Modèle efficace d'élevage porcin appliquant VietGap

(Baonghean.vn) Ces dernières années, la situation de l'élevage dans la province de Nghe An en général, et dans le district de Hung Nguyen en particulier, a connu de nombreux changements positifs. Cependant, le développement de l'élevage a également des conséquences néfastes sur l'environnement.

Actuellement, la plupart des ménages ne disposent pas de systèmes de traitement des déjections animales. Ces eaux usées contiennent de nombreux composés organiques, virus, bactéries et œufs de vers, qui contaminent le sol, l'eau et l'air. Ces sources de déchets risquent de devenir la cause directe d'épidémies chez le bétail.

L'élevage porcin en biosécurité et l'application VietGap sont le processus d'organisation et de mise en œuvre d'un élevage sûr depuis l'étape du choix de l'emplacement, de la conception des étables, des techniques d'élevage, des techniques de prévention et de traitement des maladies... pour garantir que les porcs sont élevés pour répondre aux exigences de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène, en garantissant le bien-être social, la santé des producteurs et des consommateurs, la protection de l'environnement et l'origine claire des produits.

Modèle d'élevage porcin de biosécurité et application de VietGap dans la maison de M. Vo Ngoc Minh, hameau 1, commune de Hung Tan, district de Hung Nguyen.

En 2011, avec le soutien financier du Département national de vulgarisation agricole et halieutique, le Centre provincial de vulgarisation agricole et halieutique a mis en place un modèle d'élevage porcin biosécurisé et appliqué VietGap dans deux communes de Hung Chau et Hung Tan, district de Hung Nguyen, à l'échelle de 120 porcs, avec 12 ménages participants (chaque commune compte 6 ménages, chacun élevant 10 porcs). Les ménages sélectionnés pour le modèle disposaient de bâtiments d'élevage conçus selon les normes techniques de biosécurité, tels que : éloignés des voies de circulation, des zones résidentielles, des zones industrielles, des bureaux, des écoles, des hôpitaux et autres zones d'élevage, à l'extrémité et loin des sources d'eau domestiques... ; expérimentés dans l'élevage porcin ; enthousiastes et travailleurs. Le 8 août 2011, la Station de vulgarisation agricole et halieutique du district a fourni des races porcines aux ménages. Il s'agit d'un porc hybride F1, importé d'exploitations agricoles d'entreprises et d'entreprises certifiées par l'État pour la production de reproducteurs sûrs limitant le risque de transmission de maladies et vaccinées contre des maladies telles que le charbon, le choléra et la paratyphoïde. Le 9 septembre 2011, des aliments ont été distribués aux ménages. Auparavant, les éleveurs avaient été formés aux techniques d'élevage porcin de biosécurité. Les ménages participant au projet ont bénéficié d'un soutien de l'État : 100 % des porcs reproducteurs, 30 % de l'alimentation, le reste étant assuré par la population.

M. Vo Ngoc Minh, hameau 1, commune de Hung Tan, a déclaré : « Pendant la mise en œuvre du modèle, sa famille a strictement suivi le processus technique instruit par le personnel technique, de sorte que les porcs de sa famille se sont bien développés, avec un gain de poids moyen de 25 à 30 kg/porc/mois, une consommation alimentaire de 175 kg/porc, après 3 mois d'élevage, le poids moyen a atteint 100 à 105 kg/porc, le prix de vente était de 55 000 VND/kg. Le bénéfice net a atteint 1 200 000 à 1 500 000 VND/porc. En 3 mois, sa famille a réalisé un bénéfice de 12 000 000 à 15 000 000 VND grâce aux porcs. Ainsi, en moyenne, sa famille a gagné environ 4 à 5 millions de VND par mois grâce au modèle d'élevage porcin.

Après trois mois de mise en œuvre, les porcs modèles des deux communes ont tous bien pris du poids et aucune maladie n'est apparue. Le taux de survie était de 100 %. Le poids moyen atteignait 100 kg/porc. Après déduction des coûts liés à la race, à l'alimentation, aux médicaments vétérinaires et à l'amortissement des actifs, le bénéfice global du modèle d'élevage porcin biosécurisé et de l'application de VietGap s'élevait à 178 800 000 VND.

Les produits du modèle d’élevage porcin biosécurisé et l’application de VietGap sont des produits propres, sûrs pour les consommateurs, et doivent être largement reproduits pour fournir au marché des produits carnés sûrs, garantissant la santé des consommateurs.

Nguyen Thi Duyen