Solutions pour que les agriculteurs puissent rester dans les zones de culture du thé

(Baonghean) -Avec une superficie totale de 8 000 hectares consacrée à la culture du thé, le thé a prouvé son efficacité dans les régions montagneuses et moyennes de Nghe An. Cependant, dans les zones de production de matières premières, la concurrence entre les acheteurs et les vendeurs crée un paradoxe entre excédents artificiels et pénuries de matières premières. Cela nuit non seulement aux intérêts des producteurs et des entreprises de thé, mais affecte également la marque de thé Nghe An.

Ingrédients du thé « flottant »

Malgré les difficultés économiques générales, les exportations de thé de Nghe An ont tout de même enregistré une croissance positive en valeur, signe encourageant. Cependant, dans les régions productrices de thé de notre province, une réalité mérite réflexion : les producteurs de thé sont peu enclins à rester dans les entreprises affiliées à l'entreprise, malgré le soutien financier et les efforts déployés par l'État. Nous avons visité directement la zone productrice de thé de la commune de Thanh Mai (Thanh Chuong). La commune couvre une superficie totale d'environ 400 hectares, auxquels s'ajoutent 214 hectares de thé de l'entreprise de transformation et de services du thé de Thanh Mai. M. Bui Van Thang, président du comité populaire de la commune de Thanh Mai, a déclaré : « La productivité du thé de la commune varie de 11,5 à 12 tonnes/ha/an, avec une production d'environ 4 800 tonnes de bourgeons frais par an. La zone de l'entreprise de thé de Thanh Mai produit plus de 2 000 tonnes/an. » Cependant, un paradoxe se produit : l'usine de traitement du thé de Thanh Mai Tea Processing Service Enterprise n'a qu'une capacité de 12 tonnes par jour mais manque toujours de matières premières.

M. Tran Quoc Khanh, directeur de l'entreprise, a déclaré : « Malgré une année de travail acharné, l'entreprise ne peut acheter qu'un tiers de la production de thé de la région. Si nous n'agissons pas davantage pour fixer des objectifs aux employés, les achats seront encore plus difficiles. En 2012, l'entreprise n'a acheté que 600 tonnes sur une production totale de plus de 2 000 tonnes. » Où sont passés les résidus de thé cultivés dans la région ? Pour répondre à cette question, nous nous sommes rendus directement dans les zones de production de thé de Thanh Mai Tea Processing Service Enterprise.

Rencontre avec la famille de Mme Le Thi T, ouvrière de l'équipe 3, qui emballait des bourgeons de thé pour l'importation avec sa famille. Elle nous a confié : « Si la météo est favorable, ma famille récolte le thé une fois par mois, mais si la météo est défavorable, le cycle de récolte dure un mois et demi. Pendant ce temps, ma famille doit embaucher du personnel pour fertiliser le thé trois fois, sans compter qu'à la fin de l'année, nous devons « jeter » environ 500 kg d'azote pour fertiliser le thé. L'investissement est donc conséquent. À une époque, l'entreprise achetait les matières premières à un prix plus de dix fois supérieur à celui des usines de transformation privées. Ma famille n'en vendait donc qu'une partie à l'entreprise, selon la quantité convenue, et l'autre partie aux usines de transformation privées, afin de réaliser un bénéfice et de rémunérer notre travail. » Également dans l'après-midi, après seulement 30 minutes d'observation, nous avons enregistré de nombreuses personnes de l'Enterprise transportant continuellement des sacs de bourgeons de thé plus hauts que leur tête vers des usines de transformation privées situées à proximité les unes des autres le long de la route Ho Chi Minh.

Ainsi, la raison pour laquelle les employés de l'entreprise vendent du thé à des usines de transformation privées est fréquente : le prix d'achat de l'entreprise est inférieur à celui des usines privées. Au contraire, du point de vue du client, les usines de transformation privées préfèrent acheter du thé brut aux employés de l'entreprise, car la qualité des bourgeons de thé est légèrement supérieure à celle des bourgeons de thé cultivés localement grâce à une application correcte des procédés techniques. La commune de Thanh Mai compte actuellement 11 usines privées, avec une capacité totale d'achat et de transformation d'environ 100 tonnes par jour et par nuit.

Par exemple, l'usine de transformation du thé de Duong Thich, appartenant à la famille de M. Nguyen Van Duong, dans le hameau de Nam Son, dispose d'une ligne de production pouvant atteindre 15 tonnes de bourgeons frais par jour et est plus moderne que celle de l'Enterprise. À notre arrivée, les fours rotatifs fonctionnaient à pleine capacité. M. Duong, propriétaire de l'usine de production de thé, a déclaré : « Cette ligne de machines et d'équipements a été développée par le partenaire. Après chaque importation de marchandises pour le partenaire, une partie des revenus est déduite de l'investissement dans la machine. Nous nous efforçons d'acheter et de transformer pour subvenir à nos besoins et pour répondre aux besoins des producteurs de thé… ».

Ligne moderne de traitement du thé vert de 15 tonnes/jour de l'entreprise privée Duong Thich à Thanh Mai - Thanh Chuong.

De même, dans la commune de Hung Son (Anh Son), on compte également trois usines de transformation de thé brut, d'une capacité totale de plus de 30 tonnes par jour. La plupart des producteurs de thé de Hung Son vendent leurs bourgeons à l'entreprise de transformation et de services de thé Hung Son au prix de 3 300 VND/kg. Les entreprises privées, quant à elles, achètent leurs thés à un prix d'environ 3 550 VND/kg. M. Tran Duc Chau, secrétaire du Comité du Parti de la commune de Hung Son (Anh Son), a déclaré : « La zone de production de thé brut de Hung Son a été construite par la commune en collaboration avec Nghe An Tea Development Investment, une société à responsabilité limitée (LLC) à action unique, grâce à des investissements dans les semences, les engrais et les techniques de culture intensive… Depuis 2001, l'entreprise de transformation et de services de thé Hung Son a signé un contrat annuel d'achat de thé pour les producteurs. Cependant, l'apparition d'usines privées de transformation a engendré une concurrence à l'achat et à la vente, menaçant de perturber la stabilité historique de la zone de production de thé brut. »

Alors qu'à Thanh Mai (Thanh Chuong) et Hung Son (Anh Son), de nombreux établissements de thé privés ont vu le jour, concurrençant les usines de thé de la Nghe An Tea Development Investment Company Limited, l'entreprise October Tea Processing and Service, située dans le hameau de Nhan Tien, commune de Cam Son (Anh Son), voit son sort très incertain pour les producteurs de thé, car elle ne possède pas d'usine de transformation. Lorsque nous avons contacté l'entreprise pour obtenir des informations, son siège social se composait de trois rangées de maisons de niveau 4, dont les portes étaient fermées même pendant les heures de travail. Seuls Nguyen Van Loi, agent de sécurité, et son fils de 3 ans étaient de service. L'entreprise October Tea Processing and Service, anciennement l'équipe de construction et de développement des jeunes volontaires du district d'Anh Son, s'est vu confier la gestion et l'exploitation de plus de 2 000 hectares de terres dans les communes de Hoi Son, Hoa Son, Tuong Son et Cam Son.

Depuis 2007, l'entreprise de transformation du thé October Tea Service a pris le relais et a officiellement commencé ses activités. Cependant, depuis ce transfert, faute d'usine de transformation, la majeure partie du thé brut de la population a dû être vendue à d'autres entreprises ou à des établissements privés, avec des prix instables, mettant en péril les intérêts des producteurs de thé. Mme Nguyen Thi Tham, du hameau de Nhan Tien, commune de Cam Son, s'est plainte : « La vente du thé de ma famille est instable, les prix fluctuent en fonction du pouvoir d'achat des commerçants… ». On constate donc que, dans certaines régions productrices de thé, des paradoxes existent qui, s'ils ne sont pas rapidement résolus, entraîneront des pertes doubles pour les producteurs de thé et les entreprises publiques et privées.

Les gens récoltent le thé.

Nécessité d'harmoniser les intérêts

Avec une superficie totale de thé atteignant 8 000 hectares dans la province, les usines de transformation de Nghe An Tea Development Investment Company (LLC) ne peuvent traiter que la superficie totale de l'entreprise, qui est de près de 3 000 hectares. Par conséquent, il est nécessaire de construire et de développer davantage d'usines de transformation, tant publiques que privées, afin de créer un environnement compétitif et de générer des revenus pour les producteurs de thé. M. Bui Van Thang, président du Comité populaire de la commune de Thanh Mai (Thanh Chuong), a déclaré : « Les entreprises privées ont contribué à améliorer la production des producteurs de thé, car la capacité de l'entreprise de transformation et de services de thé de Thanh Mai est également limitée… ». L'évaluation de M. Thang est tout à fait raisonnable. Cependant, nos recherches ont révélé que de nombreuses entreprises de transformation du thé, après avoir obtenu leur certificat d'enregistrement, n'ont pas construit de zones de production de thé ni signé de contrats avec les producteurs pour couvrir 70 % des besoins en matières premières, conformément à la réglementation sur la transformation du thé du Comité populaire provincial.

En réalité, des installations de transformation privées ont envahi les zones de matières premières construites par les usines de thé, les autorités locales et les habitants. Apparues plus tard, afin de disposer des matières premières nécessaires à la production, ces installations ont fait grimper les prix, brisant ainsi le niveau de prix habituel de l'industrie du thé pour attirer les vendeurs et créer un avantage concurrentiel temporaire, non durable. Partageant ce point de vue, M. Tran Duc Chau, secrétaire du Comité du Parti de la commune de Hung Son (Anh Son), a déclaré : « Le problème n'est pas de bloquer les rivières et les marchés, ni de discriminer les formes d'activité. Lors de l'octroi des licences, les responsables doivent vérifier clairement si l'entreprise remplit les conditions requises, telles que la construction de zones de matières premières ou la signature de contrats garantissant l'approvisionnement en matières premières, l'hygiène et la sécurité alimentaires, ainsi que l'hygiène environnementale des installations de production. Ce n'est qu'ainsi que nous pourrons instaurer une concurrence équitable dans ce secteur. »

De plus, avec la méthode d'achat à l'arraché, c'est-à-dire sans signature de contrat spécifique, lorsque le prix du marché baisse, les intérêts des producteurs de thé ne sont pas garantis, ce qui entraîne de nombreux risques lorsque les établissements privés cessent leurs achats. En réalité, dans la commune de Thanh Mai (Thanh Chuong), on a constaté un phénomène : les années précédentes, lorsque le prix du thé est tombé à 1 800 kg, les usines privées n'achetaient plus et les produits à base de thé fabriqués par les producteurs stagnaient.

Mécanisme de contrôle des prix

Non seulement le fonctionnement des usines privées de transformation du thé doit être rectifié, mais l'unité considérée comme le cœur de la filière thé, Nghe An Tea Development Investment Company Limited, doit également se doter d'un mécanisme plus flexible de gestion des prix d'achat. L'entreprise doit laisser à ses entreprises membres une autonomie partielle ou totale dans leurs plans de production et d'affaires afin d'éviter tout écart excessif entre les prix d'achat pratiqués par les entreprises et ceux des usines privées. Actuellement, selon M. Dinh Van Hiep, chef du département de planification et d'ingénierie agricole de Nghe An Tea Development Investment Company Limited, cette unité élabore un plan tarifaire pour l'année prochaine en se basant sur le prix de vente moyen de fin d'année précédente et en autorisant des ajustements de 5 à 10 % en fonction des fluctuations du marché.

Par exemple, le plan tarifaire proposé par l'entreprise pour 2013 était de 2 800 VND/kg pour le thé CTC (thé moulu transformé) et de 3 000 VND pour le thé vert. Suite à la hausse du prix du thé, l'entreprise a également ajusté ses prix, mais le prix du thé CTC n'a atteint que 3 200 VND/kg et celui du thé vert 3 400 VND/kg. Si l'on compare le prix d'achat des établissements privés de Thanh Mai, actuellement (fin août) augmenté à 4 500 VND/kg, il est compréhensible que le prix d'achat des entreprises locales ne soit pas attractif pour les vendeurs. Cette situation met Thanh Mai Tea Processing Service Enterprise dans une situation difficile pour l'achat de matières premières et la gestion des ouvriers d'usine vendant du thé à l'extérieur.

Dans ce contexte, d'août à fin 2013, Nghe An Tea Development Investment Company Limited a accordé à Thanh Mai Tea Processing Service Enterprise un mécanisme spécial de « trois autonomies » : l'achat et la vente de matières premières, la production et la recherche de débouchés. Ainsi, le 22 août, le prix d'achat du thé brut de l'entreprise a été porté à 4 000 VND/kg. « Avant de transférer ce mécanisme proactif à l'entreprise, sous sa supervision étroite, nous produisions et exercions nos activités conformément au plan établi en début d'année. Par conséquent, l'unité manquait de dynamisme dans la production et les activités commerciales, et était très exposée à la faillite. Après avoir été autorisée à équilibrer le prix d'achat, la quantité de thé brut vendue par les employés à l'entreprise a augmenté », a expliqué M. Tran Quoc Khanh, directeur de l'entreprise.

Ainsi, dans les zones de production de thé, des usines de transformation privées ont vu le jour sans se soucier d'investir dans ce secteur. Elles sont disposées à faire grimper les prix et à ne pas acheter lorsque ceux-ci baissent. Parallèlement, les entreprises de Nghe An Tea Development Investment Company Limited, qui constituent les unités centrales, ne disposent pas d'un mécanisme de prix d'achat flexible, ce qui les empêche d'attirer les producteurs de thé.

Cela crée un marché chaotique et artificiellement excédentaire et déficitaire pour le thé. Le problème est désormais de construire une orientation raisonnable pour le développement de l'industrie du thé, afin d'harmoniser les intérêts des producteurs et des entreprises, et de garantir un développement durable pour la marque de thé Nghe An. Pour ce faire, il est nécessaire d'établir un lien étroit entre la gestion étatique, la participation active, efficace et durable des usines et des entreprises de transformation, et la responsabilité des producteurs de thé dans la production selon les règles de l'art, en accompagnant les investissements et les unités de transformation lorsque les prix fluctuent.

Article et photos : THANH DUY – NGUYEN SON