Les prix du porc n’augmenteront pas de façon spectaculaire à l’approche du Têt ?
Selon l'évaluation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le prix des porcs vivants n'augmentera pas de façon spectaculaire comme au Têt 2020 car avec un cheptel total de plus de 27,3 millions de porcs, il répond essentiellement à la demande intérieure.
Début 2020, en raison de l’impact de la peste porcine africaine,prix du porcLes prix sur le marché ont augmenté rapidement, atteignant parfois 100 000 VND/kg de poids vif. Parallèlement, le porc représente plus de 60 % du panier alimentaire.
Toutefois, la solution de reconstitution du cheptel et les importations de porc et de porcs vivants en provenance de Thaïlande ont permis une baisse rapide des prix du porc sur le marché intérieur à la fin du troisième trimestre et au début du quatrième trimestre 2020, pour atteindre environ 65 000 à 75 000 VND/kg. La stabilisation de l'offre et la baisse des prix du porc ont contribué à maintenir l'IPC vietnamien en dessous de 4 % en 2020.
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| Étal de porc au marché de Dien Thanh (Dien Chau). Photo de : Xuan Hoàng |
Concernant les prix du porc à l'approche du Têt, M. Nguyen Van Trong, directeur adjoint du Département de l'élevage, a déclaré que le cheptel porcin national s'était redressé de plus de 88 % par rapport à la période précédente. Le Département de l'élevage vient d'inspecter et de contrôler de nombreuses grandes zones d'élevage clés et il est vrai que, dans certaines régions, le prix du porc vivant a augmenté pour atteindre 83 000 à 85 000 VND/kg, mais cela est dû aux achats et ventes effectués par de nombreux intermédiaires, tandis que le prix de vente général dans les trois régions fluctue entre 78 000 et 82 000 VND/kg.
« Le prix des porcs vivants n'augmentera pas de façon spectaculaire comme lors du Têt 2020, car avec un troupeau total de plus de 27,3 millions de porcs, nous pouvons essentiellement prendre l'initiative en matière d'alimentation pour le Têt », a déclaré M. Trong.
Concernant la récente augmentation des prix du porc, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a déclaré qu'il n'y avait pas lieu de trop s'inquiéter, car selon les règles du marché, lorsque le Têt approche, non seulement le porc mais la plupart des autres produits alimentaires ont tendance à augmenter en raison de la forte demande.Selon le vice-ministre Phung Duc Tien, jusqu'à présent, on peut affirmer qu'il n'y a rien à craindre concernant l'offre et la demande de nourriture pour l'occasion.Nouvel An lunaireÀ venir, car la production est très abondante. Parmi ceux-ci, les produits aquatiques ont atteint plus de 8,4 millions de tonnes ; le bétail a atteint 5,4 millions de tonnes de viande, dont 3,48 millions de tonnes de porc.
« Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a constaté que de nombreuses localités ont constitué des stocks de manière proactive pour le Têt, et les approvisionnements ont augmenté de 10 à 20 % par rapport aux jours normaux, nous pouvons donc être assurés de la nourriture et des denrées alimentaires pendant le Têt », a déclaré le vice-ministre Tien./.
