Des dangers guettent lors d'une cure de purification corporelle de 12 jours.

Mme Le Thi Hai, directrice du Centre d'examen et de conseil nutritionnels de l'Institut national de nutrition, a averti que les adultes consommant moins de 800 kcal par jour devraient être suivis en milieu hospitalier. Jeûner pendant 12 jours consécutifs équivaut à se laisser mourir de faim et constitue une condamnation à mort.

Perdre du poids rapidement et drastiquement équivaut à se laisser mourir de faim.

Le décès d'une jeune fille de 18 ans après un jeûne de 12 jours est un signal d'alarme face à l'engouement croissant pour ce type de régimes. Pourtant, de nombreuses femmes continuent de partager et de défendre cette méthode sur divers forums. Or, les nutritionnistes et les spécialistes de la digestion affirment qu'il n'existe actuellement aucune preuve scientifique étayant l'idée qu'un jeûne de 12 jours purifie l'organisme et que, d'un point de vue nutritionnel, cette méthode est non scientifique et dangereuse pour la santé.

Mme Le Thi Hai, directrice du Centre d'examen et de conseil nutritionnels de l'Institut national de nutrition, met en garde contre le jeûne prolongé visant une perte de poids rapide et soudaine, qu'elle compare à une privation de nourriture. Cette experte en nutrition affirme que la méthode consistant à jeûner pendant 12 jours consécutifs pour purifier l'organisme est non scientifique, car le corps a toujours besoin d'un équilibre entre apport et dépense énergétiques. Bien que les femmes qui suivent cette méthode consomment une certaine quantité de sucre quotidiennement, celle-ci reste insuffisante pour couvrir les besoins énergétiques de l'organisme liés à la digestion, ce qui peut facilement entraîner des évanouissements et une hypoglycémie. Le jeûne peut même être mortel, en particulier pour les personnes ayant des antécédents de maladie du foie, d'hypotension, de diabète, et pour celles âgées de plus de 40 ans.

Les femmes adoptent actuellement la tendance des cures détox de 12 jours.

Les décès liés à l'anorexie sont fréquents. De nombreux cas de décès consécutifs à des régimes extrêmes ont été recensés dans le monde. En voici quelques exemples :

Anna Carolina Reston fut jadis l'un des mannequins les plus célèbres du Brésil. Elle était l'égérie glamour des campagnes publicitaires de Dior et d'Armani. Malheureusement, Anna est décédée d'une insuffisance rénale terminale et d'un affaiblissement physique extrême, conséquences d'un régime alimentaire composé exclusivement de pommes et de tomates pendant une longue période. Elle mesurait 1,72 mètre, mais ne pesait que 39 kilos, avec un IMC de 13,5 (l'IMC normal étant de 18,5).

En février 2006, la mannequin uruguayenne Luisel Ramos s'est effondrée et est décédée sur le podium lors de la Fashion Week de Montevideo. Elle a succombé à une crise cardiaque après avoir suivi un régime draconien à base de laitue et de boissons sucrées pendant plus de trois mois pour perdre du poids. Le père de Luisel a révélé aux enquêteurs que sa fille avait entamé une grève de la faim pendant plusieurs jours avant le défilé. Tragiquement, six mois plus tard, en février 2007, la sœur cadette de Luisel, Eliena, est également décédée d'une crise cardiaque, conséquence d'un régime excessivement restrictif.

Jeremy Gillitzer était autrefois un beau mannequin aux abdominaux sculptés et aux biceps saillants. Mais il a dépassé son apogée et a lutté contre l'anorexie pendant la majeure partie de sa vie adulte. Bien que l'anorexie soit plus fréquente chez les femmes et ne touche les hommes que dans environ un cas sur dix, Jeremy a passé 25 ans à s'entraîner pour surmonter ce manque d'appétit. Il est décédé en 2010 à l'âge de 38 ans, ne pesant que 30 kg.

« Chez les adultes suivant un régime, une consommation inférieure à 800 kcal/jour nécessite une surveillance hospitalière. Cependant, cette méthode, où le patient ne consomme que de l'eau citronnée à domicile, est extrêmement dangereuse, voire mortelle, et peut entraîner la mort, comme ce fut le cas récemment survenu à l'hôpital Thanh Nhan si elle n'est pas prise en charge rapidement. Le patient est décédé à l'âge précoce de 18 ans, une période cruciale du développement où le corps a besoin d'énergie, mais il a jeûné sans interruption pendant plusieurs jours, ce qui a conduit à cette issue tragique », a déclaré le maître Hai.

Le professeur agrégé Dr Tu Ngu, vice-président de l'Association vietnamienne de nutrition, a également affirmé que le jeûne pendant 12 jours consécutifs pour détoxifier le corps n'a aucun fondement scientifique et peut, au contraire, être nocif pour la santé.

D'après lui, l'être humain peut retenir sa respiration quelques minutes, se passer d'eau pendant quelques heures et jeûner pendant quelques jours. Mais un jeûne de 12 jours selon cette méthode serait certainement dangereux pour la santé, notamment pour les personnes souffrant d'hypotension, de diabète, de maladies cardiovasculaires ou de constitution fragile.

Un bilan de santé est nécessaire avant de commencer tout programme de perte de poids.

Mme Hai a souligné que toute personne souhaitant perdre du poids et suivre un régime alimentaire, même scientifiquement validé, devrait subir un bilan de santé complet afin de déceler d'éventuelles pathologies sous-jacentes. En effet, même un régime alimentaire scientifiquement validé ne peut convenir à tous ; ce qui fonctionne pour une personne peut être néfaste pour une autre, notamment celles souffrant de problèmes de santé préexistants. Par conséquent, toute personne envisageant un régime amaigrissant doit impérativement se soumettre à un bilan de santé complet et suivre un programme alimentaire scientifiquement validé, tel que recommandé par des nutritionnistes.

La professeure agrégée Dr Nguyen Thi Lam, directrice adjointe de l'Institut national de nutrition, a déclaré qu'une perte de poids efficace nécessite d'équilibrer l'apport calorique et la dépense calorique, plutôt que de se priver complètement de nourriture et d'éliminer tout apport calorique.

La professeure agrégée Dr Lam conseille aux femmes qui souhaitent perdre du poids de continuer à prendre trois repas complets par jour, composés d'aliments équilibrés (moins de riz, moins d'huile et de matières grasses, et plus de légumes verts). Elles peuvent également prendre des collations entre les repas, en privilégiant les aliments peu caloriques comme le taro, la patate douce, la pastèque, etc. L'objectif de ces collations est d'éviter les fringales excessives ; en effet, une faim trop forte déclenche l'instinct de survie, incitant à manger davantage.

« Nombreuses sont les femmes qui viennent nous consulter et qui se demandent pourquoi, malgré des repas légers, voire l'absence totale de riz ou le jeûne intermittent, elles prennent du poids. Après quelques questions, nous avons constaté que beaucoup d'entre elles sautent les repas principaux mais ont l'habitude de grignoter des biscuits, des galettes de riz, des soupes sucrées, des beignets, etc. C'est ce grignotage qui les fait prendre du poids, car ces aliments, même s'ils ne procurent pas de sensation de satiété, sont très énergétiques », explique le professeur agrégé Dr Lam.

Cette nutritionniste a également souligné que, si les femmes veulent perdre du poids, l'exercice physique est un facteur qu'elles ne peuvent ignorer.

« On ne peut pas perdre de poids en étant sédentaire. Les femmes devraient faire de l'exercice une habitude quotidienne ; pour celles qui sont trop occupées, marcher régulièrement 30 minutes par jour suffit. Si vous n'avez pas le temps de faire du sport, restez active en montant et descendant les escaliers chez vous ou en faisant consciencieusement le ménage. De plus, bien mâcher est très important, car il faut environ 20 minutes pour que la sensation de satiété parvienne au cerveau. Les femmes doivent manger lentement pour que leur corps reçoive plus rapidement le signal de satiété et arrête de manger », a expliqué le professeur agrégé Dr Lam.

Selon Gia Dinh.net