Relancer la profession d'éleveur de vers à soie

(Baonghean) - Personne ne sait quand la sériciculture a débuté à Dien Kim (Dien Chau), mais les anciens se souviennent de vastes champs de mûriers verts, autrefois présents. À cette époque, la coopérative Tan Tien construisit une usine de dévidage de soie et de tissage, d'une capacité de traitement de plus de 200 tonnes de cocons ; les membres rivalisaient d'enthousiasme pour travailler sur les terres dédiées à la sériciculture.

Se souvenant de la période de prospérité de la profession, Mme Nguyen Thi Lan (75 ans), du hameau de Xuan Chau, a déclaré : « Pendant la période de pointe du calendrier lunaire, de février à octobre, chaque maison de Dien Kim vibrait au son du filage de la soie et du retournement des cocons. Au sein de la famille, grands-parents, parents et enfants étaient tous assignés à des tâches raisonnables, créant un cycle de production fermé, de la cueillette des mûres à la vente, en passant par l'élevage des vers à soie et l'écorçage des cocons. Grâce à cela, la vie des habitants de Dien Kim était prospère et bien remplie. »

Culture du mûrier et élevage du ver à soie dans la commune de Dien Kim (Dien Chau).

Mais le mode de gestion des coopératives de l'époque des subventions étant devenu inadapté et la technique de dévidage de la soie obsolète, la consommation des produits s'est heurtée à des difficultés. En 1992, la coopérative Tan Tien a dû être dissoute, et la sériciculture ne s'est maintenue que dans quelques hameaux comme Kim Lien, Tien Tien et Thai Thinh, comptant moins de 20 foyers. Après près de dix ans d'élevage de vers à soie (en 2001), l'ancienne profession a été relancée grâce à un projet d'investissement, et la province l'a reconnu comme village de vers à soie. Mais en 2005, le village artisanal s'est retrouvé à nouveau en difficulté : des dizaines d'hectares de mûriers ont été érodés par l'eau de mer lors de la tempête n° 5, et près de 100 hectares de terres ont été transférés à un projet d'élevage de crevettes sur sable. De nombreux foyers ont alors une fois de plus « abandonné » la profession, la superficie de culture de mûriers n'étant plus que de 15 hectares.

Français Après de nombreux hauts et bas, à la fin de 2011, lorsque les dirigeants de la commune ont introduit une nouvelle variété de mûrier (variété de mûrier VH 13) pour remplacer 25 hectares de l'ancienne variété de mûrier Ha Bac qui avait dégénéré ; en particulier, grâce au projet de développement de la chaîne de valeur du tissage du mûrier et de la soie coordonné par l'Association d'exportation de l'artisanat vietnamien (VietCRAFT), l'Institut de recherche et de développement de l'industrie rurale (VIRI) pour soutenir les producteurs de mûriers et les éleveurs de vers à soie, le village artisanal du mûrier et de la soie de Dien Kim a été redynamisé... De l'ensemble de la commune avec seulement quelques dizaines de ménages exerçant la profession en 2007, en 2013, il est passé à 70 ménages avec une superficie de plus de 40 hectares. Et au début de 2015, il y avait plus de 100 ménages éleveurs de vers à soie, dont 10 ménages ont investi dans des machines à dévider la soie et à filer les cocons ; la production annuelle de toute la commune a atteint près de 15 tonnes de cocons ; Le revenu moyen des ménages cultivant des mûriers et sériculteurs atteignait 20 millions de VND par an. Certains ménages s'adonnent à la fois à l'élevage de vers à soie et au filage de cocons, gagnant un revenu annuel supérieur à 40 millions de VND. C'est le cas de la famille de Mme Nguyen Thi Mo, du hameau de Xuan Chau, qui cultive 10 sao de mûriers et élève 11 couvées de vers à soie par an ; celle de M. Pham Van Thang, du hameau de Thai Thinh, qui cultive plus de 9 sao de mûriers et élève 9 à 10 couvées de vers à soie par an.

M. Nguyen Van Hanh, l'un des ménages possédant une grande superficie de mûriers dans la commune (10 sao), du hameau de Xuan Chau, a déclaré avec enthousiasme : « Ma famille est impliquée dans la sériciculture depuis 1986. Même lorsque le prix des cocons de vers à soie a chuté, nous avons essayé de conserver un lopin de terre pour cultiver des mûriers afin de maintenir la profession, en espérant la relancer un jour. Je suis très heureux qu'au cours des trois dernières années, le prix des cocons ait commencé à augmenter et que le marché se soit stabilisé, ce qui a permis à ma famille de cultiver des mûriers de s'agrandir progressivement. Lors de la précédente récolte, j'ai produit 4 anneaux d'œufs et obtenu 48 kg de cocons, à 70 000 VND/kg, ce qui représente un gain de plus de 3 millions de VND. Cette fois, j'ai produit 5 anneaux, ce qui représente une production estimée à environ 65 kg de cocons… Outre la vente de cocons, nous avons également récolté une quantité importante de sous-produits, notamment du fumier de vers à soie, un produit de très bonne qualité. » pour la production agricole."

Outre l'expansion de la zone de culture du mûrier, il est essentiel de prendre soin des mûriers afin qu'ils produisent beaucoup de feuilles et soient très productifs. Selon de nombreux ménages, autrefois, la plantation reposait principalement sur l'expérience, ce qui a entraîné une croissance et un développement instables des mûriers. Il y a eu des périodes où de vastes zones de mûriers étaient infectées par des maladies, où les arbres présentaient des champignons et où les feuilles s'enroulaient, ce qui a entraîné une pénurie de nourriture pour les vers à soie. Aujourd'hui, les gens se concentrent sur l'apprentissage et l'application des sciences et des technologies, de la lutte antiparasitaire à la fertilisation des mûriers, en passant par le nettoyage des locaux et des outils agricoles…

Français Selon M. Nguyen Van Truong, président du Comité du Front de la patrie de la commune de Dien Kim, avec les signaux positifs sur le marché du mûrier dans toute la province, ainsi que la politique de restauration et de développement de la profession traditionnelle de la culture du mûrier et de l'élevage du ver à soie de la commune, le 20e Congrès du Parti de la commune a publié une résolution pour restaurer et développer la profession de la culture du mûrier et de l'élevage du ver à soie afin de résoudre le problème de l'emploi des femmes avec des solutions immédiates : Après l'étape de conversion des terres conformément à la Directive 08, la commune a mis en œuvre le zonage et la planification des zones concentrées de culture du mûrier ; en même temps, la conversion des terres colorées à faible rendement en culture du mûrier et l'extension de la zone à 65 hectares.

Encourager les ménages producteurs de mûriers à élever des vers à soie afin d'augmenter leurs revenus, encourager les ménages non producteurs à convertir leurs terres à mûriers en terres à soie pour les ménages dans le besoin afin de relier les régions et les parcelles ; s'efforcer de créer une coopérative de sériculture regroupant quatre hameaux, dont Xuan Chau, Tien Tien, Dai Thanh et Thai Thinh, avec cette profession. Actuellement, quatre ménages de la commune se spécialisent dans l'achat de cocons de vers à soie et de soie destinés à l'exportation vers le Laos, la Chine et les provinces du Nord, ce qui rassure la population quant à la production. L'enjeu principal pour accroître l'efficacité économique de la sériculture de Dien Kim est d'investir résolument dans la nouvelle variété de mûrier VH13 pour remplacer la variété locale (car cette nouvelle variété produit 450 à 500 kg de feuilles/sao, soit plus de deux fois plus que l'ancienne variété), et d'appliquer les sciences et technologies pour accroître la capacité de production et la qualité des cocons.

La renaissance de la sériciculture à Dien Kim ne se limite pas à restaurer un village artisanal traditionnel, mais contribue également au développement d'une économie familiale locale performante, générant des revenus relativement intéressants par rapport à la moyenne rurale. Cependant, pour développer durablement la sériciculture et le dévidage de la soie, les autorités locales, à tous les niveaux, doivent soutenir la construction de lignes électriques et de canaux pour l'irrigation des mûriers. Parallèlement, il convient d'encourager et de mettre en place des mécanismes de soutien pour que les installations de dévidage de la soie investissent dans l'innovation technologique et améliorent la qualité afin d'accroître la compétitivité des produits sur le marché.

Article et photos :Ngoc Anh