Hanoï : Découverte d'une installation injectant des impuretés dans les crevettes mortes pour augmenter leur poids
Le 7 février, M. Duong Ngoc Vien, capitaine de l'équipe de gestion du marché n° 17 (Département de gestion du marché de Hanoi) a déclaré que l'unité venait d'inspecter et a découvert que l'établissement de crevettes congelées appartenant à Mme Le Thi Lanh, dans le village de Dien Xa, commune de Quang Tien, Soc Son, Hanoi, avait gravement violé la sécurité et l'hygiène alimentaires.
Cette installation achetait des crevettes mortes et y injectait des impuretés pour augmenter le poids des marchandises vendues sur le marché à des fins de profits illégaux.
Lors de l'inspection, les autorités ont surpris trois personnes en flagrant délit d'ajout d'impuretés à des crevettes. Il s'agissait d'une solution poudreuse blanche opaque prémélangée.
Une inspection sur place dans l'installation a révélé 150 kg de crevettes emballées dans 3 boîtes en mousse dans lesquelles une solution avait été injectée et conservée avec de la glace pilée congelée, et 5 kg de poudre blanche opaque contenue dans un sac utilisé pour mélanger et injecter dans chaque crevette.
Les crevettes injectées d'impuretés sont principalement transportées vers les marchés, les restaurants, les lieux d'événements et les fêtes de mariage à Hanoi et dans d'autres provinces et villes du pays.
L'équipe de gestion du marché n° 17 a temporairement retenu les 150 kg de crevettes et les 5 kg de farine, prélevé des échantillons pour évaluer la qualité du produit conformément à la réglementation et complété le dossier pour traiter le propriétaire de l'entreprise conformément à la réglementation.
Selon Vietnam+
