Les prix du porc à Nghe An montent en flèche
(Baonghean.vn) - Ces derniers jours, le prix du porc vivant à Nghe An a grimpé en flèche, atteignant 98 000 à 105 000 VND/kg. Ce prix élevé a propulsé le prix des produits carnés finis sur les marchés traditionnels et les magasins d'alimentation saine à des niveaux records.
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| Actuellement, l'approvisionnement en porcs vivants est insuffisant, car les élevages n'ont pas eu le temps de reconstituer leurs cheptels. Photo : Xuan Hoang |
Par rapport à début avril, le prix des porcs vivants a brusquement augmenté ces derniers jours, passant de 75 000 VND à 98 000 VND/kg, puis à 105 000 VND/kg. Mme Phan Thi Mui, commerçante de porc au marché de Sa Nam (Nam Dan), a déclaré : « Le prix des porcs vivants augmente chaque jour, atteignant 90, puis 95, puis environ 100 000 VND/kg. Malgré le prix élevé, je ne trouve toujours pas de porcs à acheter. Je dois parcourir toutes les communes du district, trouver un foyer possédant deux ou trois porcs à vendre et verser un acompte. »
La hausse du prix des porcs vivants a également entraîné une hausse du prix du porc sur les marchés traditionnels ces derniers jours. Selon une enquête réalisée sur certains marchés traditionnels tels que Vinh Tan, Quan Lau, Quang Trung (Vinh-Ville), Sa Nam, Sen (Nam Dan), Dung (Thanh Chuong), Quan Hanh (Nghi Loc) et Giat (Quynh Luu), le prix du porc est très élevé. Plus précisément, la poitrine et les côtes de porc coûtent 190 000 VND/kg, le filet de porc maigre entre 180 000 et 190 000 VND/kg... Dans les supermarchés, les prix du porc sont élevés, entre 180 000 et 250 000 VND/kg (selon le type).
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| Le prix du porc atteint des sommets historiques, oscillant entre 160 000 et 250 000 VND/kg. Photo : Thanh Phuc |
Le prix d'importation est élevé, tout comme le prix de vente. Les porcs achetés à la ferme coûtent déjà 100 000 VND/kg, sans compter les frais de transport, d'abattage et de quarantaine… Le prix des porcs a donc grimpé à 145 000 VND/kg, ce qui rend le prix de la viande finie sur les marchés raisonnable. Si auparavant, on pouvait acheter autant qu'on le voulait, depuis la pandémie, l'offre est rare et le prix des porcs augmente chaque jour. Les entreprises et les fermes vendent donc au compte-gouttes, et non en gros comme auparavant. Il est donc très difficile pour les commerçants de trouver des porcs à abattre et d'approvisionner le marché en viande », a déclaré Mme Nguyen Thi Nhi, propriétaire d'un abattoir sur le marché de Vinh.
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| Le prix des porcelets a triplé à quintuplé et leur rareté est comparable à celle d'avant la pandémie, ce qui complique la reconstitution des troupeaux, notamment dans les élevages familiaux. Photo : Thanh Phuc |
Selon certains commerçants de Nghe An, les porcs ne sont actuellement pas disponibles à la vente et doivent être achetés auprès de certains commerçants, mais la différence de prix dépasse les dix mille VND/kg. Par conséquent, les commerçants doivent acheter des porcs vivants importés du Laos pour les vendre à leurs clients.
Selon de nombreux détaillants, en raison de la flambée des prix du porc, qui fluctue quotidiennement, de nombreuses grandes entreprises et exploitations agricoles ont fermé leurs portes, ne vendant plus de porcs ou vendant avec modération en attendant la hausse des prix. Cela a entraîné une fluctuation négative du marché du porc vivant de Nghe An, créant une « fièvre des prix » et une « inflation ». Il est nécessaire que les niveaux et les secteurs concernés interviennent pour éviter la spéculation et stabiliser les prix du porc.
