Efficacité du modèle de culture de pommes de terre d'hiver sur les terres alluviales de Dien Chau

Effets positifs des plants de pommes de terre à Dien Chau

Sur le terrain, profitant de l'occasion pour re-sarcler le sol avant de faire les plates-bandes, M. Nguyen Van Tan du hameau 11 a déclaré avec enthousiasme : à l'exception de l'engrais organique que les ménages mettent eux-mêmes, des semences aux matériaux d'engrais, tout est fourni par les entreprises, les produits sont garantis d'être consommés, donc la famille a mis de côté 200 m² Essayez-le. Le plant de pommes de terre familial est planté depuis près d'un mois et pousse très bien. Selon le plan, la récolte aura lieu après janvier et, si le résultat est positif, nous utiliserons 200 000 $ de terre sablonneuse l'année prochaine pour cultiver des pommes de terre.

M. Nguyen Van Tan, du hameau 11, a profité de l'occasion pour labourer les sillons et appliquer l'engrais NPK conformément aux instructions afin de favoriser la croissance des racines et des tubercules des pommes de terre. Photo : Nguyen Hai

Selon M. Tan, les travaux de construction du hameau 11 viennent tout juste de débuter, mais ceux du hameau de Hung Nghia progressent plus rapidement. Des centaines de foyers y travaillent et la superficie atteint des dizaines d'hectares.

Le hameau de Hung Nghia est l’un des principaux hameaux à apporterplante de pomme de terreÀ propos des terres côtières fertiles de la commune de Dien Hung. Au cours des deux dernières années seulement, la commune a planté 21 hectares de pommes de terre.

En effet, grâce à l'observation, nous avons constaté qu'avec les arachides, les pommes de terre sont devenues la principale culture d'hiver de la population locale. Si les agriculteurs privilégient les pommes de terre d'hiver, c'est parce que leur rendement est excellent. Orion Company les achète. Une partie est ensuite utilisée pour les semences, tandis que le reste sert à la production d'en-cas.

Pour limiter le gel, responsable de la pourriture des feuilles, il faut arroser régulièrement les pommes de terre matin et après-midi par temps sec. Photo : Nguyen Hai

En plus de la commune de Dien Hung, auparavant, depuis 2019, à traversconnexion du Département des sciences et de la technologieDans la province, une entreprise a également fourni des semences et consommé les produits, ainsi des pommes de terre ont été plantées dans la commune de Dien Phong et se sont développées très rapidement.

En seulement deux ans, la superficie a atteint 100 hectares et la dernière récolte a produit en moyenne 2,4 tonnes/hectare. Avec un prix de vente actuel de 6 000 à 7 000 VND/kg, après déduction des frais, chaque sao de pommes de terre d'hiver génère un bénéfice net de 4 millions de VND.

Les agriculteurs de la commune de Dien Phong récoltent des pommes de terre d'hiver en 2020. Le rendement moyen est de 1,2 tonne/ha, soit 24 tonnes/ha. Photo : Contributeur

Cette réussite est le fruit de la coopération entre trois parties prenantes : les agriculteurs, l’État et les entreprises de Dien Chau. Fort du succès du modèle de soutien aux semences et à la consommation de pommes de terre par les entreprises, le district a proposé au Département de l’Agriculture et du Développement rural de compléter sa politique de soutien aux semences de pommes de terre. Les pommes de terre cultivées à Dien Chau sont de deux types : les pommes de terre blanches et les pommes de terre jaunes, et toutes les variétés cultivées par les agriculteurs sont achetées par les unités de consommation.

Représentant du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Dien Chau

D'une nouvelle plante àrégion de Dien ChauIl y a trois ans, il a été démontré que les pommes de terre blanches et jaunes étaient adaptées aux sols côtiers. Ainsi, à partir de quelques dizaines d'hectares de pommes de terre à Dien Phong, une entreprise a soutenu la consommation de semences et de produits. À ce jour, Dien Chau a porté sa superficie de culture à 160 hectares, soit près de la moitié de la superficie de culture hivernale de la province. Actuellement, Dien Phong est la région qui produit le plus de pommes de terre avec environ 100 hectares, suivie de Dien Hung avec près de 21 hectares, les autres étant des communes telles que Dien Hong, Dien An, Dien Trung, Dien Thinh, etc., avec des superficies de 5 à 7 hectares par commune.

La pomme de terre est une culture d'hiver à court terme offrant la production la plus stable. Elle est adaptée aux cultures d'hiver dans les provinces au climat froid comme Nghe An et est moins sensible aux rats. Le potentiel de développement de la pomme de terre à Nghe An est important, mais pour de nombreuses raisons, la principale étant son coût élevé, qui limite sa propagation à grande échelle. À son apogée, la province comptait plus de 1 000 hectares, contre seulement 500 hectares environ aujourd'hui. Récemment, grâce à la participation et à la coopération de plusieurs entreprises, la pomme de terre a été réintroduite et développée à Dien Chau.

M. Phan Duy Hai - Chef adjoint du Département provincial de la culture et de la protection des végétaux

Des inquiétudes concernant la production et les prix des semences ?

En approfondissant nos connaissances, nous avons appris que les pommes de terre, en particulier les pommes de terre jaunes, sont des cultures tempérées cultivées très tôt en hiver dans notre province. L'avantage des pommes de terre est qu'elles ne nécessitent aucun souci de production et que les produits récoltés se conservent facilement. Les produits finis à base de pommes de terre peuvent être utilisés à de nombreuses fins, comme aliment quotidien ou pour la transformation de gâteaux et de nouilles instantanées. Ainsi, la production est toujours garantie par les entreprises.

Après la récolte, l'entreprise achète toutes les pommes de terre, dont la plupart sont transformées en galettes et certaines sont conservées pour servir de semences pour la prochaine récolte. Photo : Contributeur

C'est pourquoi, les années précédentes, les habitants de certains districts comme Nam Dan, Quynh Luu ou Nghia Dan ont semé et parfois la superficie a atteint des milliers d'hectares. Cependant, lorsque la production était importante, la production stagnait et les prix de vente étaient bas. Le paradoxe est que le prix des produits finis est bas, mais celui des semences est élevé, ce qui fait que les habitants ne sont pas intéressés à étendre la superficie. M. Phan Duy Hai, directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, a ajouté : « Auparavant, les habitants de Nam Dan, Hung Nguyen,Tan Ky, Nghia Dan... assez excité mais après quelques années de plantation, il y a eu des inondations, causant des dégâts donc il n'a plus été agrandi.

Actuellement, les agriculteurs vendent des pommes de terre aux entreprises entre 6 000 et 7 000 VND/kg, tandis que ces dernières vendent leurs semences entre 21 000 et 26 000 VND/kg, soit trois fois plus cher, ce qui est excessif. Pour cultiver 1 sao de pommes de terre, il faut 80 kg de semences, soit l'équivalent de 2 millions de VND. Par conséquent, si l'État ou les entreprises ne soutiennent pas l'approvisionnement en semences, peu d'agriculteurs s'y intéressent.

(Département de l'agriculture du district de Dien Chau)

Bien que les semences de pommes de terre soient relativement chères, la politique de soutien de la province se limite presque exclusivement à des mesures d'encouragement. Par exemple, sur les 2,5 milliards de VND alloués par la province pour l'achat de semences d'hiver et de printemps en 2021, le district de Dien Chau a reçu 267,7 millions de VND, ce qui a été prioritairement consacré à la culture de pommes de terre. Cependant, avec 160 hectares de pommes de terre, la population n'a reçu que moins de 2 millions de VND par hectare, alors que le minimum devrait être de 5 millions de VND.

C'est l'une des raisons de la rupture du lien entre les « trois producteurs » et les consommateurs de pommes de terre lors de la récolte 2019 à Dien Chau. En effet, face au prix élevé des semences, certains agriculteurs ont « élagué » les tubercules dans les plates-bandes pour les vendre ou les conserver comme semences, ce qui a entraîné un rendement inférieur aux prévisions et a mis les entreprises en difficulté.

Après une seule récolte réussie, la superficie de pommes de terre à Dien Hung est passée de 5 hectares dans un hameau à 3 hameaux, pour une superficie allant jusqu'à 21 hectares. Photo : Nguyen Hai

D'autre part, selon les agriculteurs, la culture des pommes de terre nécessite une préparation minutieuse du sol. Les pommes de terre sont sensibles aux conditions climatiques telles que la sécheresse ou le gel. Un arrosage régulier est donc nécessaire pour réduire le flétrissement des tiges et les brûlures des feuilles qui affectent les tubercules. Lors de la croissance et de l'entretien des pommes de terre, les agriculteurs doivent y prêter une attention particulière.

De la mise en œuvre réellepommes de terre d'hiver sur sol fertile,Le district de Dien Chau recommande à la province de privilégier les projets d'investissement dans les usines de transformation de pommes de terre en général et dans l'approvisionnement en pommes de terre pour la population. Parallèlement, elle devrait élaborer un plan pour développer une zone de production de matières premières suffisamment importante pour l'usine. Elle devrait également entreprendre progressivement la recherche et la production de semences de pommes de terre afin de réduire les prix pour la population. Compte tenu de l'évaluation du potentiel des pommes de terre d'hiver sur les terres fertiles, la province devrait envisager des politiques visant à accroître le niveau de soutien. Les localités qui produisent massivement conformément au plan devraient accroître ce niveau.

Les agriculteurs de Dien Trung récoltent des pommes de terre d'hiver en 2020. Photo : Contributeur

D'autre part, des orientations devraient être mises en place dès le début pour inciter les agriculteurs à tirer les leçons de leur expérience et à produire des cultures sûres et durables ; à étendre les superficies cultivées en pommes de terre uniquement conformément aux plans et aux contrats afin de garantir la production. Maintenir la structure des autres cultures d'hiver, telles que les patates douces, les arachides, le maïs et les légumes, afin d'éviter de se retrouver dans une situation de « bonne récolte, prix bas » ou, lorsque la situation est favorable, de semer précipitamment et de ne pas respecter le plan, mais de réduire les superficies lorsque les ventes sont faibles et les prix bas.