Solutions pour que les agriculteurs puissent rester dans les zones de culture du thé

(Baonghean) -Avec une superficie totale de 8 000 hectares consacrée à la culture du thé, les théiers ont prouvé leur efficacité dans les régions montagneuses et moyennes de Nghe An. Cependant, dans les zones de production de matières premières, la concurrence à l'achat et à la vente crée un paradoxe entre excédents artificiels et pénuries de matières premières. Cela nuit non seulement aux intérêts des producteurs et des entreprises de thé, mais affecte également la marque de thé Nghe An.

Ingrédients du thé « flottant »

Malgré les difficultés économiques générales, les exportations de thé de Nghe An ont tout de même enregistré une croissance positive en valeur, signe encourageant. Cependant, dans les régions productrices de thé de notre province, une réalité mérite réflexion : les producteurs de thé sont peu enclins à rester dans les entreprises affiliées à l'entreprise, malgré le soutien financier et les efforts déployés par l'État. Nous nous sommes rendus directement dans la région productrice de thé de la commune de Thanh Mai (Thanh Chuong). La commune couvre une superficie totale d'environ 400 hectares, auxquels s'ajoutent 214 hectares de thé appartenant à l'entreprise de transformation et de services du thé de Thanh Mai. M. Bui Van Thang, président du Comité populaire de la commune de Thanh Mai, a déclaré : « La productivité du thé de la commune varie de 11,5 à 12 tonnes/ha/an, avec une production d'environ 4 800 tonnes de bourgeons frais par an. La zone de l'entreprise de thé de Thanh Mai produit plus de 2 000 tonnes/an. » Cependant, un paradoxe se produit : l'usine de traitement du thé de Thanh Mai Tea Processing Service Enterprise n'a qu'une capacité de 12 tonnes par jour mais manque toujours de matières premières.

M. Tran Quoc Khanh, directeur de l'entreprise, a déclaré : « Malgré tous nos efforts, l'entreprise ne peut acheter qu'un tiers de la production de thé de la région chaque année. Si nous n'agissons pas davantage pour fixer des objectifs aux employés, les achats seront encore plus difficiles. En 2012, l'entreprise n'a acheté que 600 tonnes sur une production totale de plus de 2 000 tonnes. » Où sont passés les résidus de thé cultivés dans la région ? Pour répondre à cette question, nous nous sommes rendus directement dans les zones de production de thé de Thanh Mai Tea Processing Service Enterprise.

Rencontre avec la famille de Mme Le Thi T, ouvrière de l'équipe 3, qui emballait des bourgeons de thé avec sa famille pour l'importation. Elle nous a confié : « Si la météo est favorable, ma famille récolte le thé une fois par mois, mais si la météo est défavorable, le cycle de récolte dure un mois et demi. Pendant ce temps, ma famille doit embaucher du personnel pour appliquer de l'engrais azoté trois fois, sans compter qu'à la fin de l'année, nous devons « dépenser » environ 500 kg d'azote pour fertiliser le thé. L'investissement est donc conséquent. À une époque, l'entreprise achetait les matières premières à un prix plus de dix fois supérieur à celui des usines de transformation privées. Ma famille n'en vendait donc qu'une partie à l'entreprise, selon la quantité convenue, et l'autre partie aux usines de transformation privées, afin de réaliser un bénéfice et de compenser le coût de la main-d'œuvre. » Le même après-midi, après seulement 30 minutes d'observation, nous avons constaté que de nombreux employés de l'entreprise transportaient sans cesse des sacs de bourgeons de thé plus haut que leur tête vers des usines de transformation privées situées à proximité les unes des autres le long de la route de Hô Chi Minh.

Ainsi, la raison principale pour laquelle les ouvriers de l'usine vendent du thé à des usines de transformation privées est que les prix d'achat de l'usine ne sont pas comparables à ceux des usines privées. Au contraire, du point de vue du client, les usines de transformation privées préfèrent acheter du thé brut aux ouvriers de l'usine, car la qualité des bourgeons de thé est légèrement supérieure à celle des bourgeons de thé cultivés localement grâce à une application correcte des procédés techniques. La commune de Thanh Mai compte actuellement 11 usines privées, dont la capacité totale d'achat et de transformation est d'environ 100 tonnes par jour et par nuit.

Par exemple, l'usine de transformation du thé de Duong Thich, appartenant à la famille de M. Nguyen Van Duong, dans le hameau de Nam Son, dispose d'une ligne de production pouvant atteindre 15 tonnes de bourgeons frais par jour et est plus moderne que celle de l'Enterprise. À notre arrivée, les fours rotatifs fonctionnaient à pleine capacité. M. Duong, propriétaire de l'usine de production de thé, explique : « Cette ligne de machines et d'équipements a été développée par le partenaire. Après chaque importation de marchandises pour le partenaire, une partie des revenus est déduite de l'investissement en machines. Nous nous efforçons d'acheter et de transformer pour subvenir à nos besoins et pour répondre aux besoins des producteurs de thé… »

Ligne moderne de traitement du thé vert de 15 tonnes/jour de l'entreprise privée Duong Thich à Thanh Mai - Thanh Chuong.

De même, dans la commune de Hung Son (Anh Son), on compte également trois usines de transformation de thé brut, d'une capacité totale de plus de 30 tonnes par jour. La plupart des producteurs de thé de Hung Son vendent leurs bourgeons de thé à Hung Son Tea Processing and Service Enterprise à 3 300 VND/kg. Les entreprises privées, quant à elles, achètent pour environ 3 550 VND/kg. M. Tran Duc Chau, secrétaire du Comité du Parti de la commune de Hung Son (Anh Son), a déclaré : « La zone de production de thé de Hung Son a été construite par la commune en collaboration avec Nghe An Tea Development Investment Company Limited (LLC) grâce à des investissements dans les semences, les engrais et les techniques de culture intensive… Depuis 2001, Hung Son Tea Processing and Service Enterprise a signé un contrat annuel d'achat de thé pour les producteurs. Cependant, l'apparition d'usines privées de transformation a engendré une concurrence à l'achat et à la vente, menaçant de perturber la filière du thé brut, établie de longue date. »

Alors que de nombreux établissements de thé privés ont vu le jour à Thanh Mai (Thanh Chuong) et Hung Son (Anh Son), concurrençant les usines de thé de Nghe An Tea Development Investment Company Limited, le sort des producteurs de thé de l'entreprise October Tea Processing and Service, située dans le hameau de Nhan Tien, commune de Cam Son (Anh Son), est très incertain, car elle ne possède pas d'usine de transformation. Lorsque nous avons contacté l'entreprise pour obtenir des informations, son siège social se composait de trois rangées de maisons de niveau 4, dont les portes restaient fermées même pendant les heures de travail. Seuls Nguyen Van Loi, agent de sécurité, et son fils de 3 ans étaient de service. L'entreprise October Tea Processing and Service, anciennement appelée Jeunes Volontaires - Équipe de Construction et d'Ingénierie du district d'Anh Son, s'est vu confier la gestion et l'exploitation de plus de 2 000 hectares de terres dans les communes de Hoi Son, Hoa Son, Tuong Son et Cam Son.

Depuis 2007, l'entreprise de transformation du thé d'Octobre a pris le relais et a officiellement commencé ses activités. Cependant, depuis ce transfert, faute d'usine de transformation, la majeure partie du thé brut de la population a dû être vendue à d'autres entreprises ou à des établissements privés, avec des prix instables, mettant en péril les intérêts des producteurs de thé. Mme Nguyen Thi Tham, du hameau de Nhan Tien, commune de Cam Son, s'est plainte : « La vente du thé de ma famille est instable, les prix fluctuent en fonction du pouvoir d'achat des commerçants… ». On constate donc que, dans certaines régions productrices de thé, des paradoxes existent qui, s'ils ne sont pas rapidement résolus, entraîneront des pertes doubles pour les producteurs de thé et les entreprises publiques et privées.

Les gens récoltent le thé.

Nécessité d'harmoniser les intérêts

Avec une superficie totale de 8 000 hectares consacrée à la culture du thé dans la province, les usines de transformation de Nghe An Tea Development Investment Company (LLC) ne couvrent que près de 3 000 hectares de leur superficie totale. Par conséquent, il est nécessaire de construire et de développer davantage d'usines de transformation, tant publiques que privées, afin de créer un environnement compétitif et d'accroître la production des théiculteurs. M. Bui Van Thang, président du Comité populaire de la commune de Thanh Mai (Thanh Chuong), a déclaré : « Les entreprises privées ont contribué à améliorer la production des théiculteurs, car la capacité de l'entreprise de transformation et de services du thé de Thanh Mai est également limitée… ». L'évaluation de M. Thang est tout à fait raisonnable. Cependant, nos recherches ont révélé que de nombreuses usines de transformation du thé, après avoir obtenu leur enregistrement, n'avaient pas construit de zones de production ni signé de contrats avec les producteurs pour couvrir 70 % des besoins en matières premières, conformément à la réglementation sur la transformation du thé du Comité populaire provincial.

En réalité, des installations de transformation privées ont envahi les zones de matières premières construites par les usines de thé, les autorités locales et les habitants. Apparues plus tard, afin de disposer des matières premières nécessaires à la production, ces installations ont fait grimper les prix, brisant ainsi le niveau des prix habituels de l'industrie du thé pour attirer les vendeurs et créer un avantage concurrentiel temporaire, mais non durable. Partageant ce point de vue, M. Tran Duc Chau, secrétaire du Comité du Parti de la commune de Hung Son (Anh Son), a déclaré : « Le problème n'est pas de bloquer les rivières et les marchés, ni de discriminer les formes d'activité. Lors de l'octroi des licences, les responsables doivent vérifier clairement si l'entreprise remplit les conditions requises, telles que la construction de zones de matières premières ou la signature de contrats garantissant l'approvisionnement en matières premières, l'hygiène et la sécurité alimentaires, ainsi que l'hygiène environnementale des installations de production. Ce n'est qu'à cette condition que nous pourrons instaurer une concurrence équitable dans ce secteur. »

De plus, avec la méthode d'achat à l'arraché, c'est-à-dire sans signature de contrat spécifique, lorsque le prix du marché baisse, les intérêts des producteurs de thé ne sont pas garantis, ce qui engendre de nombreux risques lorsque les établissements privés cessent leurs achats. En réalité, dans la commune de Thanh Mai (Thanh Chuong), les années précédentes, le prix du thé a chuté à 1 800 kg ; à cette époque, les usines privées n'achetaient plus et les produits à base de thé produits par les producteurs stagnaient.

Mécanisme de contrôle des prix

Non seulement le fonctionnement des usines privées de transformation du thé doit être ajusté, mais Nghe An Tea Development Investment Company Limited, l'unité centrale de la filière thé, doit également se doter d'un mécanisme plus flexible de gestion des prix d'achat. L'entreprise doit laisser les entreprises membres prendre en charge, partiellement ou totalement, la planification de la production et du business plan afin d'éviter tout écart trop important entre les prix d'achat pratiqués par les entreprises et ceux des usines privées. Selon M. Dinh Van Hiep, responsable du département de planification et d'ingénierie agricole de Nghe An Tea Development Investment Company Limited, cette unité élabore actuellement un plan tarifaire pour l'année prochaine en se basant sur le prix de vente moyen de fin d'année précédente et en permettant un ajustement de 5 à 10 % en fonction des fluctuations du marché.

Par exemple, le plan tarifaire proposé par l'entreprise pour 2013 était de 2 800 VND/kg pour le thé CTC (thé moulu transformé) et de 3 000 VND pour le thé vert. Suite à la hausse du prix du thé, l'entreprise a également ajusté ses prix, mais le prix du thé CTC n'a atteint que 3 200 VND/kg et celui du thé vert 3 400 VND/kg. Si l'on compare le prix d'achat des établissements privés de Thanh Mai actuellement (fin août), qui a augmenté à 4 500 VND/kg, on comprend que le prix d'achat des entreprises locales ne soit pas attractif pour les vendeurs. Cette situation met Thanh Mai Tea Processing Service Enterprise dans une situation difficile pour l'achat de matières premières et la gestion des ouvriers vendant du thé à l'extérieur.

Dans ce contexte, d'août à fin 2013, Nghe An Tea Development Investment Company Limited a accordé à Thanh Mai Tea Processing Service Enterprise un mécanisme spécial sous la forme d'une « autonomie triple ». À savoir : l'autonomie dans l'achat et la vente des matières premières, l'autonomie dans la production et l'autonomie dans la recherche de débouchés. Ainsi, le 22 août, le prix d'achat du thé de l'entreprise a été porté à 4 000 VND/kg. « Avant de transférer ce mécanisme proactif à l'entreprise, sous sa supervision étroite, nous produisions et exercions nos activités conformément au plan établi en début d'année. Par conséquent, l'unité n'a pas été proactive dans la production et les activités commerciales, et risquait fort de faire faillite. Après avoir été autorisée à équilibrer le prix d'achat, la quantité de thé brut vendue par les employés à l'entreprise a augmenté », a expliqué M. Tran Quoc Khanh, directeur de l'entreprise.

Ainsi, dans les zones de production de thé, des usines de transformation privées ont vu le jour sans se soucier d'investir dans ce secteur. Elles sont disposées à faire monter les prix et à ne pas acheter lorsque les prix du thé baissent. Parallèlement, les entreprises de Nghe An Tea Development Investment Company Limited, qui constituent les unités centrales, ne disposent pas d'un mécanisme de prix d'achat flexible, ce qui les empêche d'attirer les producteurs de thé.

Cela crée un marché chaotique et artificiellement excédentaire et déficitaire pour le thé. Le problème est désormais de construire une orientation raisonnable pour le développement de l'industrie du thé, afin d'harmoniser les intérêts des producteurs et des entreprises, et de garantir un développement durable pour la marque de thé Nghe An. Pour ce faire, il est nécessaire d'établir un lien étroit entre la gestion étatique, la participation active, efficace et durable des usines et des entreprises de transformation, et la responsabilité des producteurs de thé dans la production selon les règles de l'art, en accompagnant les investissements et les unités de transformation lorsque les prix fluctuent.

Article et photos : THANH DUY – NGUYEN SON