Prix ​​du poivre aujourd'hui, 24 novembre 2025 : Pénuries d'approvisionnement.

Prix ​​du poivre local aujourd'hui, 24 novembre 2025

Plus précisément, le prix du poivre à Dak Lak est de 148 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier. À Chu Se (Gia Lai), le prix est de 147 000 VND/kg, également inchangé par rapport à hier. Enfin, à Dak Nong, le prix du poivre est aujourd'hui de 148 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier.

Dans la région du Sud-Est, le prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau est actuellement de 146 500 VND/kg, inchangé par rapport à hier ; à Binh Phuoc, le prix du poivre est également aujourd’hui de 146 500 VND/kg, inchangé par rapport à hier.

Globalement, les prix du poivre sur le marché intérieur ont augmenté de 2 500 VND/kg par rapport à la semaine précédente. Cette hausse s'explique principalement par la demande accrue des entreprises de transformation, qui cherchent à honorer leurs commandes de fin d'année. Dans de nombreuses régions productrices importantes, l'offre se raréfie, ce qui réduit les quantités disponibles et fait grimper les prix du poivre.

Les principales régions productrices de poivre sont constamment touchées par des pluies torrentielles prolongées et des inondations, provoquant l'engorgement des sols et affectant directement la croissance des plants. Le risque de pourriture des racines, de chute des feuilles et de maladies fongiques peut réduire les rendements de la nouvelle saison, ce qui alimente les craintes du marché quant à une possible hausse continue des prix du poivre en cas de diminution significative de l'offre.

Le Vietnam demeure le premier producteur et exportateur mondial de poivre. Au cours des dix premiers mois de l'année, ses exportations ont atteint 1,4 milliard de dollars, soit une hausse de 26 %, tandis que les prix à l'exportation ont augmenté de 34 % par rapport à la même période de l'année précédente. Cependant, les exportations vers les États-Unis n'ont progressé que de 4,3 % en raison d'une forte baisse des volumes causée par les droits de douane de rétorsion, qui ont entraîné une flambée des prix du poivre. La levée de ces droits de douane par les États-Unis a redonné espoir aux entreprises quant à une reprise prochaine de leur principal marché.

Il est généralement conseillé aux agriculteurs de vendre leurs récoltes par lots afin de limiter les risques liés à une éventuelle hausse des prix du poivre, et de collaborer avec des distributeurs réputés pour réduire les risques liés aux prix et à la qualité. Pour les entreprises, il est essentiel de privilégier la transformation poussée, de tirer parti des avantages fiscaux américains et de développer les marchés d'exportation.

Prix ​​mondiaux du poivre aujourd'hui

Selon l'Association internationale du poivre (IPC), à la clôture de la dernière séance de négociation, le poivre noir indonésien de Lampung s'élevait à 7 104 $US/tonne et le poivre blanc de Muntok à 9 673 $US/tonne.

Le poivre noir brésilien ASTA 570 est vendu à 6 175 $US la tonne. Le prix du poivre noir malaisien ASTA reste stable à 9 200 $US la tonne ; celui du poivre blanc malaisien ASTA est de 12 300 $US la tonne.

Les prix du poivre noir vietnamien sont restés stables à des niveaux élevés aujourd'hui, s'établissant à 6 400 $US/tonne pour la variété de 500 g/l ; 6 600 $US/tonne pour la variété de 550 g/l ; et le poivre blanc à 9 050 $US/tonne.

En résumé, au cours de la semaine écoulée, les prix du poivre noir indonésien ont légèrement diminué de 4 $/tonne par rapport à la semaine précédente. Parallèlement, les prix du poivre dans les autres principaux pays producteurs sont restés globalement stables. Au moment de l'enquête, les prix du poivre blanc indonésien Muntok ont ​​baissé de 72 $/tonne la semaine dernière, tandis que les prix en Malaisie et au Vietnam sont restés inchangés.

Le 21 novembre 2025, cinq grandes associations des secteurs agricole et d'exportation – l'Association vietnamienne de l'alimentation, l'Association vietnamienne du poivre et des épices, l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer, l'Association vietnamienne du café et du cacao et l'Association vietnamienne des produits du bois et de la forêt – ont adressé une pétition à la direction de l'Assemblée nationale. Cette pétition proposait des amendements à plusieurs points de la loi de 2024 relative à la taxe sur la valeur ajoutée (TVA), car la nouvelle réglementation impacte directement les activités des entreprises et influe sur les prix du poivre, du café, des produits de la mer et de nombreux autres produits agricoles et forestiers.

La loi n° 48/2024/QH15 relative à la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) est entrée en vigueur le 1er juillet 2025, avec pour objectif d'améliorer les procédures et de créer un cadre juridique plus favorable. Cependant, sa mise en œuvre a révélé que certaines dispositions sont inadaptées à la réalité, notamment pour les produits agricoles non transformés. Les entreprises signalent que cette nouvelle politique fiscale augmente leurs coûts d'investissement, affecte leur trésorerie et exerce une pression considérable sur l'approvisionnement et le stockage de marchandises telles que le poivre, les noix de cajou, le bois et les produits de la mer.

Les associations estiment que les barrières liées à la TVA réduisent la compétitivité des entreprises agricoles vietnamiennes. Pour des produits d'exportation clés tels que le poivre, le café et les noix de cajou, les prix du poivre et des intrants agricoles fluctuent constamment, ce qui rend les entreprises très dépendantes de leur trésorerie. Lorsque la TVA est appliquée aux produits non transformés, la hausse des coûts rend difficile pour les entreprises de maintenir un approvisionnement stable, notamment en période de forte volatilité des prix agricoles.

Face aux difficultés constatées, les associations proposent à l'Assemblée nationale d'envisager la modification de plusieurs articles de la loi de 2024 relative à la taxe sur la valeur ajoutée (TVA). L'objectif est d'alléger la pression financière sur les entreprises, de préserver la filière agricole et de garantir une croissance durable pour les principaux secteurs d'exportation, notamment celui du poivre, fortement dépendant des fluctuations de son prix et du marché mondial.