Nouvelle direction du chili en rotation avec de la stévia

(Baonghean) -La stévia a récemment fait son apparition dans la province et a été cultivée par des agriculteurs de localités comme Yen Thanh, Quynh Luu, Hung Nguyen et Nam Dan, devenant ainsi un produit agricole à forte valeur économique. De plus, la rotation des cultures de piment entre deux cultures de stévia améliore non seulement la qualité des sols, mais offre également une rentabilité économique élevée.

La culture commerciale du piment n'est pas une nouveauté. Ces dernières années, de nombreuses localités se sont lancées dans cette culture, générant des bénéfices économiques pour les agriculteurs. Cependant, tous les modèles ne sont pas efficaces : auparavant, les entreprises se concentraient uniquement sur les intrants, sans garantir la production, ce qui a pesé sur la culture du piment et a sapé la confiance des agriculteurs. Lors de la récolte hiver-printemps 2013, l'introduction du piment dans la rotation de la zone de production de stévia d'Asia Company a initialement permis d'améliorer considérablement l'efficacité.

La stévia, aussi appelée herbe sucrée, a été découverte au Paraguay. Son nom vient du fait que la substance sucrée est concentrée dans les feuilles. L'édulcorant stévioside est 300 fois plus sucré que le sucre ordinaire (saccharose, saccharose), et il n'apporte pas de calories. Il peut remplacer le sucre chimique dans la production alimentaire.

La stévia peut pousser et se développer sur la plupart des types de sols, mais son rendement est plus élevé sur un sol riche en terres arables, meuble et fertile, avec une nappe phréatique basse et une composition mécanique légère. Un loam léger ou un loam sableux, légèrement sableux, riche en humus et à pH 6-7, est adapté. La stévia est une plante multi-récoltable dont les feuilles sont principalement utilisées ; elle a donc besoin de beaucoup de nutriments minéraux. La fertilisation est donc une mesure active pour augmenter la productivité des plantes. L'azote, le phosphore et le potassium sont trois éléments essentiels à la formation de matière organique et à la productivité des plantes, notamment les engrais azotés.

Les avantages de la stévia sont considérables et couvrent de nombreux aspects. C'est une culture à cycle de récolte court, nécessitant un faible investissement initial, bénéficiant d'une forte demande, de conditions de culture simples et d'une rentabilité élevée. Avec environ plus de 10 récoltes en deux ans et une seule plantation, les producteurs réduiront considérablement leurs coûts par rapport aux autres cultures courantes.

Cependant, pour garantir la préservation des terres destinées à la culture de la stévia, une rotation des cultures avec d'autres cultures est nécessaire, en plus d'un apport régulier de nutriments. Le plan de production propose notamment des piments, du gingembre, de l'ail de Dong Son et des haricots. Cependant, dans la province de Nghe An, la rotation n'a été initialement appliquée que pour deux ans de culture de la stévia et un an de culture du piment.

Pour gagner la confiance des agriculteurs, Asia Stevia Company a mené des plantations pilotes dans des localités aux terres fertiles telles que Hung Xa (Hung Nguyen), Thanh Khe (Thanh Chuong), Hung Tien (Nam Dan),... Bien qu'il s'agisse de la première saison de plantation d'essai, elle a donné des résultats et a donné confiance aux habitants des localités.



Entretien du piment à Nghi Loc. Photo : Q. Lan

À notre arrivée au champ de piments Chi Thien, dans la commune de Hung Tien (Nam Dan), M. Ta Quang Long, habitant du hameau de Dong Son, récoltait des piments. Il a déclaré : « Ma famille possède deux sao de terres fertiles. Auparavant, nous cultivions des arachides et des haricots, mais cette année, nous sommes passés à la culture du piment Chi Thien, qui nous rapporte 5 à 10 fois plus que les années précédentes. Nous pouvons récolter 40 kg de fruits par jour, et l'entreprise les achète au champ au prix de 16 500 VND/kg. Après trois mois de plantation, nous pourrons récolter en deux mois. La saison prochaine, nous participerons à la culture de la stévia. »

On sait que la commune de Hung Tien produit 6,5 hectares de piment Chi Thien sur cinq champs, ce qui génère des revenus considérables et renforce la confiance des habitants dans les innovations culturales et la coopération avec les entreprises. Des essais de piment Chi Dia sont également en cours de plantation non seulement dans les plaines de Hung Nguyen et Nam Dan, mais aussi sur les collines de la commune de Thanh Khe (Thanh Chuong).

Avec une superficie agricole de 350 hectares, dont 145 hectares de terres peuplées, la commune a testé cette année la culture d'un hectare de piment Chi Dia. M. Nguyen Khac Tan, vice-président du Comité populaire de la commune de Thanh Khe, a déclaré : « La commune compte 80 % de sa population active dans l'agriculture. Jusqu'à six hameaux pauvres sur dix bénéficient du régime 135. La superficie des terres peuplées est vaste. De nombreuses cultures ont été cultivées ces dernières années, mais sans succès. La culture du manioc reste majoritaire. Cette année, nous testons la culture du piment. Si cette méthode est efficace, nous l'étendrons ensuite à la population pour qu'elle participe à la réduction de la pauvreté. Cependant, le prix d'achat n'est pas encore élevé. »

L'efficacité des piments sur les terres de Thanh Khe est très claire, non seulement en aidant à améliorer les terres dégradées en raison de nombreuses années de culture du manioc, mais aussi en aidant à résoudre la source de revenus dans les moments difficiles, tandis que le temps entre la plantation et la récolte est également court, seulement environ 3 mois après la plantation, la récolte commence.

Ainsi, la rotation du piment avec la stévia à Nghe An est devenue une nouvelle direction, promettant d'apporter des résultats pratiques aux agriculteurs.

Thanh Tam (Radio Hung Nguyen)