En plus de la présentation unique avec des baguettes flottant comme par magie, le plat est apprécié par les jeunes convives et soutenu par les nouilles moelleuses, le poulet frit croustillant et le prix abordable d'environ 40 000 VND/portion.
Originaire de Singapour, le style « nouilles volantes » a récemment été introduit à Hô-Chi-Minh-Ville et a rapidement attiré de nombreux touristes. Les restaurants ont créé des variantes pour s'adapter aux goûts vietnamiens, comme les nouilles volantes au matcha avec des brochettes de bœuf, les nouilles volantes aux crevettes et les nouilles volantes aux sushis.
Le style « nouilles volantes » est originaire de Singapour. |
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| Les nouilles volantes ont une forme unique. Elles ne restent pas immobiles dans le bol comme d'habitude, mais suspendues dans l'air grâce à des baguettes. Chaque portion est généreuse et savoureuse. |
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| Les nouilles volantes sont conçues avec des fruits dans un restaurant appelé Detox Drink (District 4, HCMC) |
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| Les nouilles aux fruits sont fabriquées à partir de jus de fruits frais, avec de nombreuses saveurs telles que fraise, myrtille, thé vert, pêche, raisin, litchi, fruit de la passion, cerise, feuilles de menthe, mangue, framboise, orange, ananas... |
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Des restaurants de luxe aux restaurants populaires de Hô-Chi-Minh-Ville, tout le monde s'approprie rapidement cette nouvelle tendance. Un restaurant appelé Naga a également lancé ce plat de nouilles au poulet volantes. |
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| Chez Thien Du & Sky Sushi (Binh Chanh), en plus des nouilles volantes, le restaurant sert également des sushis, des makis... Le prix est d'environ 79 000 VND/portion. |
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| Cette portion de nouilles volantes pour 2 personnes coûte 80 000 VND et pour 3 personnes, elle coûte 90 000 VND. |
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| À Hanoi, bien qu'un peu plus tard, les jeunes de la capitale peuvent désormais déguster ce plat unique de nouilles volantes dans la rue Ta Hien Ouest. |
Selon PNVN
