Prix du poivre aujourd'hui, 31 juillet 2025 : légère hausse en série
Le prix du poivre en Chine continentale aujourd'hui, 31 juillet 2025, se situe entre 137 000 et 138 000 VND/kg. Il a légèrement augmenté de 1 000 VND/kg par rapport à hier. La baisse des prix mondiaux du poivre dans de nombreux pays indique un ralentissement de la forte croissance.
Prix du poivre local aujourd'hui
Prix du poivre dans la région des Hautes Terres centrales
À Dak Lak, le prix du poivre est de 138 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier.
À Gia Lai, le prix du poivre est de 137 000 VND/kg, soit une légère augmentation de 1 000 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Lam Dong (anciennement fusionnée avec Dak Nong), le prix du poivre est de 138 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier.
Prix du poivre dans la région du Sud-Est
À Hô Chi Minh-Ville (anciennement fusionnée Ba Ria et Vung Tau), le prix du poivre est aujourd'hui de 138 000 VND/kg, soit une légère augmentation de 1 000 VND/kg par rapport à hier.
À Dong Nai (anciennement Binh Phuoc), le prix du poivre est aujourd'hui de 138 000 VND/kg, soit une légère augmentation de 1 000 VND/kg par rapport à hier.
Ainsi, le prix du poivre aujourd'hui, 31 juillet 2025, a enregistré une légère augmentation ; actuellement, le prix se situe entre 137 000 et 138 000 VND/kg.
Prix du poivre aujourd'hui sur le marché mondial
Les cours du poivre sur le marché mondial, mis à jour aujourd'hui par la Communauté internationale du poivre (IPC), présentent des fluctuations contrastées. Plus précisément :
Le prix du poivre noir de Lampung en Indonésie est actuellement de 7 109 USD/tonne, en hausse de 0,07 % ; le prix du poivre blanc de Muntok est enregistré à 9 937 USD/tonne, en hausse de 0,07 %.
Sur le marché brésilien, le prix d'achat du poivre noir ASTA 570 était de 6 000 USD/tonne, en hausse de 1,67 %.
En Malaisie, le prix du poivre noir ASTA est toujours de 8 900 USD/tonne ; le prix du poivre blanc ASTA malaisien est de 11 750 USD/tonne.
Au Vietnam, le prix du poivre noir à 500 g/l est actuellement de 6 140 USD/tonne et celui à 550 g/l est actuellement de 6 270 USD/tonne ; le prix du poivre blanc est actuellement de 8 850 USD/tonne.
Le marché mondial du poivre a enregistré une baisse simultanée des prix en Inde, en Indonésie et au Vietnam le 30 juillet. La période de fortes hausses de prix s'est ralentie, incitant fournisseurs et importateurs à la prudence.
Le prix du poivre a baissé pour plusieurs raisons. Premièrement, l'offre a considérablement augmenté avec l'entrée de l'Indonésie dans sa principale saison de récolte, ce qui rend le poivre plus abondant sur le marché. Cela offre davantage de choix aux importateurs et exerce une pression à la baisse sur les prix des autres pays exportateurs.
Deuxièmement, la demande de consommation sur les principaux marchés comme les États-Unis, l'UE et la Chine montre des signes de ralentissement après une période d'importations importantes en début d'année. De nombreuses entreprises suspendent temporairement leurs achats dans l'attente d'une nouvelle baisse des prix, ce qui réduit le volume des échanges mondiaux.
Troisièmement, après une longue période de hausse des prix, de nombreux pays ont commencé à réaliser des bénéfices en vendant d'importantes quantités de poivre stockées, ce qui a entraîné une augmentation de l'offre plus rapide que la demande. Par ailleurs, les coûts élevés du transport international ont également réduit les marges bénéficiaires, obligeant les exportateurs à ajuster leurs prix de vente pour maintenir leurs commandes.
Les prix du poivre subissent actuellement une double peine : une offre excédentaire et une faible demande. Cependant, les experts estiment que cette baisse de prix n’est que passagère. À long terme, les prix resteront positifs grâce à la réduction des surfaces cultivées, de la production et des stocks.
