Hanoï figure sur la liste des villes possédant la cuisine la plus attrayante au monde.

D'après TripAdvisor, l'une des meilleures façons de découvrir une ville est de s'immerger dans sa gastronomie. Les visiteurs peuvent ainsi savourer des plats traditionnels transmis de génération en génération ou découvrir des concepts culinaires modernes imaginés par de jeunes chefs.

Cette plateforme explique que, contrairement aux saveurs audacieuses et épicées que l'on retrouve souvent dans la cuisine du sud du Vietnam, la scène culinaire de la capitale est plus raffinée et subtile, mettant en valeur les saveurs naturelles des ingrédients locaux grâce à l'utilisation de bouillons légers, d'herbes fraîches et d'assaisonnements simples.

La preuve la plus flagrante de cette affirmation est le bun cha, un plat emblématique de Hanoï.

Tripadvisor indique : « Le Vieux Quartier est un incontournable pour les touristes qui souhaitent goûter à la cuisine de rue et à d'autres spécialités locales telles que les rouleaux de riz et les gâteaux de poisson enveloppés dans des feuilles de bétel. »

Hanoï, avec sa riche scène culinaire, offre aux visiteurs des expériences gastronomiques uniques, allant des restaurants décontractés aux établissements haut de gamme étoilés au Michelin.

Outre Hanoï, la liste des 15 villes culinaires incontournables au monde comprend également Hawaï et la Nouvelle-Orléans (États-Unis), la Jamaïque dans les Caraïbes, Mexico, Bruxelles en Belgique, Naples en Italie, Athènes en Grèce, Barcelone en Espagne, Paris en France, Bangkok en Thaïlande, Kyoto au Japon, New Delhi en Inde, Istanbul en Turquie et Marrakech au Maroc.