Comprendre correctement la qualité des produits

(Baonghean)Pour inciter les Vietnamiens à privilégier les produits vietnamiens, il ne suffit pas de cibler les consommateurs, il faut aussi promouvoir et faire appel à leur patriotisme. Pour que les produits nationaux gagnent véritablement la confiance des consommateurs et connaissent un développement durable, l'implication de nombreux acteurs est essentielle, notamment les organismes de réglementation et les fabricants.

Partie 1 : Qu’est-ce qui constitue la qualité d’un produit ?

Selon M. Phan Ngoc Quang, chef adjoint du département provincial des normes, de la métrologie et de la qualité de Nghe An, la qualité des marchandises est évaluée sur la base de deux critères : la qualité et la quantité.

La qualité fait référence aux composants matériels qui constituent le contenu du produit (caractéristiques, utilisations), tandis que la quantité fait référence à la quantité mesurée du produit en unités.La quantité correspond aux caractéristiques du produit, notamment en termes de conditionnement pour faciliter le transport et le dosage. Les composants du produit sont choisis pour remplir au mieux la fonction recherchée par le consommateur. Par exemple : dans l’alimentation, il s’agit du sel, du sucre, des matières grasses, des minéraux, de l’amidon, des vitamines, etc., qui, par la digestion, fournissent des calories à l’organisme ; dans les produits pharmaceutiques, il s’agit des principes actifs végétaux, des composés chimiques, des excipients, des dérivés, etc., qui aident l’organisme à lutter contre les virus et à stimuler la régénération cellulaire ; dans les engrais, il s’agit de l’azote, du phosphore, du potassium, etc., qui apportent les nutriments nécessaires à la croissance des plantes. La quantité est mesurée en unités telles que grammes, kilogrammes, millilitres, litres, milligrammes, centimètres, millimètres carrés, centimètres carrés, etc., selon le mode de conditionnement (sachets, boîtes, flacons, pots, blisters, paquets, rouleaux, etc.).

Les informations relatives à la qualité et à la quantité doivent figurer sur le produit ou son emballage afin d'aider les consommateurs à comprendre comment utiliser et inspecter le produit, et de permettre aux fabricants d'affirmer leur marque et leur responsabilité envers leurs produits.

La qualité et la quantité d'un produit sont-elles soumises à une réglementation obligatoire ?

Selon M. Phan Ngoc Quang, au Vietnam, les marchandises sont divisées en deux groupes :Groupe 1Un produit ou une marchandise, lorsqu'il est transporté, stocké, conservé et utilisé correctement et conformément à sa destination, ne cause aucun dommage aux personnes, aux animaux, aux plantes, aux biens ou à l'environnement., tels que les livres, la papeterie, les produits culturels, etc. Pour ce groupe de produits, la qualité et la quantité sont autodéclarées par le fabricant, qui est également responsable de la conformité du produit aux normes déclarées. Le groupe 2 comprend…Produits et marchandises susceptibles de présenter des risques pour la sécurité. Il s'agit du groupeMême dans des conditions raisonnables et appropriées de transport, de stockage, de conservation et d'utilisation, les produits et les marchandises peuvent toujours potentiellement causer des dommages aux personnes, aux animaux, aux plantes, aux biens et à l'environnement.Sont notamment concernés les appareils électriques, les casques, les équipements utilisant des rayonnements, les équipements haute pression, les équipements soumis à des forces de levage, de contraction et de traction, les équipements facilement endommageables, inflammables, explosifs, à grande vitesse, etc. Ces équipements doivent respecter les normes publiées et se conformer aux réglementations techniques nationales édictées par l'État.

Qui effectuera l'inspection ?

Actuellement, la gestion de la qualité des produits et des marchandises est confiée à de nombreux ministères et secteurs. Il s'agit notamment du secteur de la santé (produits pharmaceutiques, vaccins et équipements médicaux), du secteur agricole (engrais, semences végétales et animales et aliments pour animaux), du secteur des transports (véhicules, systèmes de signalisation et d'assistance à la sécurité, équipements de surveillance et de gestion), du secteur de la construction (matériaux et outils de construction) et du secteur de l'environnement (équipements de contrôle de la qualité de l'eau, de l'air, du bruit et de la pollution électromagnétique, etc.). Par conséquent, au sein de chaque secteur, des services doivent être mis en place pour assurer le contrôle et l'évaluation de la conformité de la qualité des produits et des marchandises, selon leurs domaines respectifs.

Par exemple, le secteur de la santé dispose d'un Centre de médecine préventive et d'un Centre d'essais pharmaceutiques ; le secteur des ressources naturelles et de l'environnement dispose d'un Centre de surveillance environnementale ; le secteur des transports dispose d'un Centre d'immatriculation et de contrôle technique des véhicules, etc.

Outre les services techniques relevant des ministères, des secteurs et des collectivités locales, l'État encourage également la socialisation des activités de contrôle de la qualité des produits. Cependant, en raison du rythme rapide du développement socio-économique, de la modernisation croissante des technologies de production et de la diversification des produits, de nombreux secteurs exigent des équipements modernes et coûteux, ainsi que des délais relativement longs, pour obtenir des résultats précis concernant la composition des produits. On peut citer, par exemple, les analyses de la composition des produits pharmaceutiques, des conservateurs dans les aliments emballés et frais, des résidus de pesticides dans les cultures, des stimulateurs de croissance pour le bétail et des effets néfastes des engrais inorganiques sur la dégradation des sols. Par conséquent, les investissements dans la construction d'infrastructures de contrôle de la qualité des produits restent insuffisants pour répondre aux exigences de production et de gestion en temps opportun.

Actuellement, à Nghệ An, de nombreux échantillons à analyser doivent encore être transportés sur des centaines de kilomètres, ce qui engendre des délais d'attente excessivement longs et des coûts élevés. Par conséquent, de nombreux codes produits et lots suspectés d'irrégularités lors des contrôles ont été rejetés.La longue attente des résultats des tests rend difficile de tirer des conclusions et d'agir en temps opportun.Prenons l'exemple de l'ancienne brasserie Ha Tay : la technologie et les équipements étaient importés du Danemark, et la production était supervisée par des experts étrangers. Chaque jour, des échantillons étaient envoyés par avion à la maison mère pour analyse. C'est ainsi que la qualité des bières Tiger et Heineken produites dans cette usine est restée constante pendant des décennies. Il s'agit d'une pratique commerciale durable, fondée sur la fiabilité de l'entreprise.

(à suivre)

Minh Thong