Solutions pour améliorer la qualité des troupeaux de buffles

(Baonghean) - Actuellement, dans de nombreuses zones rurales, les agriculteurs développent et multiplient leurs troupeaux de buffles, car le marché de la consommation est favorable. Pour améliorer l'efficacité de l'élevage commercial de buffles, la garantie de sources de reproduction de qualité joue un rôle important dans l'augmentation de la production de viande. Il s'agit d'une exigence urgente pour le développement durable de l'élevage de buffles.

Nghe An est l'une des provinces où le cheptel de buffles est le plus important du pays. En avril 2015, la province comptait 297 722 buffles, dont 71 % (210 155) étaient élevés dans les districts montagneux. Les principales races de buffles sont les buffles Phu Quy et Thanh Chuong, d'apparence relativement grande et robuste. Cependant, en raison des conditions de pâturage en plein air et de la consanguinité fréquente, le taux de reproduction des buffles est faible, avec une tendance à la baisse de la masse et de la qualité des races. Parallèlement, l'élevage des buffles évolue progressivement de la traction animale vers la production de viande. Les agriculteurs doivent donc adapter leurs méthodes et leurs connaissances scientifiques et techniques pour développer l'élevage et répondre à la demande du marché.

Le personnel du Centre provincial d'élevage mesure la taille d'un buffle croisé Murrah à l'aide d'une insémination artificielle.

Face au besoin urgent d'améliorer les races de buffles, de lutter progressivement contre la consanguinité et d'accroître la taille du cheptel, le Centre d'élevage de Nghe An a mis en œuvre le projet « Application des avancées scientifiques et techniques pour améliorer et accroître la qualité des races de buffles » par insémination artificielle. Ce projet est mis en œuvre dans les communes de Thanh Khe, Thanh Long, Thanh Ngoc et Vo Liet (Thanh Chuong) ; dans les communes de Nghia Dong et Nghia Binh (Tan Ky) ; et dans la commune de Nghia Lam (Nghia Dan). Pour ce faire, des buffles mâles artificiels Murrah originaires d'Inde ont été utilisés pour l'accouplement avec 150 buffles femelles locales.

Le modèle témoin a suivi 6 buffles mâles en bonne santé (500 kg/tête) en vue d'un accouplement direct avec 156 buffles femelles. Grâce au même régime alimentaire, les deux modèles ont produit 50 veaux hybrides F1 d'un poids moyen à la naissance de 29,4 kg/tête, atteignant 216,4 kg/tête à 12 mois. Dans le modèle témoin d'accouplement direct, le troupeau de buffles présentait un taux de fertilité plus élevé, avec 73 veaux, mais les veaux nouveau-nés ne pesaient que 23,4 kg/tête, et après 12 mois, ils pesaient 194 kg/tête. La particularité du modèle d'accouplement artificiel est que les veaux et les buffles ont significativement augmenté de poids par rapport à la race à accouplement direct.

Les veaux sont inséminés artificiellement.

Grâce à ce projet, 20 buffles Murral F1 ont été croisés dans le district de Thanh Chuong, 17 à Tan Ky et 13 à Nghia Dan. Les produits issus du croisement présentent un poids plus important et une croissance et un développement accrus d'environ 15 % par rapport à la race locale. Le projet a organisé des formations sur les techniques d'élevage de buffles pour 600 ménages ; a financé l'approvisionnement en semences de graminées pour 30 ménages participants et a planté 10 000 m² de graminées VA06 ; a formé les ménages aux techniques de conservation des aliments pour la production de gâteaux nutritifs. Une technologie a été appliquée pour traiter les retards de naissance par l'utilisation d'hormones afin d'améliorer la fertilité des troupeaux de buffles femelles.

M. Duong Phuc Van du hameau de Tien Phong, commune de Ky Son (district de Tan Ky) a déclaré : « Ma famille élève des buffles femelles pour la reproduction depuis de nombreuses années, mais dans le hameau, il n'y a pas de bons buffles mâles pour la reproduction, donc les buffles ne donnent naissance qu'une fois tous les quelques années.

Après avoir été initiée par le personnel du Centre provincial d'élevage à la méthode d'insémination artificielle des buffles de races étrangères de forte corpulence, ma famille l'a appliquée avec audace. Quinze mois plus tard, la buffle a donné naissance à un veau d'environ 34 kg, soit près de 1,5 fois plus lourd que le veau né par sauteur direct… En tant que localité fortement axée sur le développement de l'élevage intensif pour la production, les habitants de Ky Tan se sont concentrés ces dernières années sur l'élevage de buffles afin de créer des veaux hybrides présentant les avantages d'une prise de poids rapide, d'une masse importante et d'une belle apparence, et qui sont plébiscités par le marché. Actuellement, le cheptel de buffles du district de Tan Ky compte 29 526 buffles ; de 2013 à aujourd'hui, 34 veaux hybrides Murrah sont nés.

La race hybride de buffles présente une belle apparence. Un adulte pèse en moyenne plus de 500 kg de viande, ce qui lui permet d'accroître sa puissance de labourage et de transporter les matériaux et les produits récoltés dans de nombreux champs. À ce stade de croissance (environ 18 mois), la race hybride de buffles, utilisée pour sa puissance de labourage, est plébiscitée par les acheteurs, avec un prix de 23 à 25 millions de VND/tête, soit 1,5 fois supérieur à celui de la race traditionnelle (15 à 17 millions de VND/tête). De plus, la quantité de viande produite est plus importante lorsqu'elle est vendue comme marchandise. Selon M. Le Khac Luong, directeur de la station d'élevage de Tan Ky : « Grâce au projet, les gens ont accès aux avancées scientifiques et technologiques pour introduire de nouvelles races dans l'élevage, et apprennent à prendre soin des animaux, à les élever, à nettoyer les étables et à prévenir les maladies. L'équipe d'insémination est également bien formée à l'élevage de buffles… ».

Avec un cheptel total de 18 255 buffles, le district d'Anh Son a également recensé et sélectionné en 2014 200 buffles femelles locales, grandes et en bonne santé, pour l'insémination artificielle. À ce jour, 12 veaux sont nés et 130 buffles sont gestantes. L'évaluation du modèle familial de M. Nguyen Sy Thanh, du hameau 5 de la commune de Cam Son, et de M. Tran Dang Anh, du hameau 5 de la commune de Tuong Son, montre que les buffles croisés F1 Murrah présentent un poids adulte élevé, une bonne croissance et un bon développement, ainsi qu'une bonne adaptabilité au milieu d'élevage. Le coût de l'élevage est inférieur à celui des buffles mâles et peut être déployé à grande échelle, ce qui raccourcit le cycle de reproduction et réduit l'investissement initial, réduit le taux de consanguinité, renforce la compétitivité des produits similaires, améliore la qualité et accroît le nombre de troupeaux de buffles à l'avenir.

Selon les statistiques du Centre d'élevage de Nghe An, en avril 2015, plus de 200 buffles hybrides Murral F1 étaient nés dans toute la province ; rien qu'en 2014, 1 322 doses de semence de buffles nationaux et étrangers ont été fournies au Centre d'élevage pour être mises en œuvre dans les trois districts, conformément au modèle pilote susmentionné, et distribuées aux districts de Vinh City, Anh Son, Nam Dan et Yen Thanh. En 2015, les travaux d'amélioration du cheptel de buffles par insémination artificielle se sont poursuivis dans la province, avec environ 1 500 doses à inséminer dans les localités.

Cependant, selon M. Ngo Vinh Son, directeur adjoint du Centre d'élevage : « En raison des caractéristiques des buffles élevés en liberté et en troupeau, la principale difficulté pour améliorer la capacité de reproduction des femelles réside dans la détection des chaleurs. Les méthodes de détection des chaleurs par les symptômes n'ont pas été confirmées avec certitude, car les signes de chaleurs sont souvent silencieux. Cela a compliqué l'application généralisée des techniques d'insémination artificielle chez les buffles. Pour obtenir de bons résultats en insémination artificielle, il est essentiel que les éleveurs sachent détecter le moment de l'accouplement et le signalent rapidement à l'agent d'insémination du village. À long terme, il est nécessaire de créer de grandes exploitations d'élevage afin de sélectionner proactivement les races adaptées aux besoins des agriculteurs. L'insémination artificielle sur les troupeaux de buffles est une technique nouvelle ; les localités doivent donc activement promouvoir et reproduire ce modèle afin que les populations puissent mieux la comprendre et l'appliquer à l'élevage. »

Article et photos :Ngoc Anh