Les patates douces coréennes sont vendues à des prix « exorbitants », mais les femmes les achètent encore pour les manger plutôt que pour les préparer à manger.

Bien qu'elles ne soient pas différentes des patates douces vietnamiennes, les patates douces coréennes sont toujours achetées par les femmes pour les griller, les cuire à la vapeur ou les faire frire afin de les manger comme substitut de repas, même si leur prix peut atteindre 360 ​​000 à 420 000 VND/kg.

Après la fièvre de la patate douce japonaise début 2017, qui coûtait un demi-million de VND le kilo, depuis plus de 2 mois, les femmes raffolent des patates douces importées directement du pays du kimchi.

Selon l'enquête, il existe deux types de patates douces coréennes : celles à peau légèrement blanche et celles à peau violette, conditionnées en boîtes en papier ou en sacs plastiques. En apparence, ces patates douces coréennes ressemblent beaucoup aux patates douces vietnamiennes vendues sur le marché, avec un poids inégal.

Les patates douces coréennes sont de la même variété que les patates douces cultivées au Vietnam.

Les patates douces coréennes se vendent en magasin entre 360 000 et 420 000 VND/kg. Chaque kilo contient environ 5 à 10 tubercules, selon le poids. À ce prix, les patates douces coréennes sont aussi chères que les patates douces japonaises. Comparées aux patates douces vietnamiennes, elles sont 20 fois plus chères.

Mme Tran Phuong Nhung, commerçante coréenne à Tay Ho (Hanoï), a admis que les patates douces coréennes sont similaires aux patates douces vietnamiennes vendues sur le marché car elles proviennent de la même variété, la seule différence étant qu'elles sont cultivées dans les deux pays. De ce fait, leur goût diffère légèrement en raison des conditions de sol différentes.

« Mais si on les compare aux patates douces japonaises vendues au Vietnam, les patates douces coréennes sont très différentes. Par exemple, les patates douces japonaises sont moelleuses, tandis que les patates douces coréennes sont friables, sucrées et extrêmement parfumées », a expliqué Mme Nhung.

Cependant, les patates douces coréennes coûtent jusqu'à 360 000 - 420 000 VND/kg, soit 20 fois plus cher que les patates douces vietnamiennes.

Il s'agit de patates douces crues, conditionnées en sacs de 0,5 kg ou 1 kg. À l'achat, vous pouvez les cuire au four, à l'eau, à la vapeur ou à la poêle, selon vos envies. C'est très pratique, contrairement aux patates douces japonaises qui ne sont disponibles que précuites à la vapeur.

Cependant, Mme Nhung a également précisé qu'il s'agissait d'une variété de pommes de terre importée de Corée, et que la quantité à chaque livraison était donc faible. Cette pomme de terre étant particulièrement appréciée des femmes, la plupart des clients doivent commander 5 à 10 jours à l'avance, selon la période.

« Les clients qui consomment ces pommes de terre sont tous des habitués, commandant 2 à 3 kg à la fois. Ainsi, la quantité moyenne de pommes de terre coréennes vendues chaque semaine est estimée à 2,5 à 3 quintaux », s'est-elle vantée.

Mme Nguyen Thi Nhan, employée d'un magasin d'alimentation saine du quartier 3 (Binh Thanh, Hô-Chi-Minh-Ville), a également déclaré que le magasin avait importé 50 kg de patates douces coréennes pour la première fois afin de les vendre, estimant que les patates douces japonaises étaient encore plus prisées par les femmes et que les consommateurs avaient davantage confiance aux produits japonais. Cependant, elle a vendu toutes ces patates douces en une seule journée.

Jusqu'à présent, son magasin a importé des patates douces pour les vendre depuis plus de deux mois, et elles sont toujours très prisées. À chaque fois, les produits importés suffisent à peine à payer les clients qui les ont commandés, et il n'y a presque jamais de rupture de stock.

Bien que chères, les patates douces coréennes sont encore choisies par de nombreuses femmes pour être achetées et consommées.

« Au début, j'étais perplexe, car les pommes de terre coréennes étaient aussi chères que les japonaises. Mais en interrogeant les clients, j'ai découvert qu'ils achetaient souvent des pommes de terre coréennes parce qu'elles sont crues et peuvent être transformées de multiples façons, tandis que les japonaises sont précuites à la vapeur et manger des pommes de terre vapeur en permanence devient lassant », a-t-elle expliqué.

En apportant une assiette de patates douces grillées parfumées et en donnant une à chaque personne, Mme Vu Hong Ngoc de Ho Tung Mau (Cau Giay, Hanoi) s'est vantée : « Aujourd'hui, les patates douces sont grosses, 1 kg contient exactement 5 tubercules, grillées de manière extrêmement délicieuse, douces et parfumées. »

Mme Ngoc a déclaré que depuis plus d'un mois, elle a trouvé un endroit pour acheter des patates douces coréennes pour seulement 360 000 VND/kg, soit 40 000 VND/kg de moins que l'ancien endroit, de sorte que sa famille est devenue des « fans fous » des patates douces coréennes.

En fait, comparées aux patates douces vietnamiennes, elles sont chères, mais comparées aux produits étrangers, notamment aux fruits, elles sont abordables. Je les achète souvent pour les cuire à la vapeur ou au four, pour le petit-déjeuner de ma famille. Par temps froid, j'en mets même quelques-unes au four pour ma famille à la place d'un repas. Je n'ai pas besoin de faire cuire du riz et tout le monde adore ça », a-t-elle partagé.

Selon VNN