Les prix du riz atteignent un niveau record depuis plus de 10 ans : les agriculteurs en profitent
(Baonghean.vn) - La forte hausse des prix du riz et les prévisions de nouvelles hausses offrent aux agriculteurs l'occasion d'accroître leurs revenus, notamment à l'approche de la récolte du riz d'été-automne, prévue fin août-début septembre. Cependant, cette hausse entraîne également une hausse des coûts de consommation et suscite d'autres préoccupations.
Les prix du riz augmentent chaque jour
Avec trois générations vivant ensemble, la famille de Mme Nguyen Thi Thu Hien, du bloc 11 du quartier de Ben Thuy, à Vinh, doit acheter chaque mois plus de 50 kg de riz. Normalement, un kg de riz de sa ville natale s'achète au marché de Ben Thuy à 15 000 VND/kg, mais ce prix est désormais passé à 17 000 VND. « L'augmentation de prix n'est pas excessive, mais pour des travailleurs comme nous, même en contribuant un peu à chaque chose, cela représente une somme importante. Sans compter qu'il faut acheter du riz plus savoureux, comme le riz parfumé (25 VND) pour les personnes âgées, dont le prix est bien plus élevé », explique Mme Hien.
Suite à l'augmentation des prix demarché du rizEn général, ces derniers jours, dans la province de Nghe An, tous les types de riz ont connu une nette augmentation. Mme Bui Thi Xuan, commerçante dans le quartier de Le Loi, vend 2,5 à 3 quintaux de riz ST25 chaque mois. Elle explique : « Ma sœur de Dak Lak produit environ 12 à 15 tonnes de riz ST25 par an. Après avoir vendu aux commerçants, elle en laisse généralement environ 3 tonnes pour la vente au détail. » Récemment, en raison de la hausse des prix du riz, le prix à l'importation est passé de 22 000 VND/kg à 25 000 VND/kg. Après avoir calculé les dépenses, je vends actuellement à 30 000 VND/kg, principalement pour mes proches, mais sur le marché actuel, le prix de détail du riz ST25 est d'environ 40 000 VND/kg. »
Ayant acheté du riz pour l'usinage et l'importation pour le compte de grands agents des districts de Dien Chau et de Nghia Dan pendant de nombreuses années, Mme Cao Thi Ty, du hameau 3 de la commune de Tan Thanh, district de Yen Thanh, a récemment rencontré de grandes difficultés pour se procurer du riz. Il existe un réseau de collecteurs dans presque toutes les communes de la région ; sa famille achète généralement quelques tonnes de riz par jour, et parfois moins.
Le prix du riz n'a cessé d'augmenter ces dernières semaines. Il y a cinq jours, le prix du riz Thai Xuyen 111 et du TBR225 a atteint 8 000 VND/kg, mais il est désormais passé à 8 500 VND/kg ; le prix moyen du riz gluant est de 8 000 à 8 200 VND/kg. Cependant, les consommateurs ne vendent pas beaucoup, attendant une nouvelle hausse du prix du riz. Pendant ce temps, pendant la récolte d'été-automne, de nombreuses familles ont arrêté de produire ou ont laissé le riz mourir, ce qui a permis de subvenir aux besoins de la famille. Il est donc probable qu'il soit encore plus difficile d'en acheter prochainement », s'inquiétait Mme Ty.
Célèbre pour son travail de confection de banh muot, Mme Ha Thi Huong, du hameau 3 de la commune de Xuan Than, district de Yen Thanh, importe jusqu'à 100 kg de banh muot les jours de pointe, lorsqu'il y a beaucoup de clients qui réservent des événements. En temps normal, elle en importe 20 à 30 kg. Pour fabriquer 10 kg de banh muot, il faut 3 à 4 kg de riz ; elle doit donc acheter des centaines de tonnes de riz chaque mois.
« Cela fait longtemps que le prix du riz n'a pas autant augmenté. Normalement, le prix du riz Khang Dan n'est que de 10 500 à 11 000 VND/kg, mais il est maintenant passé à 12 500 VND/kg, et le prix du riz 504 est passé de 13 000 VND/kg à 14 500 VND/kg. D'après les informations des négociants en riz, le prix du riz va continuer d'augmenter, mais je dois me contenter d'en acheter autant que possible, car je n'ai pas les moyens d'acheter du paddy et du riz à stocker », a expliqué Mme Huong. En raison de la hausse du prix du riz, le prix des galettes de riz que Mme Huong importe en vrac a également augmenté, atteignant 15 000 VND/kg, soit 1 000 VND de plus qu'il y a quelques semaines.
Avec 346 hectares de rizières, la commune de Xuan Thanh (Yen Thanh) produit annuellement environ 45 000 tonnes de riz. Mme Do Thi Quy, responsable agricole de la commune, a déclaré : « Dans la zone, on compte environ 200 ménages avec une superficie de production de 0,4 à 0,5 hectare de riz, et la quantité de riz vendue par ces ménages représente environ les deux tiers de la production. »
Cependant, actuellement, le riz de printemps est principalement vendu par les agriculteurs aux négociants et agents de la région immédiatement après la récolte. Ainsi, malgré la hausse des prix, les agriculteurs ne disposent pas de stocks importants pour la vente. Pour la récolte de printemps, les agriculteurs produisent principalement des variétés de riz de qualité, comme le TBR225 et le NA6, destinées à la consommation. Pour la seule récolte d'été-automne, près de 300 hectares de riz Khang Dan à haut rendement seront cultivés, principalement pour la fabrication de vermicelles et de galettes. Par conséquent, les échanges de riz dans la région seront très dynamiques lors de la récolte d'été-automne, et le prix élevé du riz est un bon signe pour les agriculteurs qui travaillent dur.
Assurer la sécurité alimentaire
Depuis juillet, les prix du riz dans les localités du pays ont enregistré une tendance à la hausse, atteignant leur plus haut niveau depuis 11 ans. Cette situation s'explique par les inquiétudes concernant la sécurité alimentaire après l'interdiction des exportations de riz par l'Inde.
À l'exportation, le riz vietnamien continue de progresser fortement, avec une hausse de 20 USD/tonne. Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, au cours des sept premiers mois de 2023, les exportations vietnamiennes de riz ont atteint plus de 4,8 millions de tonnes, soit 2,6 milliards USD, en hausse de 19 % en volume et de 30 % en valeur par rapport à la même période en 2022. Dans le contexte actuel, nous devons saisir cette opportunité, apporter valeur ajoutée et efficacité aux producteurs et aux négociants, tout en élargissant le marché.
Cependant, comme l'a averti le ministre de l'Industrie et du Commerce Nguyen Hong Dien, il est extrêmement important de veiller à ce quesécuriténourriture nationalePour stabiliser le marché, assurer l'approvisionnement en riz et contrôler l'augmentation des prix des denrées alimentaires sur le marché intérieur, les localités doivent ordonner et inciter les entreprises participant au programme de stabilisation du marché à avoir des plans pour les sources de riz, assurant l'approvisionnement du marché d'ici la fin de 2023 et la période du Nouvel An lunaire à des prix stables ; ordonner aux entreprises exportatrices de riz de la région de maintenir la quantité de réserves de riz pour stabiliser le marché conformément à la réglementation, prêtes à approvisionner le marché en cas de besoin ; effectuer les achats et les livraisons selon des progrès raisonnables et équilibrer le volume des exportations pour assurer l'approvisionnement du marché intérieur, éviter les achats massifs provoquant l'instabilité du marché, un déséquilibre entre l'offre et la demande locale poussant les prix du riz sur le marché intérieur à une hausse déraisonnable.
Avec plus de 91 000 hectares de riz de printemps et environ 81 000 hectares de riz d'été-automne, Nghe An produit plus de 1,1 million de tonnes de riz chaque année. Seul un tiers de cette production est destiné à l'alimentation de la population, le reste étant vendu aux entreprises, aux commerçants et aux détaillants. La hausse récente du prix du riz a avant tout profité aux agriculteurs. Certains ménages conservent encore du riz en espérant une hausse continue des prix. La prévision d'une hausse du prix du riz d'ici la fin de l'année sera de bon augure pour les agriculteurs de Nghe An à l'approche de la prochaine récolte de riz d'été-automne.
