revoir et ajuster les taxes à l'importation sur le porc et la volaille conformément aux barèmes de taxation que le Vietnam s'est engagé à respecter dans le cadre de ses accords commerciaux.
