Produits thaïlandais « déguisés » en sauce de poisson Phu Quoc et nouilles instantanées vietnamiennes

De nombreux produits thaïlandais sous les marques de sauce de poisson Phu Quoc, de nouilles instantanées, de pho séché et de bonbons à la noix de coco Ben Tre sont exportés vers l'Europe et les États-Unis.

Le propriétaire d'une entreprise spécialisée dans la distribution de produits agricoles a déclaré avoir été surpris, lors de ses voyages à l'étranger, de voir des sauces de poisson Phu Quoc étiquetées comme étant fabriquées en Thaïlande. Lorsqu'il a découvert la vérité, il a réalisé qu'il s'agissait d'un produit thaïlandais, mais qu'il s'agissait d'un emprunt de nom, l'étiquetant comme de la sauce de poisson Phu Quoc vietnamienne.

L'histoire racontée par le chef d'entreprise ci-dessus n'est pas nouvelle, car récemment non seulement la sauce de poisson, mais aussi d'autres produits agricoles tels que les nouilles séchées, les vermicelles séchés... ont été interdits par les entreprises thaïlandaises,Chine« emprunter des noms » pour dominer le marché de l’exportation.Les produits et marchandises des marques vietnamiennes célèbres de la localité ne sont pas seulement exploités par des entreprises étrangères, mais les entreprises nationales « suivent également la marque ».

La sauce de poisson de Phu Quoc doit avoir des étiquettes conformes à la réglementation et répondant aux normes de test de qualité.

S'adressant à VnExpress, M. Bui Huy Son, directeur de l'Agence de promotion du commerce (ministère de l'Industrie et du Commerce), a reconnu que les spécialités associées à des indications géographiques de localités telles que la mangue Hoa Loc, le pamplemousse Nam Roi, la sauce de poisson Phu Quoc, les nouilles au bœuf Hue… sont celles dont les marques sont les plus violées. « Les marques associées à des localités et à des pays, mais mal protégées sur les marchés étrangers, sont facilement empruntées et exploitées », a-t-il expliqué.

Par exemple, la sauce de poisson de Phu Quoc, a déclaré M. Son, ce produit a été reconnu comme originaire de 28 pays membres de l'Union européenne, 450 000 litres portant le nom de « sauce de poisson de Phu Quoc » ont été vendus sur ce marché.

Les produits protégés par des indications géographiques doivent passer par un processus de production très strict, depuis la sélection des matières premières telles que les anchois, les méthodes et les outils de fermentation... Toutes ces étapes sont strictement contrôlées par le fabricant, par l'Association de sauce de poisson de Phu Quoc et le Conseil de contrôle de l'Association.

Cependant, M. Son a déclaré que parmi les quelques produits qui ont été enregistrés pour une protection d'indication géographique, comme la sauce de poisson de Phu Quoc, ou plus récemment les nouilles de bœuf de Hue, la protection n'a pas reçu l'attention qu'elle méritait.

En parlant de l'histoire de la sauce de poisson de Phu Quoc, malgré une indication géographique protégée, mais dont le nom est toujours « emprunté », Mme Nguyen Thi Tinh, présidente de l'Association de la sauce de poisson de Phu Quoc, a déclaré avec réflexion : « Le chemin pour « trouver un nom pour moi-même » pour la sauce de poisson de Phu Quoc est vraiment ardu. »

Sans parler du marché étranger, sur le marché intérieur, parmi les innombrables entreprises « prétendant produire une véritable sauce de poisson de Phu Quoc », seules 11 entreprises utilisent le label de sécurité alimentaire et de contrôle de qualité pour la sauce de poisson de Phu Quoc circulant sur le marché, ce qui signifie que la sauce de poisson est « authentique », a une origine et garantit les normes de protection de l'indication géographique du produit.

« Les produits à base de sauce de poisson portant des étiquettes indiquant « sauce de poisson aux anchois de Phu Quoc » ou « sauce de poisson aux anchois de Phu Quoc », ou la sauce de poisson produite en Thaïlande mais portant le nom de Phu Quoc sur l'étiquette... font croire à tort aux consommateurs que le produit provient de Phu Quoc, mais en fait ces entreprises empruntent simplement le nom », a expliqué le président de l'Association de la sauce de poisson de Phu Quoc.

Le fait qu'un produit de marque nationale comme la sauce de poisson de Phu Quoc ait été « emprunté » a directement affecté les produits de sauce de poisson protégés de Phu Quoc, entraînant des malentendus lors du choix des produits sur le marché, a déclaré M. Pham Ngoc Thanh, directeur de Phuc Lam Development & Trading Consulting Joint Stock Company (un distributeur de produits de sauce de poisson de Phu Quoc).

Citant les résultats d'une petite enquête menée auprès de 200 consommateurs, M. Thanh s'est dit attristé de constater que près de 100 % des personnes interrogées n'avaient pas correctement identifié la sauce de poisson protégée, et avaient donc acheté par erreur le produit « portant le nom » de Phu Quoc. « Par conséquent, la plupart des consommateurs ont dû dépenser de l'argent pour des produits de mauvaise qualité, sans rapport avec leur budget », a déclaré le directeur de Phuc Lam Company.

Avec des produits qui répondent aux exigences de qualité et à la protection de l'indication géographique, M. Bui Huy Son a souligné que les entreprises ne peuvent pas simplement attendre que les clients viennent, mais doivent rechercher proactivement les clients.

« Les entreprises doivent renforcer leur marketing, promouvoir leur image et la qualité de leurs produits et participer activement au système de distribution des grands marchés comme l'Europe, dont les exigences sont très élevées. C'est seulement ainsi qu'elles pourront concurrencer les produits « célèbres » et les faire disparaître des rayons et des comptoirs des supermarchés étrangers », a souligné M. Son.

Selon VNE