(Baonghean.vn) - Muong Qua (Con Cuong, Nghe An) est réputée non seulement pour ses nombreux sites pittoresques, mais aussi pour sa délicieuse cuisine. Comme le dit le dicton populaire : « Riz de Muong Qua, poisson de la rivière Giang ». La façon dont les plats sont préparés et présentés est telle que les gens du monde entier ne peuvent y résister.
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| En plus d'être assidues dans le travail, de planter rapidement du riz et de tisser de beaux tissus, les femmes thaïlandaises de Muong Qua sont également très habiles et sophistiquées dans la préparation de plats traditionnels. |
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| Pour eux, la préparation est primordiale, tout comme la disposition et la décoration des plats sur le plateau. Il faut avant tout savourer le repas avec les yeux… |
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| Le riz gluant à cinq couleurs est teint à partir de feuilles de forêt. |
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| Riz au bambou - une spécialité de la région montagneuse |
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| Le banh chung et les croissants sont disposés dans une forme pyramidale très attrayante. |
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| Le maquereau grillé est un incontournable - une spécialité de la rivière Giang - Muong Qua. |
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| Crevettes de ruisseau cuites à la vapeur |
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| Poulet grillé au charbon de bois. |
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| Moọc - un plat rustique mais extrêmement attrayant |
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| Canh ot - un plat délicieux et savoureux à base de riz gluant. |
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| Grenouille séchée grillée - un plat typique des habitants des hautes terres |
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| Pousses de bambou amères bouillies |
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| La fougère bouillie, un type de fougère, pousse souvent près des ruisseaux. |
Cong Kien
