Prix ​​du riz aujourd'hui, 13 mai 2025 : Le prix du riz a légèrement augmenté, celui du paddy a diminué.

prix du riz sur le marché intérieur

Les prix du riz ont connu aujourd'hui, 13 mai 2025, des fluctuations contrastées. Si les prix du riz et de ses dérivés ont légèrement augmenté, ceux du paddy ont eu tendance à baisser.

Dans la région du delta du Mékong, les prix du riz brut en usine ont eu tendance à augmenter légèrement, notamment pour les variétés comme la 50404 et l'OM 380, en raison de la rareté de l'offre. En revanche, les prix du paddy ont baissé et les transactions ont été plutôt lentes.

Dans des localités comme An Giang, Lap Vo (Dong Thap), Sa Dec et An Cu (Tien Giang), les arrivages de riz sont réguliers et les prix stables. Les entrepôts achètent du riz de qualité pour maintenir les prix, tandis que les commerçants achètent progressivement, ce qui explique les faibles fluctuations de prix.

Aujourd'hui, le prix du riz brut CL 555 a augmenté de 100 VND/kg, se négociant entre 8 600 et 8 900 VND/kg. Le riz OM 380 se négocie actuellement entre 8 000 et 8 100 VND/kg ; l'IR 504 entre 8 200 et 8 400 VND/kg ; le riz OM 18 oscille entre 10 200 et 10 400 VND/kg ; le riz jasmin reste au plus haut niveau, entre 17 000 et 18 000 VND/kg.

Sur les marchés de détail, les prix du riz sont restés quasiment inchangés. Le riz parfumé se vend généralement entre 18 000 et 22 000 VND/kg ; le riz ordinaire entre 15 000 et 16 000 VND/kg ; le riz parfumé thaïlandais entre 20 000 et 22 000 VND/kg ; le Huong Lai reste à 22 000 VND/kg ; tandis que le Nang Nhen demeure le riz le plus cher, à 28 000 VND/kg.

Concernant le riz gluant, le prix du riz gluant frais IR 4625 se maintient entre 7 700 et 7 900 VND/kg. Le riz gluant sec (conservé 3 mois) oscille autour de 9 600 à 9 700 VND/kg ; le riz gluant sec IR 4625 coûte entre 7 900 et 8 000 VND/kg.

Les sous-produits ont affiché aujourd'hui une légère hausse. Le prix du riz brisé OM 5451 est resté stable entre 7 350 et 7 450 VND/kg. Le prix de la balle de riz est demeuré entre 1 000 et 1 150 VND/kg. À noter, le prix du son a augmenté de 100 VND, pour atteindre 7 100 à 7 300 VND/kg, soit son niveau le plus élevé des trois dernières semaines.

En revanche, le marché du riz a enregistré aujourd'hui des transactions lentes et un faible volume. À An Giang, la récolte du riz d'été-automne a été précoce, mais les achats ont été lents, entraînant une baisse des prix. À Kien Giang, le prix du riz est resté relativement stable, mais les transactions ont été peu nombreuses. Dong Thap et Long An ont connu une situation similaire : une offre faible, des achats limités et une légère baisse des prix du riz.

Dans la province d'An Giang, le prix du riz IR 50404 a baissé de 200 VND, pour s'établir entre 5 400 et 5 600 VND/kg ; celui du riz OM 5451 a également diminué de 200 VND, pour se situer entre 6 000 et 6 200 VND/kg ; le riz OM 380 a quant à lui perdu 100 VND, se négociant actuellement entre 5 500 et 5 800 VND/kg. En revanche, les prix des variétés OM 18 (frais), Dai Thom 8 et Nang Hoa 9 sont restés stables, oscillant entre 6 550 et 7 000 VND/kg.

prix du riz à l'exportation

Selon les prévisions de la Banque mondiale, les prix internationaux du riz devraient continuer de baisser cette année en raison d'une offre mondiale abondante.

Selon l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA), le prix à l'exportation du riz brisé à 5 % est actuellement de 397 USD/tonne. Le riz brisé à 25 % et le riz brisé à 100 % se négocient respectivement à 368 USD et 323 USD/tonne.

Comparativement à ses concurrents régionaux, le riz thaïlandais de même type a légèrement augmenté pour atteindre 410 USD/tonne, devenant ainsi le riz le plus cher du marché actuellement. Parallèlement, les prix du riz indien et pakistanais ont connu une évolution inverse, s'établissant respectivement à 381 USD et 389 USD/tonne.

Les Philippines demeurent le principal marché d'importation du Vietnam, avec des achats atteignant 1,12 million de tonnes début mai. Bien que le volume total des importations philippines ait chuté de plus de 21 % sur un an, le pays a amorcé une reprise en avril.

Selon le dernier rapport de la Banque mondiale, les prix internationaux du riz sont à leur plus bas niveau depuis plus de deux ans, de nombreuses variétés se négociant désormais sous la barre des 380 dollars la tonne. Les prix mondiaux du riz devraient chuter jusqu'à 29 % en 2025 en raison d'une forte croissance de la production et de l'assouplissement des restrictions à l'exportation imposées par l'Inde.

La production mondiale de riz devrait augmenter de 2 % en 2024-2025, l'Inde enregistrant à elle seule une hausse de 5 %. La Banque mondiale prévoit un retour à la stabilisation des prix du riz en 2026, lorsque l'offre et la demande sur le marché atteindront un niveau plus équilibré.

Le Vietnam demeure un important exportateur de riz vers les Philippines et de nombreux autres pays asiatiques. Cependant, la baisse prolongée des prix internationaux exercera une pression à la baisse sur les prix intérieurs du riz, affectant ainsi directement les revenus des agriculteurs.

Dans un contexte d'offre mondiale abondante et de concurrence féroce, l'industrie rizicole vietnamienne doit se concentrer sur l'amélioration de la qualité des produits, l'optimisation des coûts de production et l'expansion des marchés afin de maintenir une dynamique de croissance durable.