Prix du poivre aujourd'hui 7 août 2025 : Maintenir un prix élevé
Le prix du poivre sur le marché intérieur, le 7 août, se situe entre 139 000 et 140 000 VND/kg. Il reste élevé par rapport à hier. L'écart de prix entre le poivre blanc et le poivre noir est actuellement assez important, car le poivre blanc représente une faible part du volume total des exportations.
Prix du poivre national
Les prix du poivre dans les principales zones de culture restent élevés aujourd'hui par rapport à hier. En conséquence, le prix du poivre sur le marché intérieur oscille entre 139 000 VND/kg et 140 000 VND/kg.
Dans la région des Hauts Plateaux centraux, le prix du poivre aujourd'hui à Dak Lak est inchangé par rapport à hier, actuellement à 140 000 VND/kg.
Le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai est inchangé par rapport à hier, actuellement à 139 000 VND/kg.
Le prix du poivre aujourd'hui à Lam Dong (ancien Dak Nong) est inchangé par rapport à hier, actuellement à 140 000 VND/kg.
Dans la région du Sud-Est, le prix du poivre à Hô-Chi-Minh-Ville (anciennement Ba Ria - Vung Tau) est actuellement de 139 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier. À Dong Nai, le prix reste inchangé par rapport à hier, à 139 000 VND/kg.
De plus, le prix du poivre à Dong Nai (anciennement Binh Phuoc) est resté inchangé par rapport à hier, actuellement à 139 000 VND/kg.
Prix du poivre aujourd'hui 7 août sur le marché mondial
Sur le marché mondial, sur la base des cotations des entreprises exportatrices et des prix à l'exportation dans divers pays, l'Association internationale du poivre (IPC) a mis à jour les prix de tous les types de poivre commercialisés sur le marché international le 5 août (heure locale) comme suit :
Le prix du poivre noir de Lampung en Indonésie a légèrement augmenté par rapport à hier, s'établissant à 7 112 USD/tonne (en hausse de 0,06 %). De même, le prix du poivre blanc de Muntok a légèrement augmenté par rapport à hier, s'établissant à 9 942 USD/tonne (en hausse de 0,05 %).
Les prix du poivre noir brésilien ASTA sont restés inchangés par rapport à hier, à 6 000 $/mt.
Le prix du poivre noir ASTA en Malaisie est resté inchangé par rapport à hier, à 8 900 $ la tonne. De son côté, le prix du poivre blanc ASTA est resté inchangé par rapport à hier, à 11 750 $ la tonne.
Les prix de tous les types de poivre vietnamien sont restés inchangés par rapport à hier. Parmi eux, le prix du poivre noir vietnamien 500 g/l a atteint 6 240 USD/tonne ; celui du poivre 550 g/l a atteint 6 370 USD/tonne.
De même, le prix du poivre blanc au Vietnam est resté inchangé par rapport à hier, à 8 950 USD/tonne.
En juillet 2025, le Vietnam a exporté plus de 20 900 tonnes de poivre, dont environ 18 300 tonnes de poivre noir et plus de 2 500 tonnes de poivre blanc, pour un chiffre d'affaires total de 137,5 millions USD.
Le prix moyen à l'exportation du poivre noir a atteint 6 395 USD/tonne, en légère baisse par rapport au mois précédent. Le poivre blanc, quant à lui, a enregistré une hausse significative, atteignant 8 570 USD/tonne, soit 298 USD/tonne de plus qu'en juin.
La forte hausse des prix du poivre blanc, conjuguée à la baisse du prix du poivre noir, a attiré l'attention des experts. La principale raison est la faible production de poivre blanc due à la complexité du processus de production. De plus, des conditions météorologiques défavorables dans des régions clés comme Dak Lak et Gia Lai ont réduit la quantité de poivre mûr, principale matière première pour la transformation du poivre blanc, entraînant une offre limitée.
Outre les facteurs d'offre, la demande des principaux marchés comme les États-Unis, l'Europe et le Japon a également fortement augmenté. Le poivre blanc est apprécié dans les pays exigeants grâce à sa couleur vive, sa faible odeur et son aptitude à la transformation industrielle. Juillet est également la période où les entreprises commencent à préparer les commandes pour la saison de consommation de fin d'année, contribuant ainsi à une forte augmentation de la demande à court terme.
La différence de prix entre le poivre blanc et le poivre noir est actuellement assez importante car le poivre blanc représente une faible proportion des exportations totales, de sorte que même une petite fluctuation de la demande suffit à provoquer une forte augmentation des prix.
Si l'offre reste limitée et que la demande européenne continue d'augmenter, les prix du poivre blanc pourraient rester élevés à l'avenir. Cependant, cette hausse pourrait ralentir si des conditions météorologiques favorables améliorent la production ou si les entreprises stimulent leurs ventes.
