Partout où le jacquier thaïlandais est cultivé, l’industrie agricole s’empresse de rectifier la situation.

Ne plus suivre la tendance

Actuellement, le prix du jacquier thaïlandais est tombé à seulement 2 500 à 16 000 VND/kg (selon le type), mais les agriculteurs de Tien Giang sont toujours « déterminés » à cultiver le jacquier thaïlandais.

Pendant longtemps, beaucoup ont connu la région d'alun de Tan Phuoc comme le verger d'ananas de Tien Giang. Cependant, ce verger d'ananas abrite désormais de nombreux vergers de jacquiers thaïlandais récemment plantés.

M. Tu Nhat (Nguyen Hong Nhat) – Commune de My Phuoc, sous un soleil de plomb, il contemple encore les jacquiers thaïlandais d'un vert luxuriant, vieux de trois mois. Ce jardin de jacquiers thaïlandais de quatre hectares était autrefois composé de rangées d'ananas qui s'étendaient à perte de vue. Ce n'est pas parce que les ananas sont difficiles à vendre ou que les revenus sont faibles que M. Tu Nhat les détruit pour en planter.

Un groupe de travail du Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) a étudié la situation de la culture du jacquier thaïlandais dans le district de Tan Phuoc (Tien Giang). Photo : T.D.

« J'ai investi 800 millions de VND dans ce jardin de jacquiers de 4 hectares. Le jardin d'ananas rapportait autrefois de bons revenus, mais le sol de Tan Phuoc devient de moins en moins acide, ce qui freine la croissance des ananas », confie M. Tu Nhat.

Cependant, la principale raison pour laquelle M. Tu Nhat a abandonné la culture du jacquier est que l'investissement est faible, le prix est meilleur que celui de l'ananas, le fruit est produit rapidement (récolté après 1,5 an), le revenu est rapide et demande moins de travail que l'ananas.

M. Tu Nhat a également expliqué qu'il avait planté du jacquier non pas pour suivre la tendance, vu le bon prix et la précipitation des agriculteurs, mais pour réaliser un véritable investissement. Il a expliqué avoir calculé le coût et ne pas craindre une inondation du marché, comme beaucoup le prédisaient. Son projet est d'élever davantage de sangliers et de poissons. Si les commerçants n'achètent pas de jacquier, il le nourrira aux poissons et aux porcs pour économiser sur la nourriture.

À Tien Giang, le commerce du jacquier thaïlandais ne se limite plus aux agriculteurs. Un magnat des engrais de la ville de My Tho vient d'annoncer l'achat de 30 hectares de terres à Dong Nai pour y construire une plantation de jacquiers thaïlandais de 30 000 arbres.

« Le jacquier est cultivé pour approvisionner une entreprise d'exportation de fruits avec un prix garanti de 20 000 VND/kg, il n'est donc pas nécessaire de discuter de l'inondation du marché », a déclaré cet homme d'affaires avec assurance.

Cet homme d'affaires estime qu'en récoltant simplement la première récolte de jacquier, il gagnera 14 milliards de VND.

Sous le contrôle?

Récemment, un groupe de travail du Département de la Production Végétale (Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural) a étudié la situation de la culture du jacquier thaïlandais à Tien Giang. Selon le Département de la Production Végétale, la période de croissance du jacquier thaïlandais est courte : après 12 à 15 mois de plantation, l'arbre commence à fructifier. Avec un bon entretien, le rendement moyen est de 20 à 25 tonnes/ha/an.

En raison du prix d'achat élevé et de l'efficacité de la production, depuis 2017, certains agriculteurs des provinces du sud se tournent vers la culture du jacquier thaïlandais, principalement dans des vergers, des arbres industriels inefficaces, de vieux jardins de jacquiers et certaines rizières à faible rendement.

Jacquier thaïlandais cultivé à My Phuoc, Tan Phuoc. Photo : T.D.

En 2018, la superficie cultivée en jacquier thaïlandais s'élevait à 26 174 hectares, pour une production de 307 534 tonnes. La région du delta du Mékong affichait la plus grande superficie avec 10 105 hectares.

Selon M. Le Thanh Tung, directeur adjoint du département de la production végétale, le développement actuel de la superficie de jacquier thaïlandais à l'échelle nationale est toujours sous contrôle et ne provoquera pas de surabondance du marché dans un avenir proche.

« Le développement des jacquiers n'est pas uniquement dû à la plantation spontanée des agriculteurs, suivant la tendance. Ce développement est entièrement calculé », a commenté M. Tung.

Cependant, M. Tung a également déclaré que les agriculteurs du delta du Mékong doivent être attentifs aux inconvénients liés à la culture du jacquier dans cette région. Tout d'abord, le jacquier ne convient qu'aux terres situées entre 400 et 1 200 m d'altitude. Ce n'est pas un avantage dans la région du delta du Mékong. Les agriculteurs doivent réaménager leurs jardins pour que le jacquier puisse pousser et se développer au mieux. Cette culture est attaquée par de nombreux parasites, ce qui entraîne une baisse de productivité et la mort des arbres. De plus, le principal marché d'exportation du jacquier est actuellement la Chine.

Parallèlement, le marché chinois est exposé à de nombreux risques, car ce pays exige que tous les produits agricoles exportés vers la Chine suivent les filières officielles, soient soumis à une quarantaine et une traçabilité strictes, tandis que les producteurs et les entreprises vietnamiens n'ont rien préparé. En particulier, selon des données récentes de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la Chine étend également la superficie consacrée au jacquier à 180 000 hectares.

« Concernant la promotion commerciale, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural est actuellement en contact avec d'autres pays pour exporter officiellement le jacquier. Les entreprises nationales recherchent également des marchés pour sa consommation », a indiqué M. Tung.

Entre-temps, selon un responsable du Département de la Production Végétale de la province de Tien Giang, la province n'autorisera pas le développement de nouvelles surfaces de jacquier dans la région. « La province souhaite maintenir les surfaces existantes, privilégier les soins et gérer la qualité. Concernant la production, le Comité populaire provincial a chargé le Département de l'Industrie et du Commerce de trouver des moyens d'accroître la consommation de jacquier auprès des agriculteurs », a-t-il déclaré.

Actuellement, la province de Tien Giang compte environ 6 000 hectares de jacquier thaïlandais.

Il est connu que le Comité populaire provincial et le Comité provincial du Parti de Tien Giang ont donné des instructions strictes aux autorités pour qu'elles soient strictes envers les agriculteurs cultivant du jacquier sur les rizières, en vertu de la circulaire n° 19 du ministère de l'Agriculture et du Développement rural. La conversion des cultures sur les rizières doit être approuvée par les autorités locales. La province de Tien Giang a dressé un bilan des violations de conversion illégale de cultures.

Actuellement, la province de Tien Giang compte environ 6 000 hectares de jacquier thaïlandais. La superficie totale de jacquier nouvellement plantée en rizières surélevées depuis 2017 s'élève à 1 150 hectares. Le reste est transformé en cultures intercalaires dans des vergers peu productifs. En particulier, la superficie de jacquier thaïlandais connaît une expansion rapide sur les terres de culture d'ananas du district de Tan Phuoc.