Les troupeaux de porcs ne devraient pas être augmentés massivement.

Il s'agit de la recommandation du Département de l'élevage (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) en réponse à la possibilité que les élevages porcins reconstituent massivement leurs troupeaux alors que les prix du porc ont augmenté ces derniers jours.

Après une longue période, les prix du porc ont chuté, causant de graves dommages à l'élevage et surtout aux agriculteurs. Ces derniers jours, les prix du porc ont brusquement augmenté dans certaines localités du pays, passant de 25 000 VND/kg à 38 000-40 000 VND/kg, voire jusqu'à 45 000 VND/kg dans certains endroits. Grâce à ces prix, les agriculteurs ont réalisé des bénéfices, mais certaines exploitations refusent actuellement de vendre leurs porcs et les « stockent », attendant une nouvelle hausse des prix avant de les vendre.

Selon l'analyse de M. Hoang Thanh Van, directeur du Département de l'élevage, la forte hausse des prix du porc s'explique par le nombre relativement important de porcs vendus ces derniers temps, ce qui a entraîné une diminution significative du cheptel porcin. Selon les statistiques préliminaires des localités, au cours des six premiers mois de l'année, le cheptel porcin national a diminué de 1,2 million de têtes, truies et porcs compris. Ainsi, le cheptel porcin national s'élève actuellement à environ 27,2 millions de têtes, ce qui est suffisant pour la consommation intérieure. Par conséquent, avec un prix de 38 000 à 40 000 VND/kg, ce chiffre est normal, comme chaque année.

De plus, la gestion du marché, le contrôle vétérinaire et la réorganisation du marché du porc sont également meilleurs qu'auparavant. Selon les estimations du Département, le pays consomme environ 300 000 tonnes par mois. Ainsi, avec la quantité actuelle, cela suffit tout juste à la consommation.

Après une longue période de chute des prix du porc, qui a gravement affecté l'élevage et surtout les agriculteurs, ces derniers jours, les prix du porc ont connu une forte hausse dans certaines localités du pays, passant de 25 000 VND/kg à 38 000-40 000 VND/kg, atteignant parfois 45 000 VND/kg.

Concernant la prévision d'une hausse continue des prix du porc, M. Van a déclaré qu'avec des prix atteignant jusqu'à 45 000 VND/kg à certains endroits, ce prix est élevé. Si les prix continuent d'augmenter, il y aura certainement un problème. Les éleveurs doivent donc être vigilants face à ce phénomène de prix anormalement élevés. Dans certaines régions où l'offre est insuffisante, les prix augmenteront. Si nous nous contentons d'observer cette situation et d'augmenter massivement le cheptel, nous nous retrouverons dans une situation de suroffre comme celle que nous avons connue récemment.

Le ministère de l'Élevage recommande aux agriculteurs de rester calmes face à la flambée des prix et, par conséquent, de maintenir un cheptel et une base de production raisonnables. Toutes les provinces disposent actuellement d'associations d'éleveurs, qui leur permettent de connaître la quantité consommée sur le marché et de la réguler. Les agriculteurs ne doivent donc pas trop s'attendre à une nouvelle hausse du prix du porc », a conseillé M. Van.

Selon les prévisions du Département de l'élevage, d'ici le Nouvel An lunaire, l'offre de porc sur le marché ne manque pas et est stable à 280 000 - 300 000 tonnes/mois, ce qui est suffisant pour la consommation intérieure.

De plus, le cheptel porcin actuel a été sélectionné, ce qui améliore la qualité des porcelets. De nombreuses entreprises et exploitants agricoles exploitent actuellement des truies de meilleure qualité qu'auparavant.

À l'avenir, le Département de l'Élevage fournira des informations nationales complètes, permettant aux agriculteurs de prendre des décisions d'investissement. Il est impératif de ne pas se fier aux rumeurs et d'élever des porcs au gré des rumeurs. De plus, les agriculteurs doivent améliorer la qualité de leurs porcs reproducteurs afin de réduire les coûts d'élevage et d'assurer leur rentabilité.

Pour les ménages, les fermes et les entreprises possédant des porcs suffisamment âgés pour être vendus, ils devraient les vendre sur le marché afin de créer un équilibre sur le marché, d'éviter les déséquilibres entre l'offre et la demande, d'éviter les pénuries locales ou les fausses pénuries, de faire monter les prix et de créer des désavantages pour les consommateurs.

De plus, les localités doivent informer les entreprises et les éleveurs que l’agrandissement ou l’augmentation de la taille des troupeaux doit se faire avec une extrême prudence et doit être basé sur la zone de production de chaque localité.

Selon Chinhphu.vn