Les ventes de fruits de mer sont au ralenti, celles de poissons d'eau douce sont en hausse

Après la recommandation du ministère de la Santé selon laquelle 154 types de fruits de mer ne devraient pas être consommés dans 4 provinces centrales, le pouvoir d'achat de cet article sur les marchés de Ho Chi Minh-Ville a diminué de près de moitié.

Mme Dao (habitante du district de Binh Thanh) a expliqué qu'ayant de jeunes enfants à la maison, elle élabore chaque semaine un menu équilibré, souvent composé de poissons de mer. Cependant, après avoir été avisée d'éviter certains fruits de mer de la région Centre, elle a opté pour des crevettes et des poissons d'eau douce et saumâtre plutôt que pour des fruits de mer.

« Je ne sais pas exactement si les fruits de mer vendus au marché proviennent de la région Centre, il est donc préférable de ne pas en consommer pour le moment », a déclaré Mme Dao. Partageant ce sentiment, de nombreuses ménagères ont déclaré avoir limité leur consommation de poisson de mer depuis l'annonce de l'incident environnemental survenu dans les mers de la région Centre.

Les ventes de fruits de mer sur les marchés de Hô-Chi-Minh-Ville sont de plus en plus faibles. Photo : Phuong Dong.

Des enquêtes menées sur certains grands marchés de Hô-Chi-Minh-Ville révèlent que le secteur des poissons de mer compte peu de clients et que l'offre est insuffisante, tant en quantité qu'en variété. Bien que les commerçants vantent l'importation de produits d'Occident et de Binh Thuan, gage de fraîcheur, la plupart des ménagères ne s'y intéressent pas. En revanche, les fruits de mer d'eau douce et d'eau saumâtre, comme l'anguille, la grenouille, le crabe des champs, le tilapia rouge, etc., se vendent très bien et leur prix a augmenté de plusieurs milliers de VND le kilo.

Bien qu'elle n'ait pas encore reçu d'informations sur les nouvelles recommandations du ministère de la Santé, Mme Minh, propriétaire d'un étal de poissons d'eau douce au marché d'An Nhon (Go Vap), a déclaré que le pouvoir d'achat de ce produit avait fortement augmenté ces derniers jours. En général, le tilapia rouge est consommé à raison d'environ 100 kg par jour, au prix d'environ 60 000 VND le kg pour le poisson frais et de 45 000 à 50 000 VND le kg pour le poisson étouffé.

D'autre part, un marchand de fruits de mer du marché de Ba Chieu a expliqué qu'il vendait ce produit depuis près de dix ans, mais que le ralentissement fréquent ne s'était produit que ces derniers mois. Auparavant, les ventes quotidiennes d'environ 60 à 70 kg de castagnoles argentées, de maquereaux, de thons, etc. étaient normales, mais elles ont maintenant diminué de plus de moitié.

« Avant, j'importais toujours du poisson de mer auprès de commerçants occidentaux, car la distance de transport était courte, le prix raisonnable et je n'avais pas à me soucier de la contamination comme pour les fruits de mer de la région centrale. Cependant, depuis l'incident de Formose, l'origine des fruits de mer a été confondue, ce qui rend le commerce très difficile », a-t-elle expliqué.

Dans les supermarchés, le pouvoir d'achat n'est pas non plus très positif. Photo : Phuong Dong.

Dans certains supermarchés des systèmes Big C et Co.opmart, les fruits de mer frais et surgelés sont clairement indiqués comme provenant de zones de pêche clés du sud telles que Kien Giang, Ca Mau, Ba Ria - Vung Tau... Certains types de fruits de mer tels que le mulet (67 000 VND par kg), le castagnole argenté (70 000 VND par kg), bien que leurs prix soient équivalents à ceux de nombreux types de poissons d'eau douce, ne sont pas choisis par de nombreux consommateurs.

« Les informations sur l'origine, l'usine de transformation et le prix sont clairement indiquées sur l'emballage, mais de nombreux consommateurs hésitent encore et doivent parfois s'adresser au personnel au comptoir », a déclaré le responsable du rayon frais du supermarché Co.opmart Ly Thuong Kiet (10e arrondissement). Selon cet employé, ces derniers jours, le pouvoir d'achat des poissons d'eau douce et des fruits de mer prétransformés a augmenté.

M. Nguyen Huu Dinh, propriétaire de l'entrepôt de fruits de mer de Thanh Hung (district de Tan Binh), a déclaré que la comparaison basée sur l'origine avait considérablement affecté les activités de son entreprise. Face au boycott des produits de la mer, il a activement cherché une nouvelle orientation en exportant ses produits vers les provinces côtières centrales. Actuellement, cet entrepôt distribue chaque jour plus d'une demi-tonne de fruits de mer variés à Thanh Hoa et Nghe An.

« Les consommateurs peuvent être rassurés lorsqu'ils mangent des fruits de mer, car la plupart des produits consommés sur le marché de Ho Chi Minh-Ville ne sont pas importés des provinces centrales en raison des coûts de conservation et de transport très élevés et la qualité n'est pas spéciale », a ajouté M. Dinh.

Concernant les entreprises des quatre provinces centrales touchées par l'incident environnemental, M. Nguyen Thanh Ngoc, propriétaire de l'entreprise de pêche Ngoc Phuong (Dong Hoi, Quang Binh) a déclaré que les nouvelles recommandations rendent la pêche pour les pêcheurs ici encore plus difficile.

« Tout a changé. Mon magasin de fruits de mer pour touristes a dû fermer suite à une baisse de 95 % de la fréquentation. Le bateau a dû augmenter sa capacité pour opérer loin des côtes afin d'éviter la contamination des fruits de mer, mais une fois le maquereau vendu, les gens n'osaient toujours pas l'acheter. Les commerçants ont fait baisser les prix. En général, un maquereau de 18 à 19 poissons le kilo ne se vendait que 15 000 VND, alors qu'il y a quelques mois à peine, il dépassait les 30 000 VND », a déclaré M. Ngoc.

Selon VNE