Prix ​​du poivre aujourd'hui, 9 décembre 2025 : Légère hausse à nouveau.

Prix ​​du poivre local aujourd'hui, 9 décembre 2025

Plus précisément, le prix du poivre à Dak Lak est de 149 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier. À Chu Se (Gia Lai), le prix du poivre est de 148 000 VND/kg, soit une hausse de 500 VND/kg par rapport à hier. Enfin, à Dak Nong, le prix du poivre s'établit aujourd'hui à 149 500 VND/kg, soit une augmentation de 500 VND/kg par rapport à hier.

Dans la région du Sud-Est, le prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau est actuellement de 148 000 VND/kg, soit une augmentation de 500 VND/kg par rapport à hier ; à Binh Phuoc, le prix du poivre est également aujourd’hui de 148 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier.

L'Association vietnamienne du poivre et des épices recommande aux entreprises de renforcer la gestion de leurs stocks et de sécuriser proactivement leurs approvisionnements afin de répondre à la forte demande de fin d'année. Une gestion rigoureuse des stocks facilite également les échanges commerciaux, notamment sur un marché volatil.

Des facteurs tels que les taxes à l'exportation, les coûts de transport et les règles d'origine devraient avoir un impact significatif sur la structure des parts de marché mondiales. Malgré ces fluctuations, le Vietnam conserve un avantage concurrentiel grâce à la constance de la qualité de ses produits et à son réseau d'exportation établi de longue date.

Selon l'Association internationale du poivre, la production mondiale de poivre en 2025 pourrait atteindre environ 520 000 tonnes, soit une légère baisse due aux conditions météorologiques défavorables dans de nombreuses régions productrices. Néanmoins, l'offre mondiale reste considérée comme suffisante pour répondre à la demande grâce à la stabilité des fondamentaux du marché.

L'année 2025 devrait être une période d'équilibre pour le marché du poivre, malgré une offre potentiellement plus restreinte. Les prix à l'exportation devraient connaître de légères fluctuations, tandis qu'une gestion efficace des stocks contribuera à maintenir la stabilité. L'IPC prévoit également que la production mondiale pourrait se redresser pour atteindre environ 533 000 tonnes en 2026, sous réserve de conditions météorologiques favorables et de la poursuite des programmes de replantation.

Prix ​​mondiaux du poivre aujourd'hui

Selon l'Association internationale du poivre (IPC), à la clôture de la dernière séance de négociation, le poivre noir indonésien de Lampung s'élevait à 6 995 $US/tonne et le poivre blanc de Muntok à 9 643 $US/tonne.

Le poivre noir brésilien ASTA 570 coûte 6 150 $ la tonne. Le poivre noir malaisien ASTA coûte 9 000 $ la tonne ; le prix du poivre blanc malaisien ASTA est de 12 000 $ la tonne.

Aujourd'hui, le poivre noir vietnamien se négocie à 6 500 $US/tonne pour la variété de 500 g/l ; à 6 700 $US/tonne pour la variété de 550 g/l ; et le poivre blanc à 9 250 $US/tonne.

D'après l'Association vietnamienne du poivre et des épices, le Vietnam a importé plus de 40 000 tonnes de poivre au cours des onze premiers mois de 2025, pour une valeur supérieure à 252 millions de dollars américains. Ce volume d'importations a fortement augmenté par rapport aux deux années précédentes, témoignant d'une demande croissante de matières premières destinées à la transformation et à l'exportation. Le poivre noir a représenté la majeure partie des importations, avec plus de 34 500 tonnes, le poivre blanc constituant le reste.

Le Brésil demeure le principal fournisseur du Vietnam avec près de 19 000 tonnes, soit plus de 47 % des parts de marché. Le Cambodge se classe deuxième avec plus de 11 200 tonnes et un taux de croissance élevé, tandis que l’Indonésie a fortement réduit ses exportations vers le Vietnam en raison d’une baisse de sa production intérieure. Cette tendance témoigne du rôle de plus en plus important du Vietnam dans le circuit mondial du poivre, notamment pour les exportations brésiliennes.

D'après un rapport de Nedspice, la production de poivre au Vietnam en 2025 n'atteindra qu'environ 172 000 tonnes, un niveau inférieur à celui de l'année précédente et nettement inférieur à celui de la période record de 2018-2019. Cette situation s'explique par le vieillissement des plantations de poivre, la dégradation des sols, le manque de ressources pour le reboisement et la tendance des agriculteurs à se tourner vers des cultures à plus forte valeur ajoutée. Bien que la superficie cultivée prévue reste stable, les perspectives d'expansion des cultures l'année suivante sont quasi nulles, ce qui rend toute reprise de la production extrêmement difficile.

Outre les baisses inhérentes à la production, les conditions météorologiques défavorables prévues fin 2025, avec des tempêtes prolongées et de fortes pluies, menacent également la récolte de poivrons de 2026. Selon certaines estimations préliminaires, la production pourrait chuter aux alentours de 153 000 tonnes, en fonction de la capacité des plants à se régénérer dans les mois à venir. Cependant, l’impact prévu ne devrait pas être trop important, nettement inférieur à celui des grandes catastrophes naturelles précédentes qui ont causé des dégâts considérables.