En réponse au « Mois d'action pour la sécurité alimentaire et la qualité de l'hygiène en 2014 »

(Baonghean.vn) - Dans l'après-midi du 10 avril, dans la ville de Vinh, le Comité populaire provincial de Nghe An a organisé la cérémonie de lancement du Mois d'action pour la sécurité alimentaire et la qualité de l'hygiène en 2014.

La camarade Dinh Thi Le Thanh, membre du Comité permanent provincial, vice-présidente du Comité populaire provincial et présidente du Comité directeur interdisciplinaire provincial pour la sécurité et l'hygiène alimentaires, a assisté à la conférence et l'a dirigée. Étaient également présents des représentants des départements, des antennes, de l'Université de médecine de Vinh, du Comité directeur interdisciplinaire pour la sécurité et l'hygiène alimentaires, des services de santé et des centres médicaux des districts, des villes et des bourgs, ainsi que des représentants des entreprises organisant la production et le commerce alimentaires de la ville de Vinh et des environs.

La camarade Dinh Thi Le Thanh a pris la parole lors de la cérémonie de lancement.

Délégués participant à la conférence.

En 2014, la province de Nghe An organise pour la 15e fois le « Mois d'action pour l'hygiène et la sécurité alimentaires ». Cette année, ce mois d'action se déroule du 15 avril au 15 mai 2014, sur le thème « Sécurité alimentaire dans la cuisine de rue ». À travers l'organisation de ce mois d'action dans toute la province, la province de Nghe An s'attache à renforcer le rôle et la responsabilité des autorités locales à tous les niveaux, des comités de gestion des festivals, des parcs industriels, des producteurs, des commerçants et des consommateurs pour garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires de la cuisine de rue. Elle renforce également l'inspection et le contrôle de la sécurité alimentaire dans les établissements de production, de commerce et d'importation, sur les marchés de gros, et en particulier dans les établissements de cuisine de rue.

Durant le Mois d'action, tous les niveaux d'autorité favoriseront la diffusion des réglementations légales visant à garantir la sécurité alimentaire de l'alimentation de rue ; organiseront la signature d'engagements visant à respecter pleinement les réglementations visant à garantir la sécurité alimentaire de 100 % des entreprises d'alimentation de rue afin de contribuer à réduire les intoxications alimentaires et les maladies d'origine alimentaire causées par l'alimentation de rue, en atteignant l'objectif de réduire de 10 % les cas d'intoxication alimentaire causés par la consommation d'aliments de rue durant le Mois d'action par rapport à la même période en 2013.

S'exprimant lors de la conférence, la camarade Dinh Thi Le Thanh a demandé : aux départements, agences, syndicats et localités de se coordonner activement avec le Département de la Santé, le Département de l'Agriculture et du Développement Rural et le Département de l'Industrie et du Commerce pour faire un bon travail pour assurer l'hygiène et la sécurité alimentaires ; aux agences fonctionnelles de se concentrer sur la communication, l'inspection, l'examen et le traitement des violations de l'hygiène et de la sécurité alimentaires ; aux comités populaires à tous les niveaux de se concentrer sur la gestion de l'hygiène et de la sécurité alimentaires dans leurs localités ; aux entreprises alimentaires, aux établissements de production et de transformation de se conformer strictement aux réglementations légales en matière d'hygiène et de sécurité alimentaires et d'assumer leur responsabilité de protéger la santé des consommateurs.

Thanh Chung