Prix du poivre aujourd'hui, 2 décembre 2025 : Forte baisse.
Prix du poivre aujourd'hui, 2 décembre 2025 : Les prix du poivre sur le marché intérieur ont inversé leur tendance et ont chuté fortement, de 1 000 à 2 000 VND/kg. Une hausse des prix est prévue vers la fin de l'année 2025 en raison d'une forte demande.
Prix du poivre local aujourd'hui, 2 décembre 2025
Plus précisément, le prix du poivre à Dak Lak est de 150 000 VND/kg, soit une baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier. À Chu Se (Gia Lai), le prix du poivre est de 148 500 VND/kg, ce qui représente une forte baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier. Enfin, à Dak Nong, le prix du poivre est aujourd'hui de 150 000 VND/kg, soit une baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier.
Dans la région du Sud-Est, le prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau est actuellement de 149 000 VND/kg, soit une baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier ; à Binh Phuoc, le prix du poivre est également de 149 000 VND/kg aujourd’hui, soit une baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier.
| Province (zone d'enquête) | Prix d'achat (Unité : VND/kg) | Monnaie (Unité : VND/kg) |
| Dak Lak | 150 000 | -1000 |
| Gia Lai | 148 500 | -2000 |
| Boeing Nong | 150 000 | -1000 |
| Ba Ria - Vung Tau | 149 000 | -1000 |
| Binh Phuoc | 149 000 | -1000 |
| Dong Nai | 149 000 | -1000 |
Les experts prévoient que la fin de l'année 2025 sera une période favorable pour le marché du poivre, avec une probable hausse des prix et un retour de la demande. Cette situation offre à la filière poivre vietnamienne l'opportunité d'optimiser ses surfaces cultivées, d'accroître ses capacités d'exportation et de développer des stratégies à long terme pour maintenir sa position sur le marché mondial.
Selon l'Association internationale du poivre, la production mondiale de poivre pour la campagne 2025-2026 devrait légèrement augmenter pour atteindre environ 533 000 tonnes si les conditions météorologiques restent stables et que les programmes de replantation se poursuivent. Au Vietnam, la production devrait progresser d'environ 10 % par rapport à la campagne précédente, pour atteindre 190 000 à 193 000 tonnes dans des conditions naturelles normales.
VPSA estime que l'offre et la demande restent équilibrées ; cependant, des facteurs tels que les droits de douane et les barrières techniques auront un impact significatif sur les stratégies de marché. D'ici fin 2025, les prix et la demande à l'importation devraient continuer d'augmenter. À partir de 2026, année où la production pourrait se redresser, les prix du poivre subiront une pression à la baisse, notamment en raison de la difficulté à étendre les surfaces cultivées, la plupart des terres étant déjà exploitées à leur capacité maximale.
La VPSA recommande aux entreprises de gérer proactivement leurs stocks et leurs approvisionnements, en utilisant efficacement leurs réserves pour répondre à la hausse de la demande en fin d'année et dynamiser les transactions. Des facteurs stratégiques tels que les taxes à l'exportation, les coûts d'expédition et les règles d'origine devraient remodeler la structure des parts de marché mondiales. Malgré de nombreuses fluctuations, le Vietnam conserve son avantage grâce à une qualité constante et à un système d'exportation bien établi.
Prix mondiaux du poivre aujourd'hui
Selon l'Association internationale du poivre (IPC), à la clôture de la dernière séance de négociation, le poivre noir indonésien de Lampung s'élevait à 7 136 $US/tonne et le poivre blanc de Muntok à 9 717 $US/tonne.
Le poivre noir brésilien ASTA 570 est vendu à 6 175 $US la tonne. Le prix du poivre noir malaisien ASTA reste stable à 9 200 $US la tonne ; celui du poivre blanc malaisien ASTA est de 12 300 $US la tonne.
Aujourd'hui, le poivre noir vietnamien se négocie à 6 500 $US/tonne pour la variété de 500 g/l ; à 6 700 $US/tonne pour la variété de 550 g/l ; et le poivre blanc à 9 250 $US/tonne.
Un nouveau rapport de Nedspice indique que le marché mondial du poivre connaît une pénurie prolongée, la production mondiale ayant chuté de plus de 30 % en sept ans pour atteindre environ 430 000 tonnes. Alors que le Brésil continue d’étendre ses surfaces cultivées, les principaux pays producteurs comme le Vietnam, l’Inde et l’Indonésie ont tous enregistré des baisses de production, signe d’une nette contraction de l’offre.
La demande mondiale de poivre a faibli cette année, notamment aux États-Unis, où elle a chuté d'environ 30 %. Cette tendance a entraîné une baisse de 6 % des exportations vietnamiennes de poivre au cours des dix premiers mois de l'année. Cependant, l'exemption par les États-Unis des droits de douane réciproques sur les épices non cultivées localement à compter du 13 novembre 2025 pourrait favoriser une reprise de la demande dans un avenir proche.
Le Vietnam est contraint d'accroître ses importations pour répondre à la demande à la réexportation. Ces dernières ont augmenté de 32 % pour atteindre 38 000 tonnes, notamment grâce à un doublement des importations en provenance du Brésil. Cependant, les stocks continuent de diminuer, la production et les importations restant inférieures aux exportations. La nouvelle récolte vietnamienne est estimée à seulement 153 000 tonnes en raison de conditions météorologiques défavorables, poursuivant ainsi le déclin observé en 2025, année où la production n'avait atteint que 172 000 tonnes, soit près de la moitié du niveau record de 2018-2019.
Sur le marché international, le Brésil devrait récolter environ 89 000 tonnes de poivre en 2025 malgré une pénurie de main-d’œuvre, tandis que l’Indonésie devrait en récolter environ 36 000 tonnes en raison de la réduction des stocks suite à de fortes exportations en 2024. Ces facteurs, conjugués à une faible demande, aux problèmes de TVA et à la tendance des agriculteurs à stocker leurs récoltes, ont eu un impact significatif sur les prix du poivre sur le marché intérieur ces derniers temps.
