Les prix des crevettes chutent fortement, les éleveurs de crevettes de Nghe An subissent des pertes

Après avoir vendu un bassin à crevettes d'une production de plus de 4 tonnes, M. Pham Ly, éleveur de crevettes de la commune de Quynh Bang (Quynh Luu), a perdu environ 100 millions de VND. M. Ly a expliqué : « À cause de la chaleur, les crevettes grandissent lentement. Un élevage de 120 jours consomme environ 6,3 tonnes d'aliments. Le prix de ces aliments a augmenté de 30 % par rapport à avant, mais le poids n'atteint que 80 crevettes par kg. Parallèlement, le prix des crevettes est plus bas que d'habitude, se vendant seulement 88 000 VND par kg, soit une perte d'environ 100 millions de VND. »

Sur une superficie agricole de plus de 2 hectares, M. Tran Van Thuong (Hameau 13, Commune de Quynh Thanh) vient de vendre près de 4 tonnes de crevettes commerciales de calibres 70 - 75 crevettes/kg à des commerçants pour 100 000 VND/kg.

« Par rapport à la même période l'an dernier, le prix des crevettes a baissé de 15 à 20 %. Au début de la saison, les prix étaient déjà bas, et avec l'arrivée de la récolte, ils baisseront certainement. Selon les calculs, le coût des intrants pour 1 kg de crevettes de 75 à 80 g est d'environ 85 000 à 90 000 VND (l'alimentation des crevettes représente 60 %, les matières aquatiques 30 % et l'électricité et la main-d'œuvre 10 %). Le prix de l'alimentation des crevettes augmente tandis que celui des crevettes baisse, ce qui rend les pertes inévitables », a déclaré M. Thuong.

Plus on élève, plus on perd. Les grandes familles perdent des centaines de millions de dongs, et les petites environ 30 à 50 millions de dongs. Outre la chaleur extrême qui provoque des maladies chez les crevettes (maladie des points blancs, nécrose hépatopancréatique aiguë), une croissance lente et des prix élevés des aliments, ces pertes s'expliquent par la faiblesse des prix des crevettes.

En conséquence, les crevettes à pattes blanches vivantes, 100 pièces/kg, coûtent 90 000 VND/kg ; 80 à 90 pièces/kg, coûtent 95 000 à 98 000 VND/kg ; 70 pièces/kg coûtent environ 105 000 VND/kg ; 50 pièces/kg coûtent 140 000 VND/kg, 40 pièces/kg coûtent 160 000 à 165 000 VND/kg... Le prix de vente des crevettes congelées est généralement inférieur d'environ 10 000 VND/kg à celui des crevettes vivantes.

M. Nguyen Van Thang, chef du conseil d'administration de la zone d'élevage industriel de crevettes de la commune de Quynh Bang (Quynh Luu), a déclaré : « Il y a de nombreuses raisons au faible prix des crevettes. Tout d'abord, en raison des pertes, la plupart des gens laissent leurs étangs vides et n'élèvent pas de crevettes, de sorte que les zones d'élevage concentrées ne sont que peu peuplées, la production de crevettes a fortement diminué, de sorte que les usines ne viennent pas collecter les crevettes, ce qui entraîne des ventes au ralenti.

D'autre part, la chaleur ralentit la croissance des crevettes, ce qui rend leur élevage long. Pour limiter les pertes, elles doivent vendre avant d'atteindre le poids souhaité. Les acheteurs sont donc exigeants sur les petites crevettes, dont le prix est plus bas. De plus, le prix des crevettes crues dans des pays comme l'Équateur est deux fois moins élevé que celui des crevettes locales, ce qui pousse la Chine à importer des crevettes d'Équateur plutôt que des crevettes vietnamiennes. Cela rend difficile la production et le prix des crevettes crues dans le pays, y compris à Nghe An.

De plus, les entreprises de transformation peinent à accéder aux capitaux nécessaires à la rotation de la production, ce qui limite l'achat de crevettes crues destinées au stockage. De plus, la demande intérieure est faible et les prix instables.

Les prix des crevettes ont fortement chuté, les maladies des crevettes se complexifient, et de nombreux éleveurs de crevettes suspendent leurs bassins et arrêtent temporairement leur reproduction. Nombre d'entre eux ont même abandonné leurs bassins.

Trois mesures pour réduire les coûts de l'élevage de crevettes

*) Contrôle alimentaire :Les crevettes doivent être nourries plusieurs fois par jour, mais la quantité de nourriture doit être réduite à environ 70 %. Elles mangent davantage au lever et au coucher du soleil. Il est donc nécessaire d'augmenter la quantité de nourriture pendant la journée et de la réduire la nuit. En période de mue, par temps chaud ou en cas de changement soudain de l'environnement du bassin, les éleveurs doivent réduire la quantité de nourriture.

*) Réduire la densité :Densité de stockage raisonnable combinée à un investissement et à un équipement adéquats tels que des ventilateurs d'eau, de l'oxygène de fond (le cas échéant) pour garantir une teneur en oxygène dissous dans l'étang > 4 - 5 mg/litre pour les crevettes tigrées noires et les crevettes à pattes blanches.

*) Limiter l’utilisation de produits chimiques :Les médicaments, les produits chimiques et les produits biologiques sont relativement coûteux et représentent 20 à 30 % de l'élevage de crevettes. Il est donc nécessaire de surveiller étroitement le développement des bassins d'élevage afin d'utiliser les médicaments et les produits chimiques rapidement et à la dose appropriée, créant ainsi un environnement sûr et durable pour l'élevage de crevettes.