Prix ​​du poivre aujourd'hui, 16 décembre 2025 : La baisse se poursuit fortement.

Prix ​​du poivre local aujourd'hui, 16 décembre 2025

Plus précisément, le prix du poivre à Dak Lak est de 149 500 VND/kg, soit une baisse de 500 VND/kg par rapport à hier. À Chu Se (Gia Lai), le prix du poivre est de 147 500 VND/kg, soit une baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier. Enfin, à Dak Nong, le prix du poivre est aujourd'hui de 149 000 VND/kg, soit une baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier.

Dans la région du Sud-Est, le prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau est actuellement de 148 000 VND/kg, en baisse de 1 000 VND par rapport à hier ; à Binh Phuoc, le prix du poivre est également aujourd’hui de 148 000 VND/kg, en baisse de 500 VND/kg par rapport à hier.

D'après les acheteurs, le léger repli observé mi-décembre était principalement une correction après une période de forte hausse des prix. Le marché a ensuite connu une semaine relativement calme, avec peu de variations de l'offre et de la demande, ce qui a maintenu les prix à des niveaux élevés.

À court terme, l'Association internationale du poivre estime que les prix du poivre vietnamien à l'exportation restent positifs. La légère reprise des prix du poivre en Indonésie contribue également à renforcer le climat du marché intérieur, déjà plus stable qu'au premier semestre. Cependant, une forte hausse des prix du poivre sur le marché intérieur, jusqu'à 155 000 VND/kg à court terme, est jugée improbable sans facteurs de soutien significatifs supplémentaires, notamment de la part de la demande chinoise à l'importation.

À l'échelle mondiale, le marché du poivre est sous pression en raison de la baisse de l'offre dans de nombreux pays producteurs. Le Vietnam joue toujours un rôle important dans la chaîne d'approvisionnement, mais des conditions météorologiques défavorables et une réduction des surfaces cultivées en poivre pendant les périodes de bas prix ont eu un impact direct sur les rendements.

La production vietnamienne de poivre est actuellement estimée à environ 190 000 tonnes, sur un total mondial d'environ 520 000 tonnes. Ce chiffre est inférieur à la demande stable du marché mondial, ce qui continue de soutenir les prix du poivre à moyen et long terme.

Prix ​​mondiaux du poivre aujourd'hui

Selon l'Association internationale du poivre (IPC), à la clôture de la dernière séance de négociation, l'IPC a coté le poivre noir indonésien de Lampung à 6 989 $US/tonne (en baisse de 0,1 %) et le poivre blanc de Muntok à 9 635 $US/tonne (en baisse de 0,1 %).

Le poivre noir brésilien ASTA 570 est vendu à 6 075 $US la tonne. Le poivre noir malaisien ASTA est vendu à 9 000 $US la tonne ; le prix du poivre blanc malaisien ASTA est de 12 000 $US la tonne.

Aujourd'hui, le poivre noir vietnamien se négocie à 6 500 $US/tonne pour la variété de 500 g/l ; à 6 700 $US/tonne pour la variété de 550 g/l ; et le poivre blanc à 9 250 $US/tonne.

Selon le Département des importations et des exportations, citant des données des douanes, le Vietnam a exporté 18 013 tonnes de poivre en novembre 2025, pour une valeur de 118,5 millions de dollars américains. Par rapport au mois précédent, la quantité et la valeur ont légèrement diminué, mais par rapport à la même période en novembre 2024, les exportations ont tout de même enregistré une hausse significative, tant en volume qu'en valeur.

Au cours des onze premiers mois de 2025, les exportations de poivre du Vietnam ont atteint 223 242 tonnes, générant 1,51 milliard de dollars. Bien que le volume des exportations ait diminué de 5 % par rapport à la même période en 2024, leur valeur a augmenté de 24,1 %, ce qui représente une nette amélioration.

Concernant les prix, les exportations de poivre en novembre 2025 se sont établies en moyenne à 6 580 dollars la tonne. Ce prix est inférieur à celui d’octobre 2025 et à celui de la même période l’année précédente, reflétant un ajustement de marché à court terme en fin d’année.

Toutefois, globalement, sur les onze premiers mois de 2025, le prix moyen à l'exportation du poivre a atteint 6 764 dollars américains la tonne, soit une forte hausse de 30,6 % par rapport à la même période en 2024. Cette évolution montre que, malgré la baisse de la production, le niveau élevé des prix joue toujours un rôle important dans le maintien de la dynamique de croissance des exportations de poivre du Vietnam.