Relancer l'élevage en zone périurbaine : une bonne nouvelle

(Baonghean) - Sur les marchés de gros de la ville de Vinh, les prix des denrées alimentaires commencent à fluctuer, ce qui est bénéfique pour les éleveurs. C'est également le moment où les élevages de volailles et d'animaux aquatiques des zones périurbaines intensifient leurs efforts et leurs investissements pour préparer les denrées destinées à la vente sur le marché pendant le Nouvel An lunaire.

Actuellement, les fermes avicoles et aquacoles de Hung Hoa se concentrent sur les sources de nourriture destinées à la vente pendant le Têt. L'élevage de canards de Mme Duong Thi Hoai, dans le hameau de Phong Phu, compte plus de 2 000 canards par lot. Les installations sont dotées de murs d'enceinte, de toits en tôle ondulée et de systèmes d'alimentation en eau et en électricité garantis. Après discussion, on apprend qu'elle vient de vendre toute sa viande de canard au marché de Vinh City à un prix compris entre 35 000 et 40 000 VND/kg. Dans son exploitation actuelle, elle élève avec soin plus de 400 canes pondeuses pour la vente de leurs œufs.

Elle a déclaré : « En fin d'année, l'élevage de canards de chair prend du temps et est sujet aux maladies. Ma famille donne donc la priorité à l'élevage de canards pondeurs. Actuellement, 260 œufs de cane sont récoltés chaque jour. Le prix d'importation pour la vente aux commerçants des marchés de Vinh est de 2 600 VND/œuf. Si l'on déduit le coût de l'alimentation d'environ 2 300 VND/canard/jour, elle réalise un bénéfice de 300 VND/œuf. » De nombreux modèles d'élevage de canards pondeurs, avec une échelle de 2 000 à 3 000 canards par ferme, mettent l'accent sur le confinement, les soins, la nutrition et la prévention des maladies. Actuellement, six ménages ont investi activement dans des incubateurs, important et vendant en moyenne 12 000 œufs par jour pour alimenter le marché de la ville, comme M. Duong Van Thang, Mme Duong Thi Kiem, Pham Ngoc Thach, Duong Van Dong…

Ferme de poulets de chair de M. Pham Binh (Hameau 14 - Nghi Duc - Vinh Ville).

Sous l'effet des tempêtes et des inondations, de nombreux stocks de poissons récemment relâchés ont été emportés. Cependant, de nombreux pisciculteurs commerciaux de Hung Hoa se sont attachés à contacter rapidement les stocks de poissons des régions de Quan Bau et de Hung Loc afin d'acheter proactivement des stocks pour reconstituer les stocks et approvisionner le marché de fin d'année. Mme Duong Thi Kiem, de la Coopérative de Phong Phu (Hung Hoa), a déclaré : « Nous nous concentrons principalement sur l'achat et le relâché de stocks de poissons traditionnels. Selon Mme Kiem, en fin d'année, les prix du poisson sur le marché ont augmenté par rapport au début de l'année. Le prix de la carpe herbivore a augmenté de 3 000 à 4 000 VND/kg, tandis que le prix de vente était de 22 000 à 23 000 VND/kg. Le prix de la carpe herbivore et de la carpe herbivore a augmenté en moyenne de 5 000 VND/kg. Actuellement, plus de 50 étangs piscicoles de Hung Hoa entrent dans la nouvelle saison de pêche en prévision du marché de fin d'année. »

Pour les élevages de poulets industriels, la fin de l'année a également été marquée par de nombreux changements positifs. L'élevage de poulets industriels de M. Nguyen Huy Tho, hameau 5, Nghi An, compte plus de 2 000 poulets par lot. Il se concentre actuellement sur l'élevage de plus de 1 000 poussins pour préparer le marché de fin d'année. M. Tho a déclaré : « Le prix actuel du poulet a augmenté par rapport à la même période l'an dernier et est supérieur à celui du début de l'année, atteignant 42 000 à 50 000 VND/kg. À la fin de l'année, conformément à la loi, le prix du poulet peut atteindre 60 000 à 70 000 VND/kg, ce qui rend l'élevage de poulets rentable. »

Le développement de l'aviculture et de l'aquaculture dans les zones périphériques de la ville de Vinh est perçu comme un atout. De nombreuses localités, comme Hung Hoa, Nghi An et Dong Vinh, ont fait de l'élevage, de la volaille et de l'aquaculture un pôle de développement économique majeur. M. Nguyen Ngoc Que, chef du département agricole de la commune de Nghi An, a déclaré : « Grâce à son terrain propice, la commune encourage ses habitants à développer leurs compétences en matière de construction de poulaillers. »

L'accent a été mis sur les coentreprises avec des entreprises étrangères en termes de capital, de races et de techniques afin d'accroître l'échelle et l'efficacité de l'élevage de poulets à l'échelle d'une ferme concentrée. Cette année, grâce à la stabilité des prix et à la facilité des marchés de consommation, le nombre total de poulets élevés dans la commune est passé de 35 000 à 40 000. Le nombre de modèles d'élevage de poulets par famille selon des normes de biosécurité a augmenté. Actuellement, la commune compte sept fermes avicoles industrielles, d'une capacité de plus de 4 000 poulets par modèle, qui se développent bien. On estime que la source de nourriture vendue au marché à la fin de cette année sera assez abondante.

La ville de Vinh compte actuellement un cheptel de plus de 300 000 poulets, canards, près de 5 000 buffles, vaches et 10 000 porcs, principalement concentrés en périphérie. La ville compte actuellement près de 100 petites et moyennes exploitations agricoles, concentrées à Nghi An, Nghi Duc, Hung Hoa, Nghi Lien et Dong Vinh. L'aviculture est en plein essor avec 55 fermes de 500 à 1 000 volailles, 25 de 1 000 à 2 000 volailles et 19 de plus de 2 000 volailles.

M. Nguyen Chi Thong, directeur adjoint du département économique du Comité populaire de la ville de Vinh, a déclaré : « Par rapport aux années précédentes, malgré les aléas climatiques, aucune épidémie n'a été signalée cette année. Le prix à la production des produits animaux et le marché sont plus favorables que l'année dernière, ce qui a conduit les établissements d'élevage à investir. La ville met actuellement en œuvre la politique de construction d'une ferme pilote de 2,5 hectares à Dong Vinh afin de développer l'élevage de bétail, de volaille et de gibier d'eau. L'accent est mis sur l'orientation des abattoirs vers un fonctionnement conforme aux normes et aux principes scientifiques. »

Grâce à ses atouts fondamentaux, la ville dispose de ressources suffisantes pour l'élevage, la volaille et les produits aquatiques, afin d'approvisionner efficacement le marché local en fin d'année. Cependant, en raison du manque de ressources foncières, le développement de l'élevage en zone périurbaine se limite aux petites et moyennes exploitations. En particulier, les prix élevés, le coût des intrants et le manque de capitaux pour l'expansion du cheptel des ménages impactent fortement l'efficacité de l'élevage.

Luong Mai