Les fruits de mer de Nghe An sont très demandés et leurs prix augmentent pendant les fêtes.

Suite aux recommandations de limiter les déplacements et d'éviter les rassemblements, la plupart des familles ont choisi cette année de passer les fêtes de fin d'année à la maison. Par ailleurs, les enfants qui ont passé le Nouvel An lunaire loin de chez eux et n'ont pas pu rentrer se sont massivement rendus à Vinh. De ce fait, la demande alimentaire, notamment en fruits de mer frais, a fortement augmenté.

Les prix des fruits de mer frais ont augmenté de 20 à 25 % par rapport à la période précédant les vacances. Photo : Thanh Phuc

Au marché Quan Lau (Truong Thi, ville de Vinh), les étalsproduits aquatiques et fruits de merBeaucoup de gens choisissent d'en acheter, malgré une augmentation de prix de 20 à 25 % par rapport à avant les vacances. « C'est les vacances, alors ce n'est pas grave si c'est un peu cher, du moment que c'est frais et délicieux », a déclaré un client choisissant un crabe au marché de Quan Lau.

Non seulement au marché, mais aussi dans les poissonneries des rues Duy Tan, Hong Bang et Le Nin, les clients affluent. Le prix des fruits de mer de première qualité a augmenté, tandis que celui des produits surgelés est resté stable.

Les produits de la mer proposés sur les marchés traditionnels de la ville de Vinh sont très appréciés des acheteurs. Photo : Thanh Phuc

En me promenant dans les marchés centraux de Cua Lo, Dien Chau et Quynh Luu durant les deux premiers jours des vacances, l'ambiance commerçante était beaucoup plus animée que d'habitude.

Mme Ho Thi Lan, vendeuse de fruits de mer au marché de Giat, explique : « Les vacances coïncident avec le départ des nouveaux bateaux de pêche en mer, ce qui explique la faible disponibilité de produits frais. Les fruits de mer vendus au marché proviennent principalement de bateaux pêchant près des côtes, d’où les faibles quantités disponibles ; le reste est congelé. La demande étant supérieure à l’offre, les prix ont augmenté par rapport à la normale. »

Les fruits de mer sont le plat principal du menu des fêtes de famille. C'est pourquoi les étals de fruits de mer du marché de Giat (Quynh Luu) attirent de nombreux clients. Photo : Thanh Phuc

D'après une étude de prix menée sur les marchés du district de Quynh Luu, la plupart des prix des produits de la mer ont augmenté. Plus précisément, les crabes de première catégorie se vendent actuellement entre 550 000 et 600 000 VND/kg (soit une hausse de 200 000 VND/kg) ; les crevettes-mantes de première catégorie sont à 350 000 VND/kg (soit une hausse de 50 000 à 100 000 VND/kg) ; et les calamars séchés (6 à 7 pièces/kg) sont vendus entre 1,6 et 1,7 million de VND (soit une hausse de 200 000 VND/kg).

À Cua Lo, au marché du quai de pêche de Nghi Thuy, au marché de Hom ou ailleursfruit de merÀ Nghi Hai, l'activité bat son plein, acheteurs et vendeurs se croisent sans cesse. Mme Nguyen Thi Anh, commerçante au marché aux poissons de Nghi Thuy, explique : « Bien que la ville n'organise pas de fête fluviale cette année et que Cua Lo attire moins de touristes que d'habitude, le pouvoir d'achat des produits de la mer a fortement augmenté. Nombreux sont ceux qui se rendent à Cua Lo uniquement pour acheter des fruits de mer frais, les emballer et les expédier en voiture vers le nord et le sud du pays à leurs proches. De ce fait, le pouvoir d'achat a triplé par rapport à la normale ; les produits aquatiques tels que les crevettes, les crabes, etc., ont tous vu leur prix augmenter de 20 à 25 % (selon l'espèce). »

D'autres aliments comme les légumes, les tubercules, les fruits et les volailles de toutes sortes conservent un pouvoir d'achat et des prix stables. Photo : Thanh Phuc

Quant aux autres produits alimentaires, le pouvoir d'achat a légèrement augmenté et les prix sont restés stables. De nombreux magasins et supermarchés ont même lancé des offres promotionnelles et des réductions à l'occasion des fêtes.