Partout où le jacquier thaïlandais est cultivé, l’industrie agricole s’empresse de rectifier la situation.

Ne plus suivre la tendance

Actuellement, le prix du jacquier thaïlandais est tombé à seulement 2 500 à 16 000 VND/kg (selon le type), mais les agriculteurs de Tien Giang sont toujours « déterminés » à cultiver le jacquier thaïlandais.

Pendant longtemps, le sol acide sulfaté de Tan Phuoc était connu comme le verger d'ananas de Tien Giang. Cependant, ce verger d'ananas abrite aujourd'hui de nombreux vergers de jacquiers thaïlandais récemment plantés.

M. Tu Nhat (Nguyen Hong Nhat) - Commune de My Phuoc, sous un soleil de plomb, il s'occupe encore des jacquiers thaïlandais d'un vert luxuriant, vieux de trois mois. Ce jardin de jacquiers thaïlandais de quatre hectares était autrefois composé de rangées d'ananas qui s'étendaient à perte de vue. Ce n'est pas parce que les ananas sont difficiles à vendre ou qu'ils rapportent peu que M. Tu Nhat les détruit pour en planter.

Un groupe de travail du Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) a étudié la situation de la culture du jacquier thaïlandais dans le district de Tan Phuoc (Tien Giang). Photo : T.D.

« J'ai investi 800 millions de VND dans ce jardin de jacquiers de 4 hectares. Le jardin d'ananas rapportait autrefois de bons revenus, mais le sol de Tan Phuoc devient de moins en moins acide, ce qui freine la croissance des ananas », confie M. Tu Nhat.

Cependant, la principale raison pour laquelle M. Tu Nhat a abandonné la culture du jacquier est le faible investissement, le meilleur prix que l'ananas, la fructification rapide (récolte après 1,5 an), les revenus rapides et moins d'efforts par rapport à l'ananas.

M. Tu Nhat a également déclaré que la culture du jacquier n'est pas une tendance, vu les prix attractifs et la ruée des agriculteurs, mais un véritable investissement. Il a expliqué avoir calculé le coût et ne pas craindre une inondation du marché par le jacquier, comme beaucoup le prédisent. Son projet est d'élever davantage de sangliers et de poissons. Si les commerçants n'achètent pas de jacquier, il le nourrira de poissons et de porcs pour réduire les coûts alimentaires.

À Tien Giang, le commerce du jacquier thaïlandais ne se limite plus aux agriculteurs. Un magnat des engrais de la ville de My Tho vient d'annoncer l'acquisition de 30 hectares de terres à Dong Nai pour y créer une plantation de jacquiers thaïlandais de 30 000 arbres.

« Le jacquier est cultivé pour approvisionner une entreprise d'exportation de fruits avec un prix garanti de 20 000 VND/kg, il n'est donc pas question d'inonder le marché », a déclaré cet homme d'affaires avec assurance.

Cet homme d'affaires estime qu'en récoltant seulement la première récolte de jacquier, il gagnera 14 milliards de VND.

Sous le contrôle?

Récemment, un groupe de travail du Département de la Production Végétale (Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural) a étudié la situation de la culture du jacquier thaïlandais à Tien Giang. Selon le Département, la période de croissance du jacquier thaïlandais est courte : après la plantation, l'arbre commence à fructifier 12 à 15 mois. Avec un entretien approprié, le rendement moyen est de 20 à 25 tonnes/ha/an.

En raison du prix d'achat élevé et de l'efficacité de la production, depuis 2017, certains agriculteurs des provinces du sud se tournent vers la culture du jacquier thaïlandais, principalement dans les vergers, les arbres industriels inefficaces, les vieux jardins de jacquiers et certaines rizières à faible rendement.

Jacquier thaïlandais cultivé à My Phuoc, Tan Phuoc. Photo : T.D.

En 2018, la superficie cultivée en jacquier thaïlandais s'élevait à 26 174 hectares, pour une production de 307 534 tonnes. La région du delta du Mékong affichait la plus grande superficie, avec 10 105 hectares.

Selon M. Le Thanh Tung, directeur adjoint du département de la production végétale, le développement actuel de la superficie de jacquier thaïlandais à l'échelle nationale est toujours sous contrôle et ne provoquera pas de surabondance du marché dans un avenir proche.

« Le développement des jacquiers n'est pas uniquement dû à la plantation spontanée des agriculteurs, suivant la tendance. Ce développement est entièrement calculé », a commenté M. Tung.

Cependant, M. Tung a également déclaré que les agriculteurs du delta du Mékong devaient être attentifs aux inconvénients liés à la culture du jacquier dans cette région. Tout d'abord, le jacquier ne convient qu'aux terres situées entre 400 et 1 200 m d'altitude. Ce n'est pas un avantage dans la région du delta du Mékong. Les agriculteurs doivent réaménager leurs jardins pour que le jacquier puisse pousser et se développer au mieux. Cette culture est attaquée par de nombreux parasites, ce qui entraîne une baisse de productivité et la mort des arbres. De plus, le principal marché d'exportation du jacquier est actuellement la Chine.

Parallèlement, le marché chinois est exposé à de nombreux risques, car ce pays exige que tous les produits agricoles exportés vers la Chine suivent les filières officielles, soient strictement mis en quarantaine et aient une origine traçable, tandis que les producteurs et les entreprises vietnamiens n'ont rien préparé. En particulier, selon des données récentes de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la Chine étend également la superficie consacrée au jacquier à 180 000 hectares.

« Concernant la promotion commerciale, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural contacte actuellement les pays pour exporter officiellement le jacquier. Les entreprises nationales recherchent également des marchés de consommation pour le jacquier », a indiqué M. Tung.

Par ailleurs, selon un responsable du Département de la Production Végétale de la province de Tien Giang, la province n'autorisera pas l'expansion des zones de culture du jacquier. « La province souhaite préserver les superficies existantes, privilégier les soins et gérer la qualité. Concernant la production, le Comité populaire provincial a chargé le Département de l'Industrie et du Commerce de trouver des moyens de stimuler la consommation de jacquier auprès des agriculteurs », a-t-il déclaré.

Actuellement, la province de Tien Giang compte environ 6 000 hectares de jacquier thaïlandais.

Il est connu que le Comité populaire provincial et le Comité provincial du Parti de Tien Giang ont donné des instructions strictes aux autorités pour une plus grande rigueur envers les agriculteurs cultivant du jacquier sur les rizières, conformément à la circulaire n° 19 du ministère de l'Agriculture et du Développement rural. La conversion des cultures sur les rizières doit être approuvée par les autorités locales. La province de Tien Giang a recensé des violations de conversion illégale de cultures.

Actuellement, la province de Tien Giang compte environ 6 000 hectares de jacquier thaïlandais. La superficie totale de jacquier nouvellement plantée en rizières surélevées depuis 2017 s'élève à 1 150 hectares. Le reste est transformé en cultures intercalaires dans des vergers peu productifs. En particulier, la superficie de jacquier thaïlandais connaît une expansion rapide sur les terres de culture d'ananas du district de Tan Phuoc.