Hanoï est classée parmi les villes où la cuisine est la plus attrayante au monde.
TripAdvisor, la plus grande plateforme de guides de voyage au monde, a élu Hanoï comme l'une des 15 villes avec la cuisine la plus attrayante au monde.
Selon TripAdvisor, l'une des meilleures façons de découvrir une ville est de la découvrir à travers sa gastronomie. Les visiteurs pourront savourer des plats traditionnels transmis de génération en génération ou découvrir des concepts culinaires modernes créés par de jeunes chefs.
La plateforme partage que contrairement aux saveurs audacieuses et épicées que l'on retrouve souvent dans les plats du sud du Vietnam, la cuisine de la capitale est plus délicate et douce, mettant en valeur les saveurs naturelles des ingrédients locaux en utilisant des bouillons légers, des herbes fraîches et des épices simples.
La preuve la plus claire de cette affirmation est le bun cha, un plat typique de Hanoi.
« Le vieux quartier est un endroit idéal à visiter pour goûter à la cuisine de rue ou à d'autres spécialités locales comme le banh cuon et le cha ca la vong », explique Tripadvisor.
Hanoï, avec sa riche scène culinaire, offre aux visiteurs des expériences culinaires uniques, des restaurants abordables aux restaurants haut de gamme étoilés Michelin.
Outre Hanoï, la liste des 15 villes culinaires incontournables du monde comprend également Hawaï et la Nouvelle-Orléans (États-Unis), la Jamaïque dans les Caraïbes, Mexico, Bruxelles en Belgique, Naples en Italie, Athènes en Grèce, Barcelone en Espagne, Paris en France, Bangkok en Thaïlande, Kyoto au Japon, New Delhi en Inde, Istanbul en Turquie et Marrakech au Maroc./.
