Réduire l’apport d’engrais azotés pour le riz afin d’augmenter sa qualité

(Baonghean) - Une application excessive d'engrais azoté sur le riz réduit le rendement et la qualité des grains, et affecte l'environnement écologique des rizières. C'est pourquoi des scientifiques ont collaboré avec plusieurs agriculteurs pour mener des expériences sur plusieurs rizières afin de déterminer la quantité appropriée d'engrais azoté.

En fait, les agriculteurs ont depuis longtemps utilisé trop d’engrais à base d’urée pour le riz, ce qui a entraîné une croissance sauvage des plants de riz, un manque de lumière, ce qui a entraîné des parasites et des maladies, et les plants ont tendance à tomber pendant les étapes de floraison et de formation des grains.

Les agriculteurs doivent donc investir davantage en main-d'œuvre et en pesticides pour prévenir ce phénomène. Lorsque le riz tombe, sa productivité diminue, le taux de grains vides augmente, la qualité du riz est médiocre, le prix de vente est bas et les profits sont réduits.

L'excès d'azote pollue également l'environnement en raison de la quantité de nitrates qui s'infiltre dans les sources d'eau. La quantité d'azote nécessaire à la culture du riz intéresse particulièrement les scientifiques du secteur agricole, afin de réduire les coûts d'investissement et d'accroître la productivité du riz.

Les agriculteurs de la commune de Phuc Thanh (Yen Thanh) appliquent de l'engrais azoté avant de planter du riz.

Français La famille de M. Nguyen Quang Tung, agriculteur du hameau 8, commune de Hung Long (Hung Nguyen), l'un des ménages possédant des champs mettant en œuvre le modèle expérimental « Déterminer la quantité appropriée d'engrais azoté pour les plants de riz », a déclaré : Avec 1 sao de rizière, lors de la dernière récolte d'été-automne, la famille a fertilisé 5 quintaux de fumier, 7,25 kg d'urée, 20 kg de phosphate, 6 kg de potassium et 25 kg de chaux en poudre (pour le riz hybride) et 5 quintaux de fumier, 6,25 kg d'urée, 20 kg de phosphate, 5 kg de potassium et 25 kg de chaux en poudre (pour le riz pur). Au cours du processus d'entretien, il a été démontré qu'en raison de la faible quantité d'engrais azoté, la quantité d'engrais de fumier, de phosphate et de potassium était garantie et équilibrée, de sorte que les plants de riz étaient forts et ne sont pas tombés, même lorsqu'ils ont été affectés par certaines tempêtes récentes. Le riz présentait peu de parasites et de maladies, un taux de tallage efficace et une bonne qualité des grains. Le rendement du riz hybride atteignait 299 kg/ha, et celui du riz pur 304 kg/ha.

Parallèlement, les rizières non conformes au modèle n'affichent qu'un rendement de 282 kg/ha pour le riz hybride et de 280 kg/ha pour le riz pur. Selon M. Tung, les filières devraient poursuivre la mise en œuvre des deux prochaines campagnes afin de confirmer l'efficacité du programme, tout en le diffusant et en le motivant auprès des agriculteurs.

Le district de Yen Thanh est le grenier à riz de toute la province, avec plus de 12 000 hectares de terres pour deux récoltes de riz par an. Chaque année, les agriculteurs utilisent des milliers de tonnes d'engrais azotés pour fertiliser les plants de riz. M. Nguyen Van Duong, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district, a déclaré : « L'utilisation excessive d'engrais azotés par les agriculteurs est encore courante dans certaines localités, ce qui entraîne des plants de riz verts, un taux élevé de grains vides, un faible rendement et une qualité médiocre des grains. »

Il est donc essentiel pour les agriculteurs de connaître la quantité d'engrais azoté nécessaire à la riziculture, afin de réduire les coûts d'intrants et d'accroître la productivité. Cependant, déterminer la quantité d'engrais azoté appropriée pour le riz est très difficile, car elle dépend du type de sol : champs profonds, champs peu profonds, bancs de sable… Par conséquent, le modèle expérimental « Détermination de la quantité d'engrais azoté appropriée pour le riz à Van Thanh, Bac Thanh » n'a été appliqué que dans certaines zones ces dernières années et n'a pas été largement déployé.

Le personnel agricole de la commune de Muong Noc (Que Phong) guide les habitants sur la manière de prendre soin correctement du riz et de limiter les parasites et les maladies nuisibles.

L'ingénieur Tran Minh Doan - Nghe An Agricultural Science Association, responsable du projet expérimental, a déclaré : Ce projet vise à augmenter les revenus des riziculteurs de 7 à 10 %, à améliorer la qualité du riz et en même temps à protéger l'environnement écologique des rizières.

Ce sujet a été étudié à Van Thanh, Bac Thanh (Yen Thanh), Thanh Dong, Thanh Luong (Thanh Chuong), Hung Long et Hung Thong (Hung Nguyen). Après avoir mis en œuvre le sujet « Déterminer la quantité appropriée d'engrais azoté pour le riz dans certaines zones rizicoles clés de la province », il a été constaté que différentes quantités d'engrais azotés provoquent différents niveaux de ravageurs et de maladies dans les rizières. Plus l'engrais azoté est appliqué, plus les ravageurs et les maladies sont nombreux.

Toutefois, selon l'ingénieur agronome Tran Minh Doan, pour avoir une conclusion plus précise, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural doit construire un certain nombre de modèles supplémentaires de 5 à 10 hectares, avec des variétés de riz hybrides, du riz pur en été-automne et des cultures de printemps dans les zones rizicoles clés, dans le sens d'une réduction moyenne de 40 à 45 kg d'urée/ha.

Français L'enquête, l'étude et la recherche sur trois cultures de production dans six communes de trois districts montrent que, sur la zone expérimentale, le rendement le plus élevé est déterminé : le riz hybride été-automne est fertilisé avec 145-150 kg d'azote/ha, le riz hybride de printemps est fertilisé avec 175-180 kg d'azote/ha. Pour le riz pur été-automne, fertilisez avec 125-130 kg d'azote/ha, le riz pur de printemps est fertilisé avec 155-160 kg d'azote/ha. Cette quantité d'azote est appliquée trois fois par culture : une application de fond et deux applications de couverture.

Xuan Hoang