La cuisine sacrée - le lieu qui marque la maturité des hommes Khmu
(Baonghean.vn) - Pour de nombreux groupes ethniques, l'autel est l'endroit le plus important de la maison, mais pour la communauté Khmu de Nghệ An, la cuisine est un lieu sacré. Elle est en effet considérée comme le lieu le plus sacré, où reposent les âmes des défunts et où se mesure la maturité d'un homme.
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| La communauté Khmu de Nghệ An est dispersée dans les districts de Tuong Duong, Ky Son et Que Phong. La vie y est encore difficile, reposant principalement sur l'agriculture sur brûlis. Cependant, dans leur vie spirituelle, cette communauté préserve de nombreuses coutumes empreintes d'identité culturelle. Photo : Dao Tho |
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| L'une de ces coutumes est la préservation de la cuisine sacrée, qui marque la maturité d'un homme Khmu. Photo : Dao Tho |
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| Lorsqu'un homme atteint l'âge adulte, il doit sacrifier un buffle et être affecté à une cuisine sacrée pour prouver sa force et son aptitude à devenir chef de famille. Photo : Dao Tho |
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| Depuis lors, chaque année, le propriétaire doit sacrifier un poulet pour l'offrande et prélever les plumes de sa queue qu'il colle sur le poêle. Plus important encore, les plumes de la queue de ces poulets doivent être identiques, afin de prouver que leur cœur restera immuable. Photo : Dao Tho |
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| Ci-dessous figurent des objets utilisés pour contenir les offrandes pendant les fêtes et le Têt. Photo : Dao Tho |
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La calebasse à eau de la cuisine sacrée sert à recueillir de l'eau pure pour vénérer les ancêtres. Photo : Dao Tho |
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| Dans cette cuisine sacrée se trouve un lit. Seuls le propriétaire et ses fils peuvent l'utiliser, et nul autre ne peut y toucher sans sa permission. Photo : Dao Tho |
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| M. Cut Pho Bun, du village de Na Be (commune de Xa Luong, district de Tuong Duong), a déclaré : « On ne peut pénétrer dans cette cuisine sacrée que lors des rituels religieux. En dehors de ces jours-là, il est interdit d’y entrer, car c’est un lieu sacré dédié au culte des âmes des défunts de la communauté Khmu. » Photo : Dao Tho |
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| À côté de la cuisine sacrée se trouve une petite cuisine servant à la préparation des repas du peuple Khmu. Cependant, cette cuisine n'est éclairée que lors des cérémonies importantes. Photo : Dao Tho |
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| Ceux qui ne sont pas encore en âge de célébrer la cérémonie de passage à l'âge adulte disposent également de leur propre cuisine. Cependant, cette cuisine n'est pas séparée et les rites religieux y sont plus simples. Photo : Dao Tho |
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| Dans cette cuisine, les offrandes sont également présentées de manière symbolique : les descendants promettent qu’à l’avenir, ils s’efforceront de créer les meilleures conditions pour sacrifier un buffle lors de la cérémonie de consécration de la cuisine. Photo : Dao Tho |
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| Les rituels importants du peuple Khmu se déroulent tous dans la cuisine sacrée. Cependant, récemment, grâce à la sensibilisation des autorités à tous les niveaux, de nombreuses pratiques religieuses de cette communauté ont également été simplifiées afin de limiter les coûts et le gaspillage. Photo : Dao Tho |
