Devenez riche en élevant des huîtres
De l'envie d'un bol de soupe pour rafraîchir un repas en été, les gens dépendaient entièrement de la nature, devant patauger le long de la rivière Mai toute la journée, maintenant grâce à la recherche et à l'expérimentation, des centaines de ménages dans les communes de Mai Hung, Quynh Di, Quynh Phuong (Quynh Luu - Nghe An) sont devenus riches grâce à leur principale source de revenus, l'ostréiculture.
(Baonghean) -De l'envie d'un bol de soupe pour rafraîchir un repas en été, les gens dépendaient entièrement de la nature, devant patauger le long de la rivière Mai toute la journée, maintenant grâce à la recherche et à l'expérimentation, des centaines de ménages dans les communes de Mai Hung, Quynh Di, Quynh Phuong (Quynh Luu - Nghe An) sont devenus riches grâce à leur principale source de revenus, l'ostréiculture.
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On dit que l'élevage des huîtres est très facile, moins coûteux en termes d'investissement et de soins, moins risqué que l'élevage d'autres espèces de fruits de mer comme les poissons, les crevettes, les grenouilles… mais offre une rentabilité économique très élevée. Les huîtres sont les seules espèces de fruits de mer que les aquaculteurs n'ont pas besoin de nourrir ni d'acheter de naissains, et la quasi-totalité d'entre elles sont récoltées après élevage.
Les techniques d'élevage des huîtres sont très simples : on parle d'« élevage », mais en réalité, il suffit de suspendre quelques perches de bambou, des appâts comme des pierres et des coquilles d'huîtres récoltées dans l'eau de la rivière, puis d'attendre le jour de la récolte. Lors de la récolte suivante, les huîtres récoltées sont mises à l'eau et consommées. Généralement, elles sont relâchées pour l'élevage à partir de mars (calendrier lunaire), puis récoltées de décembre à avril de l'année suivante. Le prix de vente des huîtres finies dépasse parfois 60 000 VND/kg, parfois le plus bas étant 35 000 VND/kg.
M. Tran Chung (hameau 10, Mai Hung) a déclaré que de nombreux ménages des hameaux 10 et 11 cultivent des huîtres, gagnant au moins 4 millions de VND par an, et au maximum 30 à 40 millions de VND, mais que malheureusement, la superficie du fleuve est trop petite. Sa famille ne cultive que des huîtres de 25 m de long et 3 m de large, mais gagne plus de 15 millions de VND par an.
Dans le même quartier que M. Chung vivent M. Mai, M. Thuyet, M. Trinh, M. Van Duc Lai et Ho Van Son, tous experts en ostréiculture et devenus riches grâce à… l'huître. M. Lai a gagné à lui seul plus de 30 millions de VND par an depuis 2004. De nombreux ménages de la région de Phu Loi ont également vu leur situation s'améliorer, gagnant leur vie grâce à l'ostréiculture.
L’ostréiculture apporte non seulement des revenus économiques, crée des emplois pour de nombreux travailleurs excédentaires dans les zones rurales, mais préserve également les terres, empêche l’érosion des deux côtés de la rivière Mai et protège les terres agricoles.
Sa Majesté
