Relancer l'industrie de la sériciculture.

(Baonghean) – On ignore la date exacte du début de la culture du mûrier et de l’élevage du ver à soie à Dien Kim (Dien Chau), mais d’après les souvenirs des anciens, de vastes mûriers verdoyants existaient déjà à cette époque. La coopérative Tan Tien y avait construit une usine de filage et de tissage de la soie d’une capacité de plus de 200 tonnes de cocons ; les membres de la coopérative travaillaient avec enthousiasme sur les terres consacrées à la culture du mûrier…

Se remémorant la période faste de cet artisanat, Mme Nguyen Thi Lan (75 ans), du hameau de Xuan Chau, a déclaré : « Durant la haute saison, de février à octobre selon le calendrier lunaire, chaque maison de Dien Kim résonnait du bruit du filage de la soie et du retournement des cocons. Au sein de la famille, grands-parents, parents et enfants se voyaient attribuer des tâches précises, créant ainsi un cycle de production complet, de la cueillette des feuilles de mûrier à la vente des produits, en passant par l’élevage des vers à soie et l’éclosion des cocons. Grâce à cela, les habitants de Dien Kim vivaient dans l’aisance et la prospérité. »

L'industrie de la sériciculture dans la commune de Dien Kim (district de Dien Chau).

Cependant, en raison de méthodes de gestion coopérative obsolètes héritées de l'époque des subventions et de techniques de filage de la soie archaïques, les produits peinaient à trouver preneur. En 1992, la coopérative de Tan Tien dut être dissoute et la sériciculture ne subsista que dans quelques hameaux comme Kim Lien, Tien Tien et Thai Thinh, avec moins de 20 familles participantes. Après près de dix ans d'élevage de vers à soie et de production de cocons (en 2001), ce métier ancestral fut relancé grâce à un projet d'investissement et reconnu par la province comme un village producteur de mûriers et de vers à soie. Mais en 2005, le village connut de nouvelles difficultés : des dizaines d'hectares de mûriers furent ravagés par l'eau de mer lors du typhon n° 5, et près de 100 hectares de terres furent convertis en un projet d'élevage de crevettes sur sol sableux, contraignant de nombreuses familles à abandonner à nouveau la sériciculture, ne laissant subsister que 15 hectares de mûriers…

Après de nombreuses périodes fastes et difficiles, fin 2011, grâce à l'introduction par les responsables communaux d'une nouvelle variété de mûrier (VH 13) en remplacement de 25 hectares de mûriers Ha Bac anciens et dégénérés, et notamment grâce au projet de développement de la filière mûrier-sériciculture soutenu par l'Association vietnamienne d'exportation d'artisanat (VietCRAFT) et l'Institut vietnamien de recherche et de développement pour l'industrie rurale (VIRI), le village de Dien Kim, spécialisé dans la culture du mûrier et la sériciculture, a connu un véritable renouveau. De quelques dizaines de familles pratiquant cet artisanat en 2007, ce nombre est passé à 70 en 2013, couvrant une superficie de plus de 40 hectares. Début 2015, on comptait plus de 100 familles élevant des vers à soie, dont 10 avaient investi dans des machines à dévider la soie et à filer les cocons. La production annuelle totale de la commune atteignait près de 15 tonnes de cocons et le revenu moyen des familles d'éleveurs de mûriers et de vers à soie s'élevait à 20 millions de VND par an. Certains ménages gagnent plus de 40 millions de VND par an grâce à l'élevage du ver à soie et au dévidage de la soie, comme la famille de Mme Nguyen Thi Mo dans le hameau de Xuan Chau, qui cultive 10 acres de mûriers et élève 11 lots de vers à soie par an ; et M. Pham Van Thang dans le hameau de Thai Thinh, qui cultive plus de 9 acres de mûriers et élève 9 à 10 lots de vers à soie par an...

M. Nguyen Van Hanh, du hameau de Xuan Chau, dont la famille possède l'une des plus grandes plantations de mûriers de la commune (10 sao), témoigne avec joie : « Ma famille pratique l'élevage de vers à soie depuis 1986. Même les années où le prix des cocons a chuté, nous avons continué à cultiver des mûriers pour perpétuer cette activité, dans l'espoir d'une renaissance. Nous sommes ravis de constater que, depuis trois ans, le prix des cocons remonte et le marché se stabilise, ce qui nous a permis d'agrandir progressivement notre plantation. La dernière fois, j'ai élevé quatre générations d'œufs et récolté 48 kg de cocons, soit plus de 3 millions de VND à 70 000 VND/kg. Cette fois-ci, j'ai élevé cinq générations et j'estime obtenir environ 65 kg de cocons… Outre la vente des cocons, nous récoltons également une quantité importante de fumier de ver à soie, un sous-produit très bénéfique pour l'agriculture. »

Outre l'expansion des surfaces cultivées en mûriers, des soins appropriés sont essentiels pour garantir un feuillage abondant et des rendements élevés. D'après de nombreux agriculteurs, la culture du mûrier reposait autrefois principalement sur l'expérience, ce qui entraînait une croissance et un développement instables. Certaines saisons, de vastes zones étaient touchées par des maladies, des champignons et la cloque du mûrier, privant ainsi les vers à soie de nourriture. Aujourd'hui, l'accent est mis sur l'apprentissage et l'application de méthodes scientifiques et techniques, depuis la lutte contre les ravageurs et les maladies jusqu'à la fertilisation et l'hygiène des mûriers et du matériel.

Selon M. Nguyen Van Truong, président du Comité du Front de la Patrie de la commune de Dien Kim, face aux signes positifs observés sur le marché du mûrier dans toute la province, et conformément à la politique communale de restauration et de développement de la culture traditionnelle du mûrier et de l'élevage du ver à soie, le 20e Congrès du Parti de la commune a adopté une résolution visant à restaurer et à développer la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie afin de créer des emplois pour les femmes, avec des solutions immédiates : suite à la conversion des terres conformément à la Directive 08, la commune a mis en œuvre un zonage et une planification pour des zones de culture intensive du mûrier ; dans le même temps, elle a converti des terres arables à faible rendement en cultures de mûrier et a étendu la superficie à 65 hectares.

Ce plan encourage les ménages à cultiver des mûriers et à élever des vers à soie afin d'accroître leurs revenus. Il incite également ceux qui n'élèvent pas de vers à soie à convertir leurs terres en mûriers pour les populations dans le besoin, en créant des parcelles contiguës. L'objectif est de mettre en place une coopérative séricigène dans les quatre villages pratiquant cet artisanat : Xuan Chau, Tien Tien, Dai Thanh et Thai Thinh. Actuellement, quatre ménages de la commune se spécialisent dans l'achat de cocons et de soie destinés à l'exportation vers le Laos, la Chine et les provinces du nord, ce qui rassure quelque peu les villageois quant à la demande du marché. La clé de l'amélioration de la rentabilité de la filière séricigène de Dien Kim réside dans un investissement audacieux dans la nouvelle variété de mûrier VH13, en remplacement de la variété locale (car cette nouvelle variété produit 450 à 500 kg de feuilles par sao, soit plus du double de l'ancienne), et dans l'application de méthodes scientifiques et techniques pour accroître la capacité d'élevage et la qualité des cocons.

La renaissance de la culture du mûrier et de l'élevage du ver à soie à Dien Kim témoigne non seulement de la renaissance d'un village artisanal traditionnel, mais représente également un développement économique viable pour les ménages locaux, leur assurant un revenu relativement élevé par rapport à la moyenne rurale. Toutefois, pour assurer un développement durable de ces activités, les autorités locales doivent veiller à la construction de lignes électriques et de canaux d'irrigation au service des mûriers et les soutenir. Parallèlement, elles doivent encourager et mettre en place des mécanismes de soutien afin de créer un environnement favorable à l'investissement des filatures dans l'innovation technologique et l'amélioration de la qualité des produits, et ainsi accroître leur compétitivité sur le marché.

Texte et photos :Ngoc Anh