Vendanges : un travail à temps partiel pour de nombreux étudiants internationaux en Australie

En plus d'étudier des matières utiles à l'école, les étudiants internationaux vietnamiens ont également la possibilité de cueillir des fruits dans les champs australiens. C'est un emploi idéal, facile à trouver et ne nécessitant ni expérience ni connaissance de langue étrangère.

« En plus d'un revenu relativement stable, vous pouvez également vous immerger dans la nature dans de vastes fermes. Cette expérience pratique est très intéressante et mérite d'être étudiée au pays des kangourous », a déclaré Hoang Thuy, étudiante internationale.

Willow Point Wines, Murray Bridge, est l'un des vignobles et établissements vinicoles les plus prestigieux d'Australie du Sud.

Les fruits les plus courants sont le raisin, les cerises, les prunes et les pommes. Lors de la récolte, vous pouvez déguster le raisin directement sur la branche, sans le laver, car la vigne n'utilise aucun produit chimique pendant sa croissance. Les raisins australiens ont une teneur naturelle en sucre très élevée, ce qui contribue à l'industrie vinicole du pays.

Lorsqu'on entend parler pour la première fois des vendanges, on pourrait croire qu'il s'agit d'un travail léger et romantique, mais en réalité, ce n'est pas simple du tout. Habituellement, les vendangeurs se lèvent à 4 h 30 pour prendre leur petit-déjeuner et préparer le déjeuner, puis se rendent aux champs vers 5 h 30-6 h. Au lever du soleil, tout le monde se précipite pour cueillir les raisins, car le soleil de midi et d'après-midi, dépassant les 4 °C en Australie, peut donner le vertige aux vendangeurs. Porter un chapeau à larges bords et appliquer de la crème solaire sont les mesures les plus efficaces.

Le processus de vendange est simple. Chaque personne doit préparer des outils, notamment des caisses en plastique et des ciseaux spéciaux pour couper les raisins. On place les caisses en plastique ou en coton directement sous le treillage, puis on coupe les grappes et on les y dépose. Lorsqu'une caisse est pleine, on passe à une autre, puis on charge ces caisses dans un véhicule de transport spécialisé.

Les vendanges demandent de l'endurance, car il faut travailler sans relâche. À midi, vous aurez une pause d'environ une heure pour déjeuner. En général, chacun prépare un panier-repas. Certains hôtes bienveillants préparent même des gâteaux et les apportent aux ouvriers pendant leur pause déjeuner. Déjeuner dans les vignes n'est pas aussi romantique qu'on le pense, car il y a souvent beaucoup de mouches. Il faut manger et agiter les mains pour les chasser.

Une journée typique de vendanges se termine à 16 h. Selon les ouvriers agricoles expérimentés, la cueillette est considérée comme plus facile que celle d'autres fruits comme les fraises, les prunes et les pêches. Les rangées de raisins sont plus hautes que les têtes de raisin, ce qui permet aux vendangeurs de se protéger un peu du soleil, et les caisses de raisins sont moins lourdes que celles d'autres fruits comme les pommes, les pêches, etc. Cependant, pour les étudiants internationaux peu familiarisés avec le travail agricole, la cueillette est très difficile. Généralement, après une séance de vendanges, chacun rentre immédiatement chez soi pour se reposer.

En Australie, les vendanges rapportent en moyenne 100 AUD par jour. Selon la région, certains propriétaires de vergers paient à l'heure, d'autres au nombre de caisses cueillies, soit environ 10 AUD de l'heure ou 3 AUD par caisse. Dans les vergers qui pratiquent la tarification à la caisse, plus vous cueillez de caisses, plus votre salaire est élevé.

Ceux qui travaillent peu ne peuvent récolter qu'environ 30 caisses de raisin par jour, tandis que d'autres peuvent en récolter 50 ou 70. Que vous travailliez peu ou beaucoup, vous êtes toujours assujetti à l'impôt. Chaque personne doit posséder un numéro de dossier fiscal personnel et le communiquer au propriétaire du vignoble. À la fin de cette période, vous pouvez obtenir un remboursement d'impôt conformément à la loi australienne.

Thuy estime que grâce aux vendanges en Australie, la plupart des étudiants internationaux peuvent constater la différence entre l'agriculture vietnamienne et australienne. Premièrement, les raisins australiens sont de haute qualité et ne requièrent pas de pesticides. Deuxièmement, l'équité du travail se reflète dans les revenus. Plus on travaille, plus on gagne.

Troisièmement, aussi simple soit-il, le travail effectué a un impact direct et immédiat sur vos revenus. Si vous possédez un numéro de dossier fiscal, vous obtiendrez un remboursement d'impôt, mais sans ce numéro, vous ne le recevrez pas. Pour gagner de l'argent, il faut travailler dur et être sérieux dans son travail. Quatrièmement, c'est un moyen pour les étudiants internationaux de promouvoir l'image de l'Australie à travers leurs expériences concrètes, a-t-elle ajouté.

Selon VNE