Aider les agriculteurs à réaliser des bénéfices

(Baonghean) - Les recherches scientifiques avancées dans le monde sur la nutrition montrent que dans les céréales, il existe des enzymes endogènes qui aident le processus de germination dans des conditions appropriées d'humidité, de température et de temps de trempage...

Par conséquent, le trempage de la poudre de céréales dans l'eau pendant un certain temps active les enzymes qui produisent des acides organiques, ce qui accélère le métabolisme des protéines et prévient la croissance des agents pathogènes. Le trempage des céréales dans de la levure liquide est considéré comme une solution pour limiter l'utilisation d'aliments industriels. Les agriculteurs peuvent ainsi valoriser les aliments produits en n'ajoutant que des aliments concentrés pour animaux.

L'ingénieur Nguyen Van Thang explique comment faire tremper les céréales.

La méthode consiste pour les éleveurs à préparer des ustensiles en plastique, des barils, des bocaux et des ingrédients pour l'alimentation des porcs (farine de maïs, son de riz, etc.). Le mélange de céréales est trempé dans un mélange de farine de céréales mélangé à 2,5 à 3 litres d'eau, puis laissé tremper pendant 6 à 8 heures à une température supérieure à 20 °C. Ensuite, ajoutez les épices et la poudre concentrée pour aliments pour animaux conformément aux instructions et nourrissez les porcs. Selon les porcelets et les porcs adultes, il existe différents types de poudres concentrées à mélanger. Trempez les céréales à 9 h le matin et nourrissez les porcs à 15 h. Trempez les céréales entre 18 h et 19 h le soir et nourrissez les porcs le lendemain matin. Si vous nourrissez les porcs trois fois par jour, la durée de trempage doit être adaptée en conséquence.

Selon l'ingénieur Nguyen Van Thang, ancien directeur du Centre de vulgarisation agricole de la province de Nghe An, les agriculteurs ne devraient pas faire tremper la poudre concentrée dans les céréales. Si des antibiotiques sont utilisés pour prévenir les maladies chez les porcs, ils ne doivent être ajoutés qu'avant les repas. Avant de nourrir les porcs, ajoutez un peu d'eau chaude pour réchauffer la nourriture afin qu'ils mangent davantage et l'absorbent plus rapidement. En été, lorsque la température est supérieure à 30 °C, laissez tremper pendant 4 à 6 heures dans un mélange de poudre pour 3 litres d'eau, puis mélangez la poudre concentrée conformément aux instructions d'alimentation des porcs.

Remplacez progressivement l'ancien aliment par un aliment à base de levure liquide et de poudre concentrée afin d'éviter des changements brusques susceptibles d'entraîner des troubles digestifs. On estime que seulement 2,3 kg d'aliment préparé par fermentation liquide permettent de produire 1 kg de porc vivant. Auparavant, il fallait 2,8 kg de nouvel aliment concentré pour 1 kg de porc vivant.

Chau Lan