Les prix du porc resteront bas d'ici au Nouvel An lunaire.
Les prix du porc ont atteint un niveau historiquement bas, tandis que le coût des aliments pour animaux reste élevé ; les éleveurs de porcs vendent à perte et laissent leurs porcheries vides pour les réapprovisionner.
À Yen Bai, Lao Cai et Bac Giang, trois localités situées au sud de la région Nord, le prix du porc vivant s'établissait à 32 000 VND/kg, contre 1 000 à 3 000 VND/kg les jours précédents. Dans les autres localités de la région Nord, le prix du porc vivant a baissé, mais restait supérieur à 33 000 VND/kg.
Le prix du porc vivant dans le Centre et les Hauts Plateaux du Centre a baissé de 1 000 à 2 000 VND/kg dans de nombreuses provinces et villes de la région, pour atteindre 38 000 VND/kg. Thanh Hoa et Ha Tinh affichent les prix les plus bas de la région, à 33 000 VND/kg. Aujourd'hui, le prix du porc vivant dans le Centre et les Hauts Plateaux du Centre oscille entre 33 000 et 38 000 VND/kg.
Depuis début 2021, le prix du porc vivant a chuté de 70 000-75 000 VND/kg à 35 000-40 000 VND/kg selon les régions. Il s'agit d'un prix historiquement bas, le plus bas de ces quatre dernières années. Alors que le prix du porc avait culminé à environ 100 000 VND/kg en 2019, il a depuis diminué de 65 %. Partout, les éleveurs, après avoir vendu à perte, ne reconstituent pas leur cheptel et laissent leurs exploitations vides, car plus ils élèvent de porcs, plus ils perdent.
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| Le prix des porcs vivants destinés à l'abattage se situe toujours entre 35 000 et 40 000 VND/kg, ce qui représente un prix historiquement bas ces 4 dernières années. |
M. Hung, éleveur de porcs dans la commune de Boi Cau (district de Binh Luc, province de Ha Nam), a déclaré : « Au moment de la reconstitution des troupeaux, le prix des porcelets était élevé, puis le prix des aliments pour animaux a quintuplé au cours de l'année écoulée, et maintenant le prix des porcs a diminué, ce qui entraîne de lourdes pertes pour les éleveurs. »
D'après les calculs de M. Hung, au prix actuel de 35 000 VND/kg, un porc de 80 kg, après sa vente, engendrera une perte de 1,4 à 1,6 million de VND par animal. Avec des porcs très maigres élevés jusqu'à 100 kg, la perte pourrait atteindre près de 2 millions de VND par animal.
Dans les zones de production traditionnelles, le prix du porc se situe entre 90 000 et 140 000 VND/kg selon la catégorie. Le prix des produits porcins transformés dans les chaînes de supermarchés reste élevé, entre 129 000 et 169 000 VND/kg.
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| Récemment, le prix des porcs vivants a fortement baissé de façon continue. Actuellement, dans les élevages de Nghệ An, le prix du porc oscille entre 41 000 et 45 000 VND/kg. Photo : Thanh Phuc |
Le Dr Pham Cong Thieu, directeur de l'Institut de l'élevage (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a estimé que l'épidémie de Covid-19 avait eu un impact considérable sur le marché, la consommation de porc ayant diminué en raison de la suspension des activités sociales et de l'offre disponible alors que la demande est très faible.
« D’ici au Nouvel An lunaire, à mon avis, les prix du porc ne remonteront pas, même si le cheptel porcin actuel n’a pas retrouvé son niveau d’avant la pandémie de Covid-19 et que la production n’est pas excédentaire. La baisse des prix s’explique par la diminution du pouvoir d’achat et la faiblesse de la consommation. Les hôtels, restaurants, établissements scolaires, zones industrielles, etc., grands consommateurs de porc, sont fermés depuis plusieurs mois, ce qui a fait chuter la demande à son plus bas niveau », a déclaré le Dr Pham Cong Thieu.
À une époque où la consommation de porc sur le marché est faible, le Dr Pham Cong Thieu a suggéré de limiter les importations de porc et de poulet en provenance de l'étranger afin de privilégier la production nationale de viande.
Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la baisse de la consommation a entraîné une stagnation de la production animale d'environ 30 %. Afin de résorber le surplus actuel et de garantir l'approvisionnement alimentaire en fin d'année, le ministère encourage les grandes exploitations à acheter au maximum pour la population et à constituer des stocks lorsque les prix baissent fortement. Cette mesure permet d'anticiper les besoins alimentaires et de déstocker les animaux.
L’Association vietnamienne de l’élevage recommande que le ministère de l’Agriculture et du Développement rural se coordonne avec le ministère de l’Industrie et du Commerce afin de contrôler strictement les importations de produits d’élevage, notamment les produits à bas prix et les animaux vivants destinés à la vente. Parallèlement, les ministères devraient revoir et ajuster les droits d’importation sur le porc et la volaille conformément aux barèmes d’imposition auxquels le Vietnam s’est engagé dans les accords commerciaux.
