Des solutions de plus en plus nombreuses pour lutter contre les maladies des crevettes

En 2014, la situation des maladies aquatiques en général et des crevettes en particulier est restée complexe. Malgré les nombreuses mesures prises par tous les niveaux, ministères et branches de l'élevage de crevettes, la surface affectée par les maladies n'a pas diminué.

Pas encore inquiet

Selon le Département de la santé animale, au cours des 11 premiers mois de cette année, la maladie des points blancs est apparue dans 250 communes et 69 districts de 22 provinces et villes. La superficie totale des élevages de crevettes touchés par la maladie était de 22 624 hectares, soit 3,3 % de la superficie totale des élevages du pays. La maladie est apparue chez les crevettes à pattes blanches (WL) et les crevettes tigrées noires, des crevettes âgées de 10 à 110 jours après le repeuplement. Les crevettes tigrées noires ont subi les plus gros dégâts, avec une superficie de 13 529,47 hectares, soit 59,8 % ; le reste était des WL.

Français Par rapport à la même période en 2013, l'épidémie de la maladie des points blancs s'est produite dans une zone plus étroite, avec 250 communes dans 22 provinces touchées (en 2013, 280 communes dans 28 provinces étaient touchées), mais la zone malade était 1,85 fois plus grande. Le pays avait 3 provinces déclarant l'épidémie : Soc Trang, Nghe An, Quang Ninh ; Soc Trang a été la province avec les plus grands dégâts avec 10 933,82 hectares, représentant 48,33 % de la superficie totale touchée par la maladie des points blancs à l'échelle nationale.

Français Également en 11 mois, la nécrose hépatopancréatique aiguë est apparue dans 233 communes de 22 provinces et villes. La superficie totale de crevettes affectée par la maladie était de 5 591,7 hectares, ce qui représente 0,82 % de la superficie totale d'élevage de crevettes du pays. La maladie est apparue chez les crevettes à pattes blanches et les crevettes tigrées noires âgées de 10 à 103 jours après le repeuplement ; parmi elles, les crevettes à pattes blanches représentaient 63,61 %. Par rapport à la même période en 2013, la nécrose hépatopancréatique aiguë est survenue 1,21 fois plus largement dans le nombre de communes, mais la superficie totale affectée par la maladie est restée la même.

La maladie des crevettes est récurrente dans de nombreuses localités.

Ancienne cause, nouveau problème

Le Département de la santé animale a déclaré que le risque de maladie chez les crevettes était très élevé ; 92 communes sur 100 dans les quatre provinces étudiées (Thai Binh, Soc Trang, Bac Lieu et Ca Mau) sont exposées à ce risque. Concernant la cause de la maladie des points blancs, les scientifiques pensent que le virus du syndrome des points blancs (WSSV) reste le principal responsable. Les mécanismes de transmission de la maladie des points blancs sont très divers : elle peut être transmise par les crevettes mères, par l'environnement ou par les sources alimentaires (certaines espèces de mollusques et de crustacés sont la nourriture des crevettes, qui se nourrissent d'elles-mêmes, ce qui explique sa transmission des crevettes malades aux crevettes saines).

Concernant la nécrose hépatopancréatique aiguë (AHPNS), de nombreuses études montrent que les bactéries Vibrio, communément V. Parahaemolyticus, V. Harveyi, V. Vulnificus, V. Ordallii, sont responsables du syndrome de mortalité précoce chez les crevettes. Pour lutter contre ces bactéries, les élevages de crevettes ont recours à de nombreux antibiotiques (tétracycline, oxytétraxyline, rifamycine…) ; à des produits chimiques (iode, KMnO4) ; à des produits biologiques, dont sept types couramment utilisés tels que ET800, Doray Men, Biotec A Men, ZP-25… pour traiter les bassins. Le taux d’utilisation d’antibiotiques et de produits chimiques par les écloseries de crevettes de la région Centre atteint actuellement 90 %. La Direction des pêches a identifié plusieurs substances (telles que la chlorine, le TCCA…) très efficaces pour détruire les bactéries responsables de l’AHPNS.

Prévention proactive

En 2014, 35 provinces et villes ont élaboré et soumis des plans de prévention des maladies aux autorités compétentes pour approbation. Parmi elles, 26 provinces et villes ont bénéficié d'un budget total de plus de 25,2 milliards de VND. Les 9 provinces et villes restantes disposaient de plans, mais n'ont pas alloué de fonds pour leur mise en œuvre. Par rapport à 2013, le budget consacré à la prévention des maladies des crevettes a été multiplié par 2,5.

Le Département de la santé animale a mis en place 29 équipes d'inspection dans 23 provinces et villes. Les agences vétérinaires régionales effectuent également régulièrement des inspections et encouragent la prévention des maladies dans les provinces clés. De nombreuses lacunes et insuffisances ont été constatées dans la prévention des maladies aquatiques, notamment en ce qui concerne les statistiques sur les zones d'élevage, les zones infectées, les rapports, les déclarations, les échantillonnages, les tests, le diagnostic des maladies, la gestion de la quarantaine des espèces aquatiques et les médicaments vétérinaires.

Exécution synchronisée

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a organisé de nombreux séminaires scientifiques sur la prévention des maladies des crevettes d'eau saumâtre, notamment la création du Comité directeur pour la prévention des maladies des crevettes d'eau saumâtre et la mise en œuvre de mesures de prévention des maladies des crevettes à l'échelle nationale. Ce comité est le point central de coordination des services compétents du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, des localités et des scientifiques nationaux et étrangers en matière de prévention des maladies des crevettes et de techniques d'élevage. Il coordonne et unifie également les recherches sur la prévention, le traitement et la surveillance des maladies, ainsi que sur la surveillance et l'alerte environnementales.

Pham Anh Tuan, directeur général adjoint de la Direction des pêches, a déclaré que de nombreux protocoles et procédés d'élevage ont été proposés par des instituts de recherche, mais que leur mise en œuvre n'a pas permis de reproduire le même succès. Autrement dit, même si la récolte précédente a été fructueuse, la récolte suivante peut échouer. La maladie des points blancs est causée par le virus WSSV ; il est donc souvent conseillé aux éleveurs de crevettes d'utiliser du chlore pour traiter l'eau. Or, ce produit chimique est peu efficace et il est nécessaire de trouver d'autres substances. Par ailleurs, le marché propose de nombreuses substances améliorant l'environnement, mais de mauvaise qualité. L'utilisation actuelle d'antibiotiques et de produits chimiques pour prévenir les épidémies est irréalisable, ce qui représente un risque d'insécurité pour le secteur de l'élevage de crevettes. Il est donc nécessaire de remplacer les antibiotiques par des produits biologiques.

Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Vu Van Tam, a déclaré qu'il était nécessaire de sensibiliser les éleveurs par la formation et la communication sur les modèles efficaces d'élevage de crevettes, la réglementation en matière de biosécurité et la conception scientifique des bassins. Il est nécessaire d'élaborer et d'appliquer une combinaison de modèles de surveillance passive et active des maladies, afin de fournir des cartes épidémiologiques et des alertes précoces sur la situation épidémique. Les instituts doivent rechercher des modèles d'élevage durables, éventuellement en associant l'élevage de crevettes et la pisciculture, rechercher des souches bactériennes aux propriétés antibactériennes contre les bactéries pathogènes et rechercher des substances contribuant à améliorer la résistance des crevettes. Le secteur vétérinaire doit gérer correctement les médicaments utilisés en aquaculture.

Selon Vietnam Fisheries