Envoyez de l'amour à travers chaque plat

(Baonghean) -Remporter le premier prix au Concours national des enseignants de l'enseignement professionnel 2015 en septembre dernier constitue une étape importante dans sa carrière professionnelle.Mme Duong Thi Minh Thuong, professeure au département culinaire de l'École de tourisme et de commerce de Nghe An, a connu de nombreuses difficultés pour devenir une bonne cheffe.

Mère - celle qui allume la passion

Mme Thuong se souvient encore très bien de son enfance, où mère et fille cuisinaient et discutaient. Dans ces histoires, sa mère lui rappelait toujours : quoi qu'on fasse, il faut de l'amour et de la passion pour réussir. Il en va de même en cuisine : si on ne se concentre pas, si on ne met pas ses émotions dans chaque plat, le repas ne sera certainement pas délicieux.

Grâce aux confidences de sa mère et à sa passion, Thuong a progressivement réalisé qu’elle semblait avoir déterminé sa future carrière.

Mme Thuong a présenté le plat lors de la Conférence nationale des enseignants professionnels de 2015 à Da Nang.

En 1998, après avoir obtenu son diplôme d'études secondaires, tous les amis de Thuong s'inscrivirent à l'université. Elle, quant à elle, décida d'étudier les arts culinaires à l'École centrale de tourisme de Hai Duong.

Après 2 ans d'études, en 2000, elle obtient son diplôme et est recrutée pour travailler à la Cua Lo Guest House - l'une des maisons d'hôtes les plus grandes et les plus prestigieuses de l'époque.

Ayant accumulé beaucoup d'expérience, en 2010, Thuong a appris que le Collège de commerce et de tourisme recrutait des professeurs de cuisine et a été embauché.

Inspirer les étudiants

Jusqu'à présent, Mme Thuong ne se souvient plus du nombre d'étudiants qu'elle a formés et aidés à trouver un emploi stable. Recevoir de temps en temps des remerciements de la part d'étudiants ayant trouvé un emploi après l'obtention de leur diplôme renforce encore son amour pour son métier.

Pour avoir de bons cours, des séances de pratique vivantes, attrayantes et efficaces, Thuong s'inquiète, crée, prépare des plats et encourage la créativité des étudiants à chaque leçon.

Ses collègues ont félicité Mme Thuong pour avoir remporté le premier prix du Concours national des enseignants professionnels 2015.

Grâce à un effort constant et à sa créativité, Thuong a inscrit sa conférence au Concours national d'enseignement professionnel et a remporté le premier prix, surpassant 240 excellents enseignants d'écoles professionnelles à travers le pays...

Le Dr Le Duc Bich, directeur de l'École de commerce et de tourisme, a déclaré : « Malgré son jeune âge, l'enseignante Thuong possède une solide expérience professionnelle. Forte de son désir d'apprendre, de son assiduité, de son amour du métier et de ses cinq années d'expérience en milieu pédagogique, Mme Thuong a su affirmer ses qualités professionnelles et transmettre ses connaissances aux élèves. Remporter le premier prix du concours national des enseignants de la formation professionnelle est un honneur non seulement pour Mme Thuong elle-même, mais aussi pour notre école. »

Thanh Thuy